PROPIEDADES CURATIVAS DEL TOCOSH
Enviado por Adrian Soldevilla Gonzales • 23 de Noviembre de 2015 • Trabajos • 821 Palabras (4 Páginas) • 468 Visitas
PROPIEDADES CURATIVAS DEL TOCOSH
EQUIPO INVESTIGADOR
ESTUDIANTES:
- Daniela Castromonte Juro
- Adrian Soldevilla Gonzales
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
- Problema:
¿Cómo ayuda el tocosh a evitar las enfermedades?
- Objetivo:
- Mostrar las propiedades y composición del tocosh
- Revalorar el tocosh en usos medicinales
- Justificación :
La investigación realizada servirá de mucho; en muchas instituciones, hogares de la comunidad y de la sociedad ya que no todos conocen el valor primordial de este alimento, para el bien de todas las personas, y también para socializar el concepto, que en perspectiva y una vez aprendido por la población, puedan entender que ahí alimentos con propiedades curativas y alimenticias; para distintos tipos de enfermedades de esa manera se pueda elaborar la calidad de vida saludable.
- IMPORTANCIA
La función principal del TOCOSH es la alimentación y la curación hacia las personas, necesaria para la salud de muchas personas con problemas bronquiales o riñones, etc. Por sus funciones y propiedades, entre ellas podemos podemos resaltar que:
1.- El tocosh ayuda en el crecimiento y alimentación de una persona
2.- En ciertos casos, comúnmente lo utilizan como alimento, probiótico
Por todo lo mencionado cabe destacar la importancia de este proyecto en la de investigar las propiedades, composición, elaboración y uso milenario para tratar de entender que tan importante es este alimento, que se remonta desde los tiempos incaicos.
- MARCO TEORICO
¿Qué es el tocosh?
El Tocosh o tocos es un producto de conserva preparado de papa o maíz podridos. Es procesado artesanalmente con fines curativos y alimenticios, que consiste en dejar la papa o maíz podridos en pozo defendido por paja o mallas, cerca de una corriente de agua durante cuatro meses a 1año . Luego se retira, se orea y se solea, quedando listo el tocos para ser usado en la alimentación: mazamorra, segundo o chupe conocido como el nutritivo chairo.
La papa al seguir este proceso se reduce de tamaño, excepto su cáscara y consigue un olor muy peculiar por no decirlo desagradable al inicio de su consumo pero conserva propiedades curativas muy potentes como problemas con los bronquios (asma, tos, gripe), problemas digestivos (gastritis, colitis, duodinitis, hemorroides, riñones, hígado), problemas óseos (osteoporosis, artritis), todo esto debido a que contiene un componente denominado penicilina pero de forma natural, este antibiótico refuerza el sistema inmunológico.
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