INDUSTRIAS BELT

INDUSTRIAS BELT

En el siguiente trabajo de investigación, realizaremos un análisis a “BELT Corp. S.A.C.”; la cual está constituida por dos empresas las cuales son: “INDUSTRIAS BELSA S.A.C.” cuya función central es la producción de aceites y la “EMPRESA DE CONSERVAS DE PESCADO BELTRAN E.I.R.L.” encargada de la producción de conservas de pescado, fideos y jabones para ropa. En esta oportunidad nos enfocaremos en el estudio de “Industrias Belsa S.A.C.” donde realizaremos un análisis de cada uno de los diferentes procesos de producción y refinamiento del aceite.

“Industrias Belsa S.A.C.” empresa productora de aceites se encarga de proveer exclusivamente al mercado mayorista y a empresas de provincia quienes son su potencial mercado. A continuación detallaremos un minucioso informe sobre los distintos procesos y factores de crecimiento de la empresa así como de su productividad

Toda da inicio en la década de los 90’s, una de la épocas más difíciles de nuestra historia, enlazada con un sueño de superación de un hombre Huanuqueño, ansioso por conquistar el mundo, y con la sola idea de formar el negocio propio.

En una primera instancia y con un capital muy pequeño el Señor Eduvigis Beltrán formo su primer negocio como minorista en el mercado Caquetá; posteriormente, ya más estable y con un mayor capital se dispuso a abrirse campo en el gran Mercado Mayorista de Productores de Santa Anita; como minorista primeramente y posteriormente gracias a las confianza brindada por sus clientes paso a ser un proveedor mayorista.

Como proveedor mayorista el Señor Eduvigis Beltrán se dio cuenta que demandaba de una gran cantidad de productos de diferentes empresas; visualizo la posibilidad de producir y comercializar sus propios productos y obtener una mayor utilidad que al vender productos de otras empresas, pero sin desligarse por completo de la venta de otras productos de otras marcas; ya que, esto sirvió como gancho para ofrecer el primer producto de la “Empresa De Conservas De Pescado Beltran E.I.R.L.”. La extraordinaria cartera de clientes con la que ya contaba le ayudo sacar su producto a flote y con lo cual logro penetrar con fuerza en el mercado nacional específicamente de la sierra central como Ayacucho, Junín, Huánuco, Cuzco, etc. Posteriormente gracias al esfuerzo de un excelente grupo humano se dio paso a la construcción de la planta de aceites la cual tiene por nombre “Industrias Belsa S.A.C.” productora de aceite.

Desde sus inicios “BELT Corp. S.A.C.” se ha desarrollado a pasos agigantados, ya que en la actualidad se ofrecen diversos productos (conservas de pescado, aceite de soya, jabones para ropa y fideos) a nivel nacional y con miras de expansión al extranjero.

“Industrias Belsa S.A.C.”; como ya habíamos misionado anteriormente, es la empresa con la cual trabajaremos en esta oportunidad. Esta planta se encuentra ubicada en la Avenida Circunvalación Mz. “A” Lt 36-D Urb. La Capitana-Huachipa y es la que se encarga de los diversos procesos en la elaboración del aceite de soya como el refinado y desodorizado de la materia prima.

Esta empresa se encuentras en un proceso de crecimiento acelerado; ella se encarga del refinamiento de aproximadamente 30 toneladas de aceite crudo al día; este lote de insumo primo, luego de un proceso de desodorizado y refinado sirve para proveer al mercado de aceites de las marcar Beltran y Belini.

La materia prima es proporcionada por un empresa Transnacional “Salqui American”; ella pues es la encargada del proceso de extracción en bruto del aceite de la soya, lo cual en su primera fase, el insumo, es dañino para el consumo humano por su alto contenido de PH o nivel elevado de acidez. A partir de este proceso “Industrias Belsa S.A.C.” juega un papel muy importante, ya que se encargar de los demás procesos en adelante, como el refinado y desodorización; lo cual implica bajar el nivel de acidez, blanqueamiento y odorización del aceite; transformándolo en un producto que cumpla con las condiciones de calidad y salubridad necesarias para el consumo humano y deleite de los clientes.

1. El primer paso que se realiza en la empresa es la recepción del insumo en crudo, lo cual es vertida en un tanque cisterna para dar inicio a su primer proceso que es el refinado de la materia prima

Este proceso implica combinar el insumo con el acido fosfórico al 85% (0,875 kg por tonelada) y soda caustica al 20% (25 kg por tonelada) para eliminar el denso aroma con el que cuenta y también el color oscuro que si bien es indiferente en cuanto a calidad, se ha tejido una ideología, que mientras más cristalino sea el producto, será de mejor calidad y confianza.

