NUtricion

JUSTIFICACIÓN

La importancia de conocer el estado nutricional en los pacientes radica principalmente en la elevada prevalencia de malnutrición que ha sido constatada en nuestro país.

Se ha evidenciado su efecto negativo en la salud, incrementando la morbimortalidad.

Así, la nutrición cobra mayor relevancia cuando junto con la malnutrición existen patologías asociadas. La valoración nutricional proporciona información para conocer la magnitud y características del problema nutricional, de un individuo o de una población.

La intervención nutricional oportuna constituye un pilar fundamental para lograr un mejor pronóstico. La atención nutricional desde el diagnóstico puede ayudar a mantener o corregir el peso, aumentar la respuesta al tratamiento, disminuir la incidencia de complicaciones y mejorar la calidad de vida de las personas

Surge así el interés de realizar este estudio, para conocer el estado nutricional e identificar la presencia de patologías en donde a partir de los resultados obtenidos se pretende identificar acciones que contribuyan a un adecuado abordaje nutricional a manera de colaborar para corregir los posibles problemas nutricionales encontrados.

Estudios realizados en la republica mexicana arrojaron las siguientes estadísticas:

En niños:

 “Primera encuesta nacional de sobrepeso y obesidad en niños (CENSO I)”, 2000:

El 35% de los niños tienen malnutrición por exceso.

 “Tercer censo nacional de talla en niños de primer grado escolar”, Octubre 2002: El 77,2% de los niños alcanza una altura en la categoría normal, y el 22,8% presenta algún grado de retraso de talla.

En adultos:

 “Segunda encuesta nacional de sobrepeso y obesidad (CENSO II) en adultos (18 a 65 años) ”, 2006:

El 46% de la población tiene un estado nutricional normal, el 34% presenta sobrepeso y el 20 % obesidad. Las enfermedades cardiometabòlicas aumentan proporcionalmente con la obesidad.

 “Primer encuesta nacional de factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles” (25-64 años) ,2006.

El 57 % de la población presenta sobrepeso u obesidad. Esto representa un factor de riesgo para enfermedades crónicas no trasmisibles.

OBJETIVO GENERAL:

Conocer la valoración nutricional de las alumnas del 3°B vespertino de licenciatura en enfermería de la escuela Joaquín Miguel Gutiérrez en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez en el periodo de Noviembre-Diciembre.

OBJETIVO ESPECIFICO:

Determinar mediante la valoración antropométrica el IMC de las alumnas aplicando las técnicas de toma de paso y estatura

Determinar mediante la circunferencia de cintura el riego cardiovascular que pueden presentar las alumnas.

Determinar por medio de la valoración bioquímica la situación nutricional de las pacientes.

Determinar mediante la valoración clínica las deficiencias o excesos nutrimentales que presenta cada paciente.

Determinar mediante la valoración dietética la cantidad y la calidad de los alimentos que cada alumna consume de manera habitual de acuerdo al plato del buen comer.

META:

Dar un diagnostico de salud en cuanto a la valoración nutricional de cada alumna y así corregir posibles problemas nutricionales y prevenir enfermedades crónicas no trasmisibles.

METODOLOGÍA:

• Tipo de estudio: Estudio de tipo descriptivo, exploratorio, de corte transversal realizado durante el periodo de Noviembre-Diciembre.

• Universo de estudio: Centro Universitario Mesoamericano Joaquín Miguel Gutiérrez en la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas

• Muestra

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