Nutrientes minerales

NUTRIENTES MINERALES

Julius Sachs    →   cultivo hidropónico (Hidro = agua, Pone = Trabajo)

Aerofiticos: sol. Nutritiva a una raíz que está suspendida en el aire.

La necesidad de los diferentes elementos nutritivos para una planta determinados puede conocerse cultivándose en medios de composición conocida de los cuales los más sencillos son las soluciones nutritivas. Si se suministran todos los elementos esenciales las plantas se desarrollan del modo completamente normal, muestras que s si faltan o se hallan en cantidades insuficientes algún elemento necesario se producen síntomas de deficiencia.

El cultivo de plantas superiores en soluciones nutritivas sin sustrato solido se llama cultivos hidropónicos y dicho método fue inventado por J. Sachs y actualmente empleada en la producción de hortalizas en forma casera.

También existe una variante de este método llamado cultivo aeropónico en donde la diferencia solamente radica en que  este ultimo las raíces están suspendidas en el aire y la solución nutritiva es suministrada mediante un sistema de absorción directa a las raíces en forma de una neblina que contiene las sustancias nutritivas y esta niebla mantiene la humedad de la raíz y la ventaja de este cultivo aeroponico es que hay un mejor control suministro de las sustancias y además una oxigenación optima de las raíces lo que no ocurre en los hidropónicos que están sumergidos, constantemente  en la solución.

Los nutrientes minerales se dividen en macro y micronutrientes y dentro de los primeros se encuentran el  carbono, oxigeno, hidrogeno, N, S, P, K, Ca, Mg de los cuales los tres primeros se toman como dióxido de carbono y oxigeno del aire y como agua, mientras los últimos deben obtenerse como iones a partir de medio nutritivo.

En pequeñas cantidades están los micronutrientes y los que son siempre necesarios son:

Mn, B, Zn, Cu, Mo, Cl

ABSORCIÓN: nutrientes minerales que están absorbidos en la superficie de la partícula por la acción de cargas eléctricas, y solamente son necesarias para ciertas plantas superiores el sodio selenio, cobalto y silicio.

FORMAS DE ABSORCIÓN: en la naturaleza los elementos nutritivos se ahorran de la siguiente manera.

1. FORMA ANIONICA (IONES CON CARGA (-1)): N (nitrato), S (sulfato), P (fosfato), Cl cloruros), B (Borato), Me…., como excepción tenemos al N que además se puede absorber como ion amonio () y en cases especiales como N atmosférico como sucede en la simbiosis Anabaena – Azolla o también en Rizobium – leguminosas en donde las bacterias son los que asimilan el N atmosférico y lo transfiere a la raíz de las leguminosas.[pic 1]
2. FORMA CATIÓNICA: bajo esta forma se encuentran los demás elemento como iones cationes y son K, Mg, Ca, Fe, Mn, Zn. Cu.

Loes elementos nutritivos minerales se encuentran comúnmente  en el suelo en forma disuelta o en forma fijada solo está en disolución una proporción muy pequeña que es menor al 0.2 % y es la que está disponible de manera inmediata para las plantas.

En cambio la mayor proporción de minerales de alrededor de un 98% están fijados en minerales y compuestos pocos solubles, como los sulfatos (de cobre) fosfatos o carbonatos y también en humus y otros materiales orgánicos y que solamente se liberan muy lentamente de descomponerse los materiales al que están unidos. El resto (cerca de un 2 %) está unido por absorción, a partículas coloidales del suelo  con cargas sobrantes. Estos últimos a diferencia de los que se  encuentran en la solución del suelo no pueden ser arrastrados fácilmente por lixiviación.

Pero pueden ser liberados por las mismas plantas mediantes absorción de cambio en la cual intervienen los iones eliminados por la raíz de la planta debido a las mismas eliminadas por la raíz de la planta debido a la misma respiración de la raíz que forma ácido carbónico (H2CO3) con el dióxido de carbono CO2 que elimina la raíz.

Por ejemplo iones H y carbonatos ácidos y que luego son utilizados como soportes de tales iones fijados por absorción actúan  sobre todo los minerales de la arcilla y de las sustancias húmicas.

La fijación absorbida de los iones en el suelo es importante para el suministro de suficientes nutrientes minerales a las plantas porque evita su arrastre por lixiviación, el valor del pH que puede variar entre lugares muy próximos tiene una influencia fundamental sobre las disponibilidades de materia nutritivos del suelo ya que influye en la estructura del suelo también en la absorción e intercambio de iones y a la intensidad de la descomposición y mineralización de la materia orgánica.

En general los suelos presentan distintas capacidades de cambio (CIC) en función del pH.

CIC (Capacidad de Intercambio Catiónico)

Diferentes pH bajos lo hidrogeniones están fuertemente retenidos en la superficie de las partículas, pero a pH altos los hidrógenos de los grupos carboxílicos primero y de los OH (oxidrilos), después se disocian y los hidrogeniones pueden se intercambiados por cationes.

Esta quiere decir que la CIC aumenta con el pH mientras en los suelos ácidos predominantes hidrogeniones e iones Al mientras en los suelos alcalinos predomina el ion sodio en los neutros el ion calcio.

ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES MINERALES

Las raíces y en casos especiales otros órganos de la planta pueden absorber solo elementos nutritivos disueltos sin incluir a los elementos gaseosos.

Los iones fijados por asociación deben ser liberados previamente  por absorción de cambio, como se ha dicho anteriormente la raíz produce hidrogeniones y carbonatos ácidos como iones de cambio ya que el CO2 de la respiración reacciona con el agua de la solución del suelo produciendo acido carbónico que es muy inestable y este ácido carbónico se disocia en hidrogeniones y carbonatos ácidos.

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