PH Y Amortiguadores Buffer
Enviado por 3ptor • 29 de Agosto de 2013 • 396 Palabras (2 Páginas) • 992 Visitas
pH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.
La preservación del pH es vital para las células de todos los seres vivos.
Las enzimas que catalizan importantes reacciones bioquímicas son eficientes solo dentro de estrechos límites de pH.
Por esta razón el cuerpo humano mantiene un sistema notablemente complicado de amortiguadores.
La sangre es un tejido fluido de pigmentación roja, que circula por capilares, venas y arterias de los organismos vivos. Su función principal es la logística de distribución e integración sistémica. La mayor parte de su volumen (55%) corresponde al plasma sanguíneo, una solución acuosa, más densa que el agua, permite el transporte de las células sanguíneas; se hallan disueltos: proteínas, glúcidos, lípidos, enzimas, sales y otras sustancias como son los electrolitos.
Se mantiene en forma normal entre 7,35 y 7,45.
El pH se sustenta mediante:
Los amortiguadores fisiológicos
Eliminación de renal y respiratoria de ácidos y bases
Soluciones amortiguadoras
¿Qué son soluciones amortiguadoras?
Son soluciones en las que se tiene la mezcla de un electrolito débil parcialmente disociado; y agregado un electrolito fuerte totalmente disociado, con un ión común, entre ambos. (Par conjugado ácido-base débil).
También se las denomina soluciones buffer o tampón.
Amortiguadores fisiologicos
Son sistemas en solución encargados de mantener el pH de los medios biológicos en valores compatibles con la vida.
Permiten la realización de funciones bioquímicas y fisiológicas de las células y tejidos.
Amortiguadores orgánicos
Aminoácidos: Por su carácter anfótero, sus propiedades amortiguadoras dependen del pH del medio
Hemoglobina: Es muy eficiente por el cambio de Kp que presenta al reducirse, y su gran abundancia en la sangre
Amortiguadores inorgánicos
Considerados los sistemas amortiguadores más importantes del cuerpo humano.
Sistema Fosfato (〖〖HPO〗_4〗^(-2)/〖H_2 〖PO〗_4〗^(-1))
Los iones fosfato
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