INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMÁTICAS

1. Nombre de la asignatura

Seguridad e higiene.

1. Competencias

Diseñar e innovar procesos biotecnológicos mediante la aplicación de la biotecnología para la obtención de  productos que contribuyan al desarrollo sustentable.

Dirigir proyectos y procesos para la obtención de productos a partir de la aplicación de la biotecnología.

1. Cuatrimestre

Primero

1. Horas Prácticas

18

1. Horas Teóricas

12

1. Horas Totales

30

1. Horas Totales por Semana Cuatrimestre

2

1. Objetivo de la Asignatura

El alumno diseñará un programa de seguridad e higiene  mediante la aplicación de normas nacionales e internacionales en el  área de trabajo tanto de espacio como de personal para el desarrollo de procesos biotecnológicos de calidad.

Unidades Temáticas

Horas

Prácticas

Teóricas

Totales

1. Introducción a la seguridad e higiene.

4

2

6

1. Legislación sobre seguridad e higiene.

4

3

7

1. Normatividad nacional sobre higiene y seguridad industrial.

5

4

9

1. Supervisión de la seguridad e higiene.

5

3

8

Totales

18

12

30

1. Unidad Temática

1. Introducción a la seguridad e higiene.

1. Horas Prácticas

4

1. Horas Teóricas

2

1. Horas Totales

6

1. Objetivo

El alumno determinará la importancia de la seguridad e higiene mediante su desarrollo histórico, su  áreas de impacto así como ventajas y desventajas  para la optimización  de un bioproceso bajo normas de seguridad higiene adecuadas en una empresa de base biotecnológica.

Temas

Saber

Saber hacer

Ser

Antecedentes históricos.

Explicar los hechos relevantes que contribuyeron al desarrollo de la seguridad e higiene.

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal

Conceptos de seguridad e higiene.

Explicar los diferentes términos que se utilizan en seguridad e higiene.

Elaborar un glosario con los principales conceptos utilizados en seguridad e higiene.

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal

Importancia de la seguridad e higiene. 

Reconocer la importancia de la higiene y la seguridad industrial en un empresa de base biotecnológica.

Determinar la importancia de la seguridad e higiene en una empresa de base biotecnológica

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal

Campo de acción y ramas de la seguridad e higiene

Identificar los principales campos de acción de la higiene y seguridad industrial.

Establecer las principales áreas de acción de la seguridad e higiene biotecnológica a través de  un diagrama de flujo de una empresa

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal

Ventajas y desventajas de la seguridad e higiene.

Identificar los beneficios y riesgos en un proceso biotecnológico.

Comparar un modelo donde se muestra la ventaja y desventaja de contar con un programa de seguridad e higiene.

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal 

Proceso de evaluación

Resultado de aprendizaje

Secuencia de aprendizaje

Instrumentos y tipos de reactivos

Elaborará un informe que incluya:

• Los conceptos básicos de la seguridad e higiene.

• Su importancia y campo de acción.

• Las ventajas y desventajas de contar con un programa de seguridad e higiene.

1. Comprender los conceptos de seguridad e higiene y las ciencias que se relacionan con esta.

2. Analizar su importancia y campo de acción.

3. Determinar las actividades pertenecientes a un programa de seguridad e higiene

Ensayo

Lista de cotejo

Proceso enseñanza aprendizaje

Métodos y técnicas de enseñanza

Medios y materiales didácticos

Tareas de investigación          

Análisis de casos      

Solución de problemas

PC

Cañón

impresora

Internet

Impresos

Espacio Formativo

Aula

Laboratorio / Taller

Empresa

x

1. Unidad Temática

II. Legislación sobre seguridad e higiene.

1. Horas Prácticas

4

1. Horas Teóricas

3

1. Horas Totales

7

1. Objetivo

El alumno clasificará las principales legislaciones nacionales, dependencias nacionales e internacionales mediante la búsqueda bibliográfica y electrónica dedicadas a la supervisión de la seguridad e higiene para el desarrollo de un proceso biotecnológico seguro y de calidad.

Temas

Saber

Saber hacer

Ser

Constitución política de los estados unidos mexicanos

Enlistar los principales artículos de la constitución política de los Estados Unidos Mexicanos referentes a la seguridad e higiene de los trabajadores en el sector productivo.

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal

Secretaría del trabajo y previsión social (STPS)

Describir la normativa jurídica de la STPS

Revisar la normativa jurídica de la STPS

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal

Organismos internacionales

Enlistar los principales organismos a nivel internacional encargados de vigilar la seguridad e higiene en centros de trabajo de base biotecnológica.

Determinar las funciones y áreas de acción de los principales organismos a nivel internacional encargados de vigilar la seguridad e higiene en centros de trabajo de base biotecnológica.

Autónomo

Actitud lineal

Juicio

Honesto

Responsable

Ético

Razonamiento inductivo

Dominio Personal