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OBTENCIÓN DEL ÁCIDO PIROLEÑOSO A PARTIR DE LAS HOJARASCA DEL ÁRBOL DE CARO

pacheco1985Ensayo18 de Mayo de 2022

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OBTENCIÓN DEL ÁCIDO PIROLEÑOSO A PARTIR DE LAS HOJARASCA DEL ÁRBOL DE CARO (Enterocolobium cyclocarpum) POR MEDIO DE DESTILACIÓN SECA O PIRÓLISIS EN LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL “JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI”, EL TIGRE ESTADO ANZOÁTEAGUI.

Proyecto Socio Integrador como requisito para optar al Título de Técnico Superior en Agroalimentación

Equipo investigador:

Fernández Daniel

C.I: 28.658.579

Marcano Gustavo

C.I:27.992.264

Pacheco Levi

C.I: 16.663.696

Rondón Elviannys

C.I: 33. 117. 256

EL TIGRE,  MARZO2.022

[pic 2]

OBTENCIÓN DEL ÁCIDO PIROLEÑOSO A PARTIR DE LAS HOJARASCA DEL ÁRBOL DE CARO (Enterocolobium cyclocarpum) POR MEDIO DE DESTILACIÓN SECA O PIRÓLISIS EN LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL “JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI”, EL TIGRE ESTADO ANZOATEAGUI.

Proyecto Socio Integrador, como requisito para obtener el Título de Técnico Superior Universitario en Agroalimentación.

Equipo investigador:

Fernández Daniel

C.I: 28.658.579

Marcano Gustavo

C.I:27.992.264

Pacheco Levi

C.I: 16.663.696

Rondón Elviannys

C.I: 33. 117. 256

Tutor Técnico y Metodológico:

Lcdo. Edwin Bejarano

EL TIGRE,  MARZO 2.022

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OBTENCION DEL ÁCIDO PIROLEÑOSO A PARTIR DE LAS HOJARASCA DEL ÁRBOL DE CARO (Enterocolobium cyclocarpum) POR MEDIO DE DESTILACIÓN SECA O PIRÓLISIS EN LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL “JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI””

EL TIGRE -  ESTADO ANZOÁTEAGUI.

Equipo investigador:                                                                                                                                                    Fernández Daniel            

                                                                     Marcano Gustavo            

                                                                     Pacheco Levi                    

                                                                     Rondón Elviannys

Tutor Técnico y Metodológico:

                                                                                            Lcdo. Bejarano Edwin  

Fecha: Marzo 2.022          

RESUMEN

     El objetivo general del siguiente proyecto socio-integrador se trata de la obtención del ácido piroleñoso a partir de las hojarasca del árbol de caro (Enterocolobium cyclocarpum) por medio de destilación seca o pirólisis en la U.P.T.J.A.A, el tigre estado Anzoátegui. La metodología utilizada es la investigación bibliográfica, acción participativa e investigación de campo, además del uso de un diseño documental de campo en donde el investigador se maneja una variable comprobable de distintos autores. En el proceso que se realizó para su pre-tratamiento donde la parte inicial fue el pesaje de la materia como lo es hojarasca del árbol de caro (Enterocolobium cyclocarpum), secado y molienda. En cuanto al proceso de la destilación seca se realizó en un tiempo de 20minutos  a una temperatura 600 grados, donde entra una biomasa de 2,2473gramos obteniéndose un resultado  de 100 ml del producto final, en una solución acuosa  y 0,70g, posteriormente se evaluó por medio de análisis fisicoquímico donde el pH fue de 9.80 , un punto de ebullicion 102.33 la densidad fue 0.98465, por otro lado la composición química según Burbano (2.018), Ácido propanóico 2,78%, Ácido acético 1,64%, Ácido butanóico 2,88%, Metacrilato de etilo 2,53%, 1,2 Bencenediol, - metoxi-(Piragol) 3,19% Glicerina 1,41%, 2-Propanona, 1-hidroxi-(Hidroxiacetona) 17,72%, Succindialdehido 4,54%, 2 furanmetanol (Alcohol furfurílico) 5,47%, 2-furanmetanol, tetrahidro-(Furfuril) 2,09%, Fenol, 2-metoxi- (Guayacol) 5,28%, Fenol, 2,6-dimetoxi- 10,19%, 1-Hidroxi-2-butanona 7,55%, 3-Metoxy-2,2-dimetiloxirane 3,72%, Oxido propileno 1,35%, 1,3-Dioxane, 2-metil- 2,07%, 1,2Ciclopentanodiona, 3-metil- 5,85%, Cresol 2,56%, Catecol 4,43%, 3,5-Dimetilpirazole 6,16% 4-eticiclohexanona 1,25%, 1,2,4-Trimetoxibenceno 3,55%, 2,4,6(1H.3H,5H)-Pirimidinetrione 1,85%, se debe de resaltar que este producto es usado como abono foliar, un biorepelente y bioestimulante según Fernández (2.007), lo que indica que es un producto de gran importancia para los sistema de producción que no tiene un efecto secundario en el ambiente,  en cuanto el costo de producción   tiene un valor del 1,30, según la teoría y es mayor que 1 indica que el proyecto es factible desde el punto de vista económico en comparación con otros productos. Terminamos con un producto de alto valor en lo que concierne a la calidad por la sin aditivos químicos, ideal para contribuir con la siembras utilizando el ácido piroleñoso como un insumo dentro de la comunidad objeto de estudio.