2. Como segundo paso; el aceite es filtrado por unos ductos Asia otro tanque cisterna de acero inoxidable, en el cual se someterá a altas temperaturas para poder neutralizar por completo los productos químicos a los cuales se expuso anteriormente; este proceso también ayuda a que el aceite sea más liquido. Este proceso tiene dos etapas; la primera en de lavado y el segundo es la del filtrado: la etapa del lavado consiste en lavar el lote de aceite con agua (aproximadamente 3 veces); luego sigue la etapa del filtrado usando un tipo de tierra especial la cual se encarga de absorber el agua y filtrar el paso los residuos químicos así como las impurezas.

3. En esta etapa del proceso; el aceite ya se encuentra con las condiciones necesarias para el embasado y posterior comercialización; pero, como ya lo mencionamos anteriormente, el color del aceite juega un papel preponderante en la selección del producto por parte de los consumidores, así que para darle al cliente lo que pide y ser competitivo en el mercado, sometemos el insumo a un segundo proceso de blanqueamiento; para ello el liquido es vertido en un tanque a una temperatura de 200 C° con vapor de agua. Esta etapa es muy delicada ya que si excedemos en tiempo y temperatura influirá directamente en el periodo de caducidad del producto. “Industrias Belsa S.A.C.” utiliza el gas natural como medios de combustible con lo cual logra reducir de forma considerable los costos de producción.

4. Una vez que “Industrias Belsa S.A.C.” ya realizaba la producción de aceite aun no contaba con el equipo para la elaboración de las botellas; esto forzaba a la empresa que tenga que trabajar con un proveedor, el cual aprovisione de la mercadería a “Industrias Belsa S.A.C.”; luego de una periodo de tiempo se opto por la adquisición de una maquina sopladora de botellas; esto ayudaría a reducir los costos de manera considerable.

Para la elaboración de las botellas se debe realizar los siguientes pasos: una vez que ya se haya adquirido las preformas; las someteremos a una temperatura de 70 °C, esta temperatura es la ideal para poder trabajar las preformas, luego con el uso de la sopladora se le dará la forma de botella; todo este proceso demora aproximadamente 15 segundos por botella; aunque cuando empezaron a producir sus propias botellas tenían un margen de error muy alto de hasta el 50% de ellas; pues no tenían el método ni la temperatura adecuada y menos aun tenían conocimiento de las variables climatológicas que podrían afectar en la calidad del producto. Hoy en día los operadores de esta área están en contante capacitación para optimizar la producción; esto ayudo a que el margen de error disminuya considerablemente ya que ahora solo el 1% salen defectuosas.

5. Una vez ya culminados ambos procesos; estos se dirigen a otra área de la empresa, esta es el área de embazado. Para ello, el producto final se envía por tubos hasta las maquinas embazadoras. Esta área de embazado tiene 4 etapas: la primera es la del llenado de las botellas según el tamaño; la segunda etapa en la del sellado de tapas, con lo cual las botellas son dirigida a una maquina que ejerce la presión adecuada para el perfecto sellado; la tercera etapa es la del gravado, en este proceso se imprime la fecha de caducidad del producto y como paso final del proceso viene el encajonado o de almacenado de la mercancía lista para la distribución a los diferentes mercados del Perú.

Seguidamente analizaremos como es que “Industrias Belsa S.A.C.” Toma los conceptos de administración y de qué manera los aplica en la empresa para el logro de sus objetivos y el beneficio de la misma empresa:

a. Planear: podemos observar el proceso de planeación en la producción del aceite, el cual se divide en diferentes etapas.

b. Organizar: En la planta el proceso de organización se da mediante la distribución de áreas operacionales especializadas para cada proceso.

En esta planta trabajan 30 personas entre las cuales está la gerente de planta: Edith Beltran la cual organiza el personal para distribuirlo a cada uno a su función. Hay tres operarios de los tanques, estos se encargan de ver cada uno de los procesos de refinamiento y desodorizado. Cinco encargados de envasado del aceite en cada uno de sus presentaciones.

Cinco encargados del soplado de las botellas. Dos ingenieros en el control de calidad del aceite. Diez encargados de empaquetar las botellas de aceite y ponerlas en los contenedores. Cinco de personal administrativo que se encargan de supervisar el trabajo del personal.

c. Dirigir: Desde la llegada del insumo hasta que sale el producto este pasa por todas las partes de la organización, es decir va desde que llega el producto en bruto hasta que llega a su destino de venta. Este proceso está dirigido de igual forma por la gerente de planta.

d. Controlar: Como hemos visto en los conceptos

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