La aparición y extensión de arroz

Introducción

El segundo cereal con mayor producción mundial, un alimento rico en carbohidratos, proteínas y vitaminas, es el alimento para más de la mitad del mundo a diario con un origen algo confuso que esta entre India, China y Japón este tercero no es tan mencionado, esta disputa entre el origen son mero rumores que dicen que china es el país originario ya que ellos fueron los pioneros en el desarrollo de los cultivos del cereal pero los investigadores dan como origen en la india.

Hipótesis

Se sabe que el origen de arroz está en el continente asiático más se cree y dice que china es el país de origen, pero esto es un rumor que ha pasado por el tiempo sin saber que el país de origen en la India.

¿Por qué surge este rumor sobre china como país de origen del arroz?

Primero hablare un poco sobre el arroz para entender por qué su gran importancia

El arroz, del árabe Ar-ruzz, es la semilla de la planta Oryza sativa. Es un cereal considerado el alimento básico en muchas culturas (en especial la asiática), así como en algunas partes de América Latina y Centro America. El arroz es el segundo cereal con mayor producción en el mundo, el primero es el maíz. Este se produce con muchos otros propósitos aparte del consumo humano (paja y cuerdas, papel, vino, cerveza, cosméticos, material de embalaje, e incluso pasta de dientes), se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana y contribuye con un gran aporte calórico y proteico de la dieta humana.

Ahora la parte del origen y expansión.

Hace 10.000 años, el arroz comenzó su viaje desde el sudeste de Asia hasta la India, China y Japón. Hay varias versiones sobre el origen de la primera cosecha de arroz, sin embargo, entre los investigadores, la más popular da a China como el pionero en el desarrolló del cultivo, si bien se reconoció que fue en la India donde se descubrió por primera vez en su forma silvestre.

El cultivo se inició en China, en los valles fértiles del río Huang Ho y del Yang-Tse Kiang, antes del siglo XV a.C. se sabe que el arroz se cultiva en la provincia de Hunan desde los años 8200-7800 a.C, gracias a los resultados del análisis con carbono 14 que realizaron en un grano de arroz de las excavaciones situadas en Pengtou Xiang. Incluso antes de que hubieran encontrado evidencias de arroz antes de 6000 a C en la provincia de Zhejiang.

El cultivo se expandió por el desarrollo de las rutas comerciales que salieron de Asia a otras partes del mundo, y el propio grano se utilizó como moneda de cambio. El arroz llegó al Mediterráneo 350 años a.C. Ya en el siglo IV a.C, su cultura estaba

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