PRACTICA: SULFITOS, TIOSULFATOS Y SULFUROS

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS EN EL VALLE DE SULA

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DEPARTAMENTO DE QUIMICA INSUTRIAL

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA II

INSTRUCTOR:

DAVID MEJIA

ALUMNA:

KATHERYN DANIELA SANCHEZ SALAMANCA

#20172001296

SECCION:

1200

PRACTICA:

SULFITOS, TIOSULFATOS Y SULFUROS

RESUMEN:

Se conocen dos clases de sulfitos:

• Sulfitos normales como: Na2S03, CaSO3.
• Sulfitos ácidos como: NaHSO3, KHSO3 entre otros.

Los sulfitos se oxidan fácilmente y pasan a ser sulfatos, por lo que son poderosos agentes reductores. En esta propiedad se basa generalmente su identificación. Reduce las soluciones de yodo elemental a ioduro.

   Los tiosulfatos tienen aniones divalentes S2O3 2- , se obtiene a partir del sulfito hervido con azufre, los tiosulfatos por la acción de los ácidos, se descompone en bióxido de azufre, a la vez que se libera azufre elemental y tiene carácter de agentes reductores.

Los sulfuros son bastante abundantes en la naturaleza. Son relativamente simples pues unos 20 metales forman parte de ellos. La mayoría van a tener estructuras de coordinación octaédrica o tetraédrica alrededor del azufre, en cuanto a colores son muy variados, además son sales del ácido sulfhídrico dibásico e igualmente son dos clases:

• Sulfuros normales como: NaS
• Sulfuros ácidos como: KHS entre otros

Si calentamos los sulfuros alcalinos con azufre, obtenemos polisulfuros los cuales son solubles en agua, los sulfuros tratados en ácidos diluidos desprenden ácido sulfhídrico, de olor característico que se infalible muestra la identificación de sulfuros  

Identificación de sulfitos:

Para poder identificar los sulfuros se realiza lo siguiente:

• Tomar 0.5 g de sulfito
• Verter en un tubo de ensayo
• Agregar mililitros de ácido clorhídrico diluido
• Calentar directamente sobre el mechero
• Oler el gas desprendido debe de ser sofocante
• Tomar una tira de papel filtro y humedecer con la solución de bicromato de potasio acidificado con HCl
• Colocar sobre la boca del tubo de ensayo que contiene sulfitos
• Observar la coloración del papel (color verde)
• Tomar 0.5 g de la muestra de sulfitos
• Disolver en una pequeña cantidad de 2 ml de H2O
• Mezclar con un volumen igual de la solución de KMnO4 acidulado con H2SO4
•      Observar

Identificación de tiosulfatos:

Para identificar este tipo de compuesto se realiza lo siguiente:

• Colocar 0.5 g de tiosulfato en un tubo de desprendimiento
• Acidular la muestra con HCl
• Calentar en un mechero
• Oler el gas que se desprende
• Teñir de verde el papel filtro impregnado de solución acidulada de bicromato de potasio
• Tomar otra pequeña cantidad de la muestra de tiosulfatos
• Disolver 5 ml de H2O
• Agregar gotas de yodo
• Observar la decoloración debido a que se forma la solución incolora de sodio (Na2S4O6)

Identificación de sulfuros:

Para poder identificar a los sulfuros se realiza lo siguiente:

• Colocar en un tubo de desprendimiento unos trozos de bisulfuro de fierro
• Agregar mililitros de HCl diluido
• Oler el gas que se desprende (prueba de presencia de sulfuros)
• Introducir en el tubo de desprendimiento el tubo de ensayo que contiene metales de Cu y Cd (formación de precipitados de colores característicos confirman la presencia de sulfuros)

CUESTIONARIO:

1. ¿En qué propiedad se basa la identificación de sulfitos?

se oxidan fácilmente y pasan a ser sulfatos por lo que son poderosos agentes reductores.

1. ¿Como se obtienen los tiosulfatos?

Se obtienen a partir del sulfito hervido con azufre.

1. ¿Como se identifican los sulfuros?

Al ser tratados con ácidos diluidos desprenden ácido sulfhídrico de olor característico y que es inflamable  

1. ¿Anota las reacciones llevadas a cabo durante el transcurso de la practica?

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1. Anota las aplicaciones de los sulfitos, tiosulfatos y sulfuros.

Sulfuros:

• usos como menas metálicas. Normalmente para obtener metales a partir de sulfuros hay que realizar diferentes procesos de metalurgia de extracción.

Sulfitos:

• conservantes.
• controles alimenticios.
• uso en los vinos a prevenir la aparición de bacterias, retrasar la oxidación preservar el aroma y frescura.
• Prevenir la oxidación de aceites

tiosulfatos:

• se utiliza en el manejo de la extravasación de la orina.
• en procesos de quimioterapia.
• El tiosulfato de sodio impide la alquilación y la destrucción del tejido, proporcionando un sustrato para los agentes de alquilación que han invadido los tejidos subcutáneos.

1. Anota los daños ocasionados por los sulfitos, tiosulfatos y sulfuros

Sulfitos:

• son tóxicos en altas concentraciones, aunque en las cantidades que se encuentran en los vinos no son peligrosos, aunque se han dado casos de personas más sensibles que han desarrollado alergia o intolerancia a este producto
• pueden dar lugar a una anafilaxia brusca

tiosulfatos:

• se descompone por la acción del calor y puede reaccionar violentamente en presencia de nitritos y peróxidos, existiendo un riesgo de explosión.
•  En la presencia de ácidos se puede producir la formación de peligrosos óxidos de azufre

Sulfuros:

• Toxicidad
• Efectos neurológicos
• Alteración de la circulación sanguínea
• Efectos en los ojos
• Fallos reproductores
• Daños en el hígado
• Efectos dermatológicos
• Asfixia

CONCLUSIONES:

• Se comprendió en esta practica como se puede identificar los sulfuros, sulfitos y tiosulfatos, en donde los sulfitos son identificados por una propiedad que tienen que es que se pueden oxidar fácilmente y pasan a ser sulfatos, los tiosulfatos se identifican por desprender un olor característico y por la decoloración al agregar yodo, y por último los sulfuros también se identificaron fácilmente por el desprendimiento y olor característico y que es inflamable.

• Para la mejor comprensión de los sulfitos, sulfuros y tiosulfatos, se escribió algunas características, propiedades y de la facilidad con la que pueden ser identificados, además, así como también de sus usos y que tan peligrosos pueden ser para nosotros.

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