Industrias Acuícolas
Enviado por Katerin1995 • 28 de Abril de 2019 • Tareas • 656 Palabras (3 Páginas) • 51 Visitas
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE[pic 1][pic 2]
Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales
Carrera de Agroindustria: Sexto Nivel
Industrias Acuícolas
Nombre: | Katerin Chávez | Docente: | Ing. Holguer Pineda |
Semestre: | Octubre 2018 – Febrero 2019 | Fecha: | 2018 – 11 – 30 |
Marcas de alimentos balanceados para especies acuícolas
La formulación de alimentos balanceados para la alimentación de especies acuícolas sigue el procedimiento de la Figura 1.
NUTRIENTES ESENCIALES REQUERIDOS (Proteínas, aminoácidos, ácidos grasos, carbohidratos, vitaminas, minerales, energía/balance de proteínas) | |||||
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SELECCIÓN DE INGREDIENTES (Composición, digestibilidad, control de calidad y costos) | |||||
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FORMULACIÓN BÁSICA DE ALIMENTOS (Parte de los alimentos fijos – Pe: Nivel de harina de pescado, aceite de pescado, etc.) | |||||
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SUPLEMENTOS FIJOS (Vitaminas, minerales antioxidantes, antibiótico de hongos) | |||||
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AGLUTINANTES O RELLENOS | |||||
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FORMULACIÓN FINAL DE CÁLCULO DE LOS NIVILES DE NUTRIENTES ESENCIALES | |||||
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CONTROL DE CALIDAD[pic 9] | ALIMENTOS MANUFACTURADOS[pic 10] | ALIMENTACIÓN | |||
Figura 1. Procedimientos para la formulación de dietas.
Fuente: (Orna, 2010)
Existen diferentes marcas de alimentos balanceados para especies acuícolas, estas pueden ser nacionales e internacionales. Las tres principales compañías de alimentos para acuicultura son:
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Además de estas también existen otras como:
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Entre las especies más cultivadas se encuentran la trucha, la tilapia y el camarón.
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Imagen 1. Trucha | Imagen 2. Tilapia |
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Imagen 3. Camarón |
Trucha
Tabla 1. Características de los alimentos balanceados marca Solla para trucha
Nombre Característica | Truchas 50 % | Truchas 43 % | Truchas 40 % CC |
Fase de crecimiento | Iniciación | Levante | Engorde y cosecha |
Tamaño del Pellet (mm) | 1.5 | 3.5 | 6 |
Peso Vivo Recomendado (g) | 1 – 30 | 30 – 120 | 120 – cosecha |
Raciones por día | 8 – 14 | 8 | 4 |
Proteína mínima (%) | 50 | 43 | 40 |
Grasa máxima (%) | 13 | 12 | 13 |
Fibra máxima (%) | 4 | 4 | 5 |
Ceniza máxima (%) | 13 | 12 | 12 |
Humedad máxima (%) | 13 | 13 | 13 |
Elaboración Propia. Obtenido de (Solla)
Tabla 2. Características de los alimentos balanceados marca Aquatech para trucha
Producto Característica | SSL PECES 55 | SSL PECES 50 | SSL PECES 45 | PECES 42 | PECES 40 | PECES 40 | |||
Nombre | Pre Inicio 1 y 2 | Inicio 1 | Inicio 2 | Crecimiento 1 | Crecimiento 2 | Engorde | Acabado | ||
Etapa de crianza | Post larva | Alevino 1 | Alevino 2 | Juvenil 1 | Juvenil 2 | Comercial 1 | Comercial 2 | Comercial Pig. 1 | Comercial Pig. 2 |
Peso del pez (g) | Hasta 1 | 1 – 2,5 | 2.5 – 10 | 10 – 30 | 30 – 90 | 90 – 250 | >250 | 150 – 250 | >250 |
Talla del pez (cm) | Hasta 4.5 | 4.5 – 6 | 6 – 9.5 | 9.5 – 13.5 | 13.5 – 19 | 19 – 26 | >26 | 22 – 26 | >26 |
Calibre del Pellet | 0.3 a 0.8 / 0.5 a 1 | 0.8 x 1.3 | 1.5 x 2 | 2.5 x 2.5 | 4 x 4 | 6 x 6 | 8 x 8 | 6 x 6 | 8 x 8 |
Proteína mínimo (%) | 55 | 50 | 45 | 42 | 40 | 40 | |||
Grasa mínimo (%) | 12 | 12 | 14 | 14 – 15 | 14 – 16 | 14 – 16 | |||
Fibra máxima (%) | 2.5 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | |||
Calcio mínimo (%) | 2 | 2 | 2 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | |||
Fósforo mínimo (%) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
Ceniza máximo (%) | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | |||
Humedad máxima (%) | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | |||
ED, Min. (Mcal/Kg) | 3800 | 3800 | 3600 | 3400 | 3400 | 3300 |
Elaboración Propia. Obtenido de (Aquatech_Tilapia, 2018)
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