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ACTA DE EVALUACIÓN DEL JURADO

En nuestro carácter de Jurado Evaluador del Proyecto Socio Integrador y/o Socio Tecnológico del Programa Nacional de Formación en Agroalimentación titulado: La obtención del ácido piroleñoso a partir de las hojarasca del árbol de caro (Enterocolobium cyclocarpum) por medio de destilación seca o pirólisis en la Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui El Tigre, estado Anzoátegui.

Presentado como requisito para optar a la aprobación del Trayecto II, obtuvo una calificación de _________  puntos, en la ciudad de El Tigre, a los  ________  días del mes de _____ del año 2022.

Firman conforme:

Jurado 1: Coordinador del Jurado: _____________________ Firma: _________

Jurado 2: Colectivo Docente del PNF__:__________________ Firma: ________

Jurado 3: Colectivo Docente del PNF__:__________________ Firma: ________

DEDICATORIA

     Este proyecto culminado lo queremos dedicar al profesor Edwin Bejarano que durante este semestre nos impartió su conocimiento, dándonos las herramientas necesarias para llevar a feliz término la labor propuesta y que nos ha permitido avanzar hacia el objetivo final que no es otro que ser ingenieros en agroalimentación.

     Por estar siempre cerca y ayudarnos a darle forma a nuestras ideas hasta que estas se convirtieran en un proyecto enfocado en la necesidad de suplir una carencia.

     A nuestros familiares por creer en nosotros y motivarnos día a día a seguir hacia adelante, a pesar de las muchas dificultades y contratiempos, por ser constantes a nuestro lado dándonos sus buenos deseos y hacer siempre lo posible para facilitarnos el camino.

     Rogamos a DIOS, los bendiga grandemente y los conserve siempre a nuestro lado, queda mucho por hacer BENDICIONES.

AGRADECIMIENTO

     Queremos agradecer a DIOS, dueño y proveedor de todas las cosas, por habernos concedido la sabiduría para culminar este proyecto, que es un peldaño más para alcanzar nuestra meta.

     A la comunidad por abrirnos las puertas y por el tiempo que dedicaron a nuestro proyecto. !GRACIAS!

               

 ÍNDICE GENERAL

Contenido

Resumen

iii

Índice general

viii

Índice de tablas        

x

Índice de figuras

xi

Índice de anexos

xii

Introducción

02

Fase I: DIAGNOSTICO

04

Exploración Inicial

04

Reseña Histórica

04

Dimensiones y Potencialidades

08

Dimensiones Físico Espaciales

08

Dimensiones Demográficas

10

Dimensiones Políticas

11

Dimensiones Económicas

12

Dimensiones Culturales

12

Dimensiones Ambiental

12

Dimensiones Potenciales

12

Diagnóstico Integral

13

Herramientas para la Priorización del Problema

14

Criterios para la Priorización de Problema

15

Selección del Problema

15

Vinculación del Proyecto con la Línea de investigación del PNF de Agroalimentación

17

Vinculación del problema seleccionado con el plan de la patria  2019-2025

17

Fase II: EL PROBLEMA

18

Planteamiento del problema

18

Objetivos del proyecto

19

Objetivo General

19

Objetivo Especifico

19

Justificación

19

Alcances y Limitaciones

21

Alcances

21

Limitaciones

21

Fase III: MARCO TEORICO REFERENCIAL

22

Antecedentes

22

Fundamentación Teórica

23

Identificación Taxonómica y Morfológica del Árbol de caro (Enterocolobium cyclocarpum)

23

Taxonomía

23

Morfología

24

Variedades de la Batata (Ipomoea batatas)

26

Valor Alimenticio

27

Composición Nutricional

27

Fisiología de la Batata (Ipomoea batatas)

29

Plagas y Enfermedades

31

Beneficios a la salud del consumo de la batata (Ipomoea batatas)

32

Fundamentación Legal        

34

Ley Orgánica LOSSA

35

Definición de términos básicos

36

Fase IV: MARCO METODOLOGICO

38

Tipo de Investigación

38

Diseño de Investigación

38

Población y Muestra

39

Población

39

Muestra

39

Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

40

Planificación Integral de Objetivo (PIO)

41

Fase V: DESARROLLO INTEGRAL DE LOS OBJETIVOS

42

Resultado de las Actividades Desarrolladas

47

Cronograma de Actividades

50

Conclusión

52

Recomendaciones

53

Bibliografía

54

ÍNDICE DE TABLAS

...

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