Organos y maquinas.
Enviado por m4y1t4 • 7 de Mayo de 2016 • Informes • 1.131 Palabras (5 Páginas) • 196 Visitas
PRACTICA N°2
BOMBAS POSITIVAS O LOBULARES
- OBJETIVO
- Poder identificar cuáles son las bombas lobulares o positivas, y ver las partes que posee.
- Determinar el flujo que pasa por dicha bomba mediante formulaciones sencillas.
- INTRODUCCIÓN
Hoy en día en la industria alimentaria se emplea este tipo de bomba, cuando el producto es muy viscoso (una bomba centrifuga deja de ser eficiente a altas velocidades). Se sabe bien que para bombear a un producto se necesita una bomba caudal constante;
- Estas bombas hacen que el fluido circule constante y uniformemente
- Son de baja velocidad,
- Genera reducido esfuerzo de corte en el producto
- Tiene bajo nivel de agitación
- Garantiza un tratamiento no agresivo
PRINCIPIO DE BOMBEO DE UNA BOMBA LOBULAR
Es desplazar por cavidad hacia el exterior de la bomba independientemente de la contrapresión con la que se encuentra.
Como toda bomba de desplazamiento positivo esto provoca un flujo pulsante aunque en muchos casos estas pulsaciones son prácticamente imperceptibles.
La cámara de bombeo esta construida totalmente en acero inoxidable 316
No hay contacto entre lóbulos ni entre rotores y carcasa. Esto es muy importante ya que si hubiera rozamiento el material desprendido durante el mismo se incorporaría al producto (cavitación)
- DESCRIPCIÓN[pic 1]
Su construcción robusta con elevada eficiencia y confiabilidad, la hacen adecuada para trabajar en condiciones severas de funcionamiento.
El funcionamiento es similar a las bombas de engranajes o pistones rotativos, característica que permite desplazar el producto a baja velocidad.
Para el desarrollo de esta bomba se ha tenido en cuenta en su diseño el rendimiento; en su construcción una rígida selección de materiales y esmerado mecanizado de los componentes, para poder lograr una robusta bomba positiva metálica, eficiente y confiable en el servicio pesado.
3.1 DETALLES DE SU CONSTRUCCION
- La retención externa de los rotores
Previene la formación de goteo e introducción del producto ya que elimina totalmente la necesidad de cavidades en la tapa de la bomba y fisuras del o-ring.
- Juntas tipo empaquetadura
Eliminan la incertidumbre de los orings respecto a la limpieza
- Sellos del eje de montaje frontal
Permiten su fácil reemplazo y son totalmente accesibles a los líquidos CIP
- Pedestal y carcasa de acero inoxidable
Permiten un máximo de higiene (hierro fundido recubierto en epoxy para la serie 55 con opcional acero inoxidable)
- Base removible
Permite un rápido cambio del montaje de la bomba en su posición ideal
- Caja de rodamientos de rodillos
De alta especificación para un buen funcionamiento de un millón de horas en trabajo normal.
- Rotores bi alares
Totalmente intercambiables pueden ser fijados sin la necesidad de re alinearlos con la consiguiente disminución de tiempo muerto y le permite a la bomba cubrir un rango más amplio de exigencia
- Ejes para trabajo extremo
Para máxima rigidez y mínimo desgaste por fricción debido a la muy baja flexión
- Cabezal de la bomba de acero inoxidable 316L
De bajo carbono con conexiones soldadas incrementan la resistencia a la corrosión y mínimo extracción del carbono
- Piñones/engranajes
De alta carga y de fácil mantenimiento
[pic 2]
APLICACIONES TIPICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
► Lácteos: leche, crema, cuajada, mantequilla, requesón, yogurt, margarina, helados
► Bollería: levadura, masa, rellenos de frutas, coberturas, grasas y aceites
► Carnes: relleno de embutidos, grasas, caldos, gelatinas, comidas para animales
► Alimentos envasados: ensalada de patatas, alimentos infantiles, sopas, guisos, tomates, aderezos, pudines, condimentos, mayonesa, mermeladas y jaleas [pic 3]
► Bebidas: cerveza, malta, mosto, zumos y concentrados de frutas
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