Produccion Bovina
Enviado por emilioq • 4 de Junio de 2014 • 1.852 Palabras (8 Páginas) • 263 Visitas
CONTENIDO
Página
GLOSARIO 12
RESUMEN 15
INTRODUCCIÓN 17
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 18
1.1 JUSTIFICACIÓN 18
1.2 OBJETIVO GENERAL 18
1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 18
2. ANÁLISIS INTERNO 19
2.1 LA EMPRESA 19
2.1.1 Reseña histórica 19
2.1.2 Ubicación y tamaño 19
2.1.3 Visión 22
2.1.4 Misión 22
2.1.5 Diagnóstico del mercado 23
2.1.6 Matriz Evaluación interna (MEFI) 29
2.2 PRODUCTO 32
2.2.1 Niveles de producto 32
2.2.2 Análisis de atributos del producto 32
2.2.3 Análisis de posicionamiento 36
2.2.4 Determinación de la etapa del ciclo de vida 40
2.2.5 Objetivos, estrategias y actividades de mercadeo utilizados 40
2.2.6 Análisis de resultados de ventas de los últimos años en
Unidades. 41
3. ANÁLISIS EXTERNO 45
3.1 GENERALIDADES DEL MERCADO 45
3.1.1 Tendencias del mercado 47
3.1.2 Crecimiento del mercado 50
3.1.3 Análisis de la industria y participantes 51
3.1.3.1 Cadena avícola 51
3.1.3.2 Cadena carne bovina 52
3.1.3.3 Cadena porcícola 53
3.1.3.4 Cadena ovina caprina 53
3.1.3.5 Cadena de la piscicultura 54
3.1.4 Análisis de competitividad y rivalidad ampliada 55
3.2 CONSUMIDOR 57
3.2.1 Centro de compra 58
3.2.2Proceso de compra 59
3.3 COMPETENCIA 60
3.3.1 Análisis comparativo. 60
3.3.2 Principales competidores 60
3.3.2.1 Pimpollo 60
3.3.2.2 Aretama 62
3.3.2.3 Distraves S.A. 63
3.3.3 Análisis DOFA 65
4. PLAN DE MERCADEO 66
4.1 OBJETIVOS 66
4.1.1 Objetivos cualitativos 66
4.1.2 Objetivos cuantitativos 66
4.2
ESTRATEGIAS BASICAS DE MERCADEO 66
4.2.1 Estrategia para estimular la demanda selectiva 66
4.2.2 Estrategia para estimular la demanda primaria 66
4.3 PROGRAMAS DE MERCADEO 67
4.3.1 Producto 67
4.3.1.1 Objetivo de producto 67
4.3.1.2 Acciones a realizar para posicionar la tienda 67
4.3.2 Precio 71
4.3.2.1Objetivo de precio 71
4.3.2.2 Estrategia de precio 71
4.3.2.3 Fijación de precio 72
4.3.3 Distribución 72
4.3.3.1 Objetivo de distribución 72
4.3.3.2 Cambios en la logística de distribución 72
4.3.4 Mezcla Promocional 73
4.3.4.1 Relaciones públicas 73
4.3.4.1.1 Relanzamiento de la tiendas Mac Pollo 73
4.3.4.1.2 Obsequios de cumpleaños 74
4.3.5 Promoción de Ventas 75
4.3.5.1 Recorridos de Zonas 75
4.3.5.2 Boletas para rifa 76
4.3.6 Publicidad 76
4.3.6.1 Objetivo de la publicad 76
4.3.6.2 Estrategia de comunicación 77
4.3.7 Merchandising 77
4.3.7.1 Objetivos del Merchandising 77
4.3.7.2 Sistemas de exhibición 78
4.3.7.3 Merchandising promocional 78
4.3.8 Alianzas estratégicas 79
4.3.8.1 Objetivos de la alianza 79
4.3.8.2 Programas de acción y herramientas a utilizar 79
4.4 CALENDARIO DE ACTIVIDADES DEL PLAN DE MERCADEO 80
4.5 EVALUACION Y CONTROL DEL PLAN DE MERCADEO AÑO 2012 81
4.6 PRESUPUESTO DE GASTOS DEL PLAN DE MERCADEO AÑO 2012 82
4.7 PROYECCION DE ESTADO DE RESULTADOS AÑO 2012 83
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 84
BIBLIOGRAFÍA 85
ANEXOS 86
LISTA DE TABLAS
Página
Tabla No 1 Ranking en ventas de empresas del sector
Avícola en Colombia 2010 25
Tabla No 2 Histórico nacional de producción de pollo
2005 -2010 27
Tabla No 3. Producción de pollo por regiones 2005 -2010. 28
Tabla No 4 Análisis del posicionamiento competitivo 31
Tabla No 5 Niveles de producto 32
Tabla No 6 Tabla de composición nutritiva (por 100 g de porción
Comestible)
...