Plantamiento del problema consumo de azúcar

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad, mediante varios estudios realizados en distintas partes del mundo, se ha demostrado que existe un alto consumo de azúcar en la mayoría de la población, situación que se ve agravada por su amplio uso en alimentos procesados como bebidas gaseosas y golosinas. El consumo de azúcar no debe exceder del diez por ciento de la dieta energética diaria. En esta cantidad se incluye el azúcar presente en las mermeladas, miel, confites, etc.

Debido a que en el mercado ha crecido abundantemente la mermelada a base de productos químicos se ha visto la necesidad de innovar con un producto casero que beneficie la salud de nuestra comunidad. Esto causa que muchas personas que antes no consumían la mermelada consuman nuestro producto, ya que esta tiene contenido nutritivo que lo hacen diferenciar de los demás.

JUSTIFICACIÓN

El cambio de hábitos y costumbres en distintos ámbitos de la vida cotidiana generalmente se refiere cuando existen temporadas de algunas frutas y estas son mas apetecibles por el color y aroma, así se dan en las persona en distintas situaciones (alimentación, uso del tiempo libre, vestimenta, horas de luz…)

Es precisamente la abundancia de frutas propias de la temporada, como las manzanas, lo que propicia la elaboración de conservas y mermeladas que podrán ser consumidas el resto del año y generar de esta manera un intercambio económico entre los productores y consumidores.

Conclusión

Como resultados de la investigación estadística realizada hace años el incremento de la población de todos los países está haciendo que la mayoría de los alientos sean no naturales lo que provoca que suba el valor de las cosas porque les adicionan más vitaminas, lo que hace que muchos no puedan disgustar este producto, por otro lado se le invita a la población con más bajos recursos a realizar su propia mermelada casera y libre de químicos , en nuestro caso se realizó investigaciones de cómo crear la mermelada más barata, natural y buena para el consumo, ya que abarca del sabor de fruta que más le guste, en nuestro caso chile y manzana.

Al comparar con la comercial, nos dimos cuenta que la mermelada que más común mente se consume (fresa) sabia como medicina y esto por lo general no lo consumen niños, si no adultos o jóvenes, por lo que nuestra mermelada dio un salto de sabor y tiene un buen guste a nuestro paladar.

Metodología

Para empezar con la creación de la mermelada primero se investigó que se puede realizar con diferentes frutas a lo que se optó por realizarlo con manzana, y para darle un plus se decidió a usar chile serrano para probar si satisfacía la necesidad por otra mermelada. Para realizar la mermelada se ocuparon 3 manzanas

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