Mejoras De Pastoreo

INTRODUCCION

Los sistemas de producción bovina en nuestro país se caracterizan por ser de tipo extensivo. (Barajas et, al., 1992).

En México ha sido insuficiente la producción de leche para satisfacer la demanda debido a varios factores, como el crecimiento desigual entre la producción y la población, las crisis económicas, y la reducción a los apoyos para el desarrollo agropecuario. Sin embargo el principal factor que produce esta crisis en México es el aumento de precios en el alimento y en segundo termino tenemos la importación masiva de grandes volúmenes de leche descremada en polvo ( Arriaga, 1999 ).

La nuevas exigencias que enfrenta la producción agropecuaria en México y en el mundo apuntan no solo al aumento d la producción agropecuaria competitivamente si no que debe de hacerse de manera sostenible. La sostenibilidad no debe entenderse únicamente en el contexto ecológico en cuanto a desarrollar las actividades agropecuarias en armonía con un medio ambiente frágil, procurando acrecentar y mejorar la base de los recursos naturales y productivos donde se sustenta la sociedad misma; económico en tanto que los productores puedan producir para generar ingresos, y obtener beneficios para retribuir el trabajo y los costos involucrados. (Arriaga, 1999).

Se sabe que la mayor parte de costos de producción están representados por los de alimentación y, de estos, la mayor parte por los costos de los alimentos balanceados que generalmente son adquiridos fuera de la explotación (Arriaga, 1999).

En la Posta Zootécnica de la Universidad Autónoma del Estado de México existen 12 hectáreas para una carga animal de 30 cabezas de ganado sin embargo no son utilizadas en su totalidad debido a al medio de confinamiento que tienen a los animales. Tiene grandes insumos en los costos de producción en este presente trabajo se trata de valorar las praderas como alimento base para las vacas lecheras y así bajando los insumos.

MATERIAL Y MÉTODO

Lápiz

Papel

Calculadora

Cámara

Computadora

Se realizo un recopila miento de información de tesis y trabajos realizados en La Posta así como también se pidió información al Coordinador de la posta el Ingeniero Agrónomo Zootecnista Ernesto Morales Almaraz.

LIMITE DE TIEMPO Y ESPACIO

Ubicación:

La Posta ubicada en el campus universitario de la comunidad del Cerrillo Piedras Blancas, municipio de Toluca de Lerdo, Estado de México, ubicado entre las coordenadas 19°24’ latitud Norte y 99°40’ longitud Oeste, a una altitud de 2,600msnm, predominando el clima templado subhúmedo presenta además de grandes fluctuaciones entre las temperaturas mínimas y máximas, con una temperatura media anual entre 12° y 18° C. Durante el invierno presenta heladas por mas de 35 días, lo que hace necesario la utilización de especies forrajeras de clima templado para producir en el invierno, aprovechamiento que la temperatura promedio en todas las épocas del año es superior a los 60°C, la temperatura crítica bajo la cual se suspende el crecimiento de los forrajes de clima templado.

PROPUESTAS DE MEJORA EN PRADERAS PARA PASTOREO EN “LA POSTA” PARA VACAS PRODUCTORAS DE LECHE

En la Posta Zootécnica de la Universidad Autónoma del Estado de México existen 12 hectáreas para una carga animal de 30 cabezas de ganado sin embargo no son utilizadas en su totalidad debido a al medio de confinamiento que tienen a los animales. Tiene grandes insumos en los costos de producción en este presente trabajo se trata de valorar las praderas como alimento base para las vacas lecheras y así bajando los insumos.

Los sistemas de producción bovina en nuestro país se caracterizan por ser de tipo extensivo. (Barajas et, al., 1992).

En México ha sido insuficiente la producción de leche para satisfacer la demanda debido a varios factores, como el crecimiento desigual entre la producción y la población, las crisis económicas, y la reducción a los apoyos para el desarrollo agropecuario. Sin embargo el principal factor que produce esta crisis en México es el aumento de precios en el alimento y en segundo termino tenemos la importación masiva de grandes volúmenes de leche descremada en polvo ( Arriaga, 1999 ).

Este trabajo se basa en problemas que surgen en la universidad y en sugerencias para poder reducir costos de producción.

La Posta ubicada en el campus universitario de la comunidad del Cerrillo Piedras Blancas, municipio de Toluca de Lerdo, Estado de México, ubicado entre las coordenadas 19°24’ latitud Norte y 99°40’ longitud Oeste, a una altitud de 2,600msnm, predominando el clima templado subhúmedo presenta además de grandes fluctuaciones entre las temperaturas mínimas y máximas, con una temperatura media anual entre 12° y 18° C. Durante el invierno presenta heladas por mas de 35 días, lo que hace necesario la utilización de especies forrajeras de clima templado para producir en el invierno, aprovechamiento que la temperatura promedio en todas las épocas del año es superior a los 60°C, la temperatura crítica bajo la cual se suspende el crecimiento de los forrajes de clima templado.

