Los recursos naturales como la tierra, el agua entre otros- son esenciales en la producción de alimentos

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[pic 2]UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

   FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

       ESCUELA DE INGENIERIA MECATRONICA

RR. NN Y EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS

DOCENTE: ING. NESTOR ZAPATA PALACIOS

CURSO: INGENIERIA AMBIENTAL

INTEGRANTES: ALVARADO HUAMAN WILLIAM ALEXIS

   ANTON ROJAS GABRIEL ALEJANDRO

               ARELLANO VILCHEZ MARCOS ALEJANDRO

   RUIZ CARRASCO LUIS ENRIQUE

   YOVERA CARDOZA LUIS GABRIEL

PIURA – PERU

INTRODUCCION

Los recursos naturales como la tierra, el agua entre otros- son esenciales en la producción de alimentos,

 el desarrollo rural y los medios de subsistencia sostenibles. Desafortunadamente, en muchas regiones podrían aumentar los conflictos presentes desde hace mucho tiempo en la historia humana por el acceso a estos recursos, debido al aumento de la demanda de alimentos, así como a la pérdida y degradación de las tierras productivas,los acontecimientos meteorológicos extremos y otros efectos del cambio climático intensificarán los conflictos.

Que pasaría si les digo que estos recursos están llegando a su límite?

Efectivamente se espera que para 2050, muchos ecosistemas estarán al límite y 5.000 millones de personas vivirán en zonas de riesgo elevado, Dentro de tres décadas, acceder a agua dulce limpia no será fácil, la subida del nivel del mar provocara la salinización de las tierras bajas costeras dificultando el acceso a los cultivos,  las sequías extremas y La erosión reducirán la tierra disponible en otros lugares. Y la producción de cereales y vegetales caerá de forma importante en todas las regiónes a nivel mundial. Todos estos factores aumentarán el riesgo para la gran mayoría de la población mundial..

Para salvaguardar todo ello  habrá que afrontar una serie de desafíos y tendencias a las cuales estamos inclinados actualmente.

TENDENCIAS

• CRECIMIENTO DEMOGRÁFICO

Las dinámicas de población cambiarán radicalmente la demografía en las próximas décadas, Se estima que Antes de mediados de este siglo, la Tierra contará con más de 9.000 Billones de bocas humanas que alimentar. Y no es sencillo que la producción de alimentos pueda crecer al mismo ritmo, esto afectara significativamente las comunidades que dependen de la agricultura además de su consumo para el empleo y la generación de ingresos, y, sin embargo, esta no se puede desarrollar más en algunos lugares por la presión a la que ya se encuentran sometidas las tierras y los recursos hídricos.

Inclusive se habla hoy en dia que los insectos llegarían en el futuro a reemplazar los alimentos tradicionales ya que hay un estudio que revela que los insectos son ricos en proteínas, ácidos grasos insaturados, aminoácidos y vitaminas, con una cantidad de hierro y otros minerales igual o superior a la de una porción de carne roja. Todo ello presente en pequeñas criaturas que pueden criarse con poca agua alimentándose incluso de basura, Asi por ejemplo hay compañias que en lugar de los insectos fritos y enteros que se venden en los mercados de muchas ciudades asiáticas, están produciendo harina de grillo para fabricar barritas energéticas, obiamente sometidas a controles de higiene sanitarios ; de esa manera se espera reducir la  huella ecológica: según la FAO, los cerdos producen entre 10 y 100 veces más gases de efecto invernadero por kilo que los insectos.

• CRECIMIENTO ECONÓMICO MUNDIAL, COMERCIO Y PRECIO DE LOS ALIMENTOS

El crecimiento económico acelera los cambios en la dieta e impulsa la demanda agrícola, esta demanda de alimentos está cambiando hacia un mayor consumo de carne y productos lácteos, así como otros alimentos de producción intensiva, ya se hablado anteriormente del impacto negativo que genera la ganadería al medio ambi. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el 26% de la superficie seca del planeta se dedica a pastos para el ganado, y un 33% de las tierras cultivables producen cosechas para la ganadería. Esta actividad es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero, y prescindir de más bosques para abrir espacios a la agricultura aumenta la deforestación y con ella el problema del cambio climático  lo que tiene serias repercusiones en el uso sostenible de los recursos naturales.

A su vez el nivel de los precios de los alimentos en el futuro dependerá de la respuesta que den los sistemas de producción a la creciente demanda de los mismos en un contexto de cambio climático y recursos limitados

• AUMENTO DE LA COMPETENCIA POR LOS RECURSOS NATURALES

La expansión de los terrenos agrícolas sigue siendo la causa principal de la deforestación.   Seguirá aumentando la competencia por los recursos naturales para la producción de alimentos y energía a medida que se buscan alternativas bioenergéticas a los combustibles fósiles.                                      

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