Programados para ser gordos.

INTRODUCCION

Pareciera que todos hemos sido educados para una alimentación inadecuada y que no solo como tal los productos grasosos son los que nos provocan la obesidad sino que también intervienen factores como los químicos con los que están hechos, 1 de cada 7 personas son obesas  y la tendencia aumenta cada año, incluso los animales que viven cerca de los seres humanos se hacen más gordos, esto no se debe solamente en la falta de ejercicio y la ingesta alta de calorías, sino que las sustancias químicas sintéticas del medio ambiente intervienen y pueden actuar como hormonas, provocando problemas hormonales, y las hormonas femeninas pueden alterar al metabolismo y aumentar el peso, una investigadora estudiaba el estrógeno sintético con sus ratones de laboratorio y pudo observar que los ratones estimulados con la hormona había engordado, un biólogo estudiaba la vida marina y descubrió que el tributilestaño podía incrementar el crecimiento de las células grasas, en los años 90 un endocrinólogo estudiaba una sustancia química llamada bisfenol A podían provocar problemas reproductores y como efecto secundario podía provocar obesidad. Con esto podemos notar que no solo una inadecuada alimentación puede dañar nuestra salud, sino que, también estos factores químicos y endocrinos pueden alterar nuestro metabolismo.

Por otro lado, una investigadora buscaba el aumento de peso, y las sustancias