Las pradera cuenta con 12 hectáreas, existen pasos Rye Grass perenne (Lolium perenne), Rye grass anual ( Lolium multiflorum) , Trebol blanco ( Trifolium repens), pasto Festuca ( Festuca arundinacea) y Orchard ( Dactylis glomerata) . La pradera se riega, se abona y se fertiliza. Realizan el pastoreo rotacional continuo en donde se ocupa 2 a 2.5 cabezas de ganado por hectárea.

La posta cuenta con 30 cabezas de ganado raza Holstien, Jersey y Suizas las cuales se sacan a pastorear en los intervalos de ordeña de 7:00am a 3:00 pm. Se les complementa su alimentación con concentrado con un precio de 4.79 pesos por KG, y ensilado del cual no existe reporte de Kg de consumo de ensilado. Las vacas tiene una producción de leche promedio de 19 litros /V/día.

Morfología general de las gramíneas:

Las gramíneas son generalmente plantas herbáceas, aunque algunas veces son leñosas. En cuanto a su duración pueden ser anuales o perennes. Por su habito de desarrollo pueden ser erectas, estoloníferas o rastreras, raras veces trepadoras. Cuentan con un sistema radicular que está formado por raíces adventicias que surgen de los nudos inferiores de caña. Algunas especies, tienen además raíces superficiales en los nudos de la base de la caña. El tallo es una caña el cual se compone de una serie de segmentos conocidos como entrenudos y delimitados entre sí por nudos. Los entrenudos generalmente son huecos, glabros y en particular aquellos segmentados envueltos por una vaina. La ramificación se produce a partir de los nudos y surge de una yema situada entre la vaina y la caña. La hoja de gramíneas comprende la vaina, la lígula y el limbo. Las formas básicas de inflorescencia son: Espiga, panícula, racimo y diversas formas de floración combinadas las cuales forman a los órganos reproductores de la planta. (Mercado, et al. , 1997).

Principales gramíneas de clima templado

Las gramíneas ocupan un papel muy importante en la producción de forraje, ya que esta familia pertenece la mayor parte de las plantas que producen forrajes para los rumiantes, tratando de buscar las mejores características agronómicas, nutricionales y de adaptación en los sistemas de producción. Las gramíneas de climas templados son importantes en los sistemas agropecuarios en base a praderas de pastoreo de corte, la utilización de estos forrajes ha permitido la producción económica de leche y carne. Destacando que en los sistemas de producción animal se debe hacer una selección de la especie forrajera. El crecimiento de las gramíneas están determinados por la interacción de factores climáticos, estas características ambientales determinan la adaptación y productividad de la especie, entre las especies que poseen las praderas de la posta son: Rye Grass perenne (Lolium perenne), Rye grass anual ( Lolium multiflorum) , Trebol blanco ( Trifolium repens), pasto Festuca ( Festuca arundinacea) y Orchard ( Dactylis glomerata) .

Rye Grass perenne (Lolium perenne)

Es una gramínea de clima templado nativo de Europa y Asia templada y el norte de África ; esta ampliamente distribuida en el mundo incluyendo el norte y sur de América, Nueva Zelanda, Austria( Cooper 1986)

Se adapta muy bien a regiones de climas fríos y húmedos pero con invierno no muy severo. El rye grass perenne se desarrolla de manera excelente en suelos fértiles con buen drenaje; sin embargo, tiene un amplio rango de adaptabilidad del suelo, tolera periodos largos de inundación, temperaturas menores de 27°C, tolera suelos ácidos y alcalinos con PH de 5.1 a 8.4 pero su menor desarrollo ocurre cuando el pH del suelo es de 5.5 a 7.5 (Cooper 1986).

El crecimiento máximo de esta especie ocurre a temperaturas de 20 a 25 °C el mejor crecimiento es en primavera y verano. Sensible a temperaturas extremas y sequias (> 31°C). la temperatura óptima para su crecimiento es de 12 a 18 °C (Cooper ,1986)

Ray grass anual ( Lolium multiflorum)

Es un pasto amacollado anual de clima templado y nativo del sur de Europa. Esta ampliamente distribuido por todo el mundo, incluyendo Norteamérica, América del Sur, Europa, Nueva Zelanda y Australia (Figueroa 2007).

El Rye grass anual

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