Practica Extraccion De Clorofila
Enviado por cuauhtlifg • 10 de Marzo de 2013 • 524 Palabras (3 Páginas) • 2.928 Visitas
EXTRACCIÓN DE CLOROFILA
INTRODUCCIÓN
La clorofila es un pigmento que se encuentra presente en las plantas. Este pigmento les proporciona a las plantas su característico color verde. La clorofila absorbe la luz necesaria para la fotosíntesis, proceso fundamental para fabricar materia orgánica. La clorofila absorbe principalmente luz violeta roja y azul y refleja luz verde.
La abundancia de clorofila en hojas y su ocasional presencia en otros tejidos vegetales como los tallos, es la causa de que esas partes de las plantas aparezcan verdes, aunque a veces en las hojas de algunas plantas la clorofila es enmascarada por otros pigmentos. La extracción y reconocimiento de estos pigmentos es interesante para su estudio y conocimiento de sus propiedades.
OBJETIVOS
• Usar técnicas de separación de sustancias. Extracción y reconocimiento de pigmentos vegetales.
• Reconocer la presencia de clorofila y almidón en las hojas de plantas que consumismos a diario en nuestra alimentación.
• Diseñar una investigación independiente.
MATERIALES
• Varias hojas de cardenal, varias hojas verdes de plantas comestibles (lechuga, espinaca, acelga, etc).
• Mortero
• Papel filtro (puede ser del tipo que se usa en las cafeteras y se vende en
supermercados)
• Embudo
• Vaso de precipitado.
• Lugol o Povidona YodadaPROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
• Poner a calentar las hojas de cardenal en un baño maría de alcohol.
• Después de un rato de cocción verán que la clorofila precipita.
• Registra lo observado especialmente la condición de las hojas de cardenal.
• Separa la clorofila del alcohol, pasando la mezcla por un embudo con papel
filtro. Registra lo que observas.
• Si no se desea separar la mezcla por filtración se puede dejar evaporar el
alcohol y ver el sedimento que corresponde al extracto de clorofila (queda
pegado en el recipiente). Esto demora unos dos días.
• Verifica la presencia de almidón en la hoja decolorada colocando en ellas unas
4-5 gotas de lugol. El cambio de color de naranja a un color oscuro muestra la
presencia
...