INFORME DE LABORATORIO DE BIOLOGIA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CÉLULA
Enviado por educa09 • 10 de Marzo de 2016 • Informes • 1.567 Palabras (7 Páginas) • 2.868 Visitas
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
INFORME DE LABORATORIO DE BIOLOGIA
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CÉLULA
NOMBRE:
- OBJETVOS:
- Determinar la presencia de compuesto orgánicos e inorgánicos mediante reacciones químicas con reactivos específicos en sustancias problemas.
- Observar el comportamiento de las pruebas experimentales con base en la prueba control de cada reacción.
- INTRODUCCION
A continuación se dará paso a algunos experimentos que se realizaran en el laboratorio de biología con el fin de profundizar más acerca de la composición química de las células. Para ello haremos una serie de reacciones con sustancias y reactivos específicos para cada una de las muestras, prueba que sin lugar a dudas nos darán resultados como saber qué control da cada muestra (- o +), sometida a la experimentación de donde este procesos interviene en el metabolismo celular.
- RESULTADOS
PRUEBA PARA CARBOHIDRATOS
AZUCARES REDUCTORES
# tubo | Muestras | Cantidad | R. de benedict | color | Resultados (+)(-) |
1 | Agua(-) | 1ml | 1ml | Azul | - |
2 | Glucosa 1% (+) | 1ml | 1ml | Naranja | + |
1 | Leche | 1ml | 1ml | Verde oscuro | - |
2 | Yogurt | 1ml | 1ml | Verde claro | - |
PUEBA PARA ALMIDONES
# tubo | Muestras | Cantidad | R. lugol | color | Resultados (+)(-) |
1 | Agua(-) | 1ml | 1 gota | Amarillo | - |
2 | Almidón 1% (+) | 1ml | 1gota | Negro | + |
1 | Leche | 1ml | 1gota | Beis | - |
2 | Yogurt | 1ml | 1gota | amarillo | - |
PROTEINAS
PRUEBAS PARA PROTEINAS
# tubo | Muestras | Cantidad | R. de biuret | color | Resultados (+)(-) |
1 | Agua(-) | 2ml | 1.5 ml | Azul claro | - |
2 | albumina (+) | 2ml | 1.5ml | Morado | + |
1 | Leche | 2ml | 1.5ml | Morado claro | + |
2 | Yogurt | 2ml | 1.5ml | Morado claro | + |
PRUEBAS PARA PROTEINAS XANTOPROTEINICA
# tubo | Muestras | Cantidad | R. 0.5ml de ácido nítrico concentrado | Tiempo de calentamiento | color | Resultados (+)(-) |
1 | Agua(-) | 1ml | 0.5 ml | 1 min | transparente | - |
2 | albumina (+) | 1ml | 0.5ml | 1min | Amarillo | + |
1 | Leche | 1ml | 0.5ml | 1 min | Naranja | + |
2 | Yogurt | 1ml | 0.5ml | 1min | amarillo | + |
PRUEBAS LIPIDOS
# tubo | Muestras | Cantidad | Solución de sudan III | color | Resultados (+)(-) |
1 | Agua(-) | 1gota | 2 gotas | Rojo | - |
2 | Aceite (+) | 1gota | 2 gotas | Rojo con coágulos | - |
1 | Leche | 2gotas | |||
2 | Yogurt | 2gotas |
PRUEBAS PARA SALES
# tubo | Muestras | Cantidad | AgNO3 | Tiempo calentamiento | color | Precipitado blanco (+)(-) |
1 | Agua(-) | 1ml | 2 gotas | 10min | Transparente | - |
2 | Cloruro de sodio 10% (+) | 1ml | 2gotas | 10min | Blanco | + |
1 | Leche | 1ml | 2gotas | 10min | Rosado claro | + |
2 | Yogurt | 1ml | 2gotas | 10min | transparente | - |
COMPOSICION QUIMICA
LECHE: L a leche es 90% de agua, 3 y 4 % de proteína. La leche con mucha grasa tiene mucha proteína. La grasa esta entre 3.5 y 5.25%, dependiendo de la raza de la vaca y su nivel de nutrición, cuando la leche esta con poco contenido de grasa se torna blanca.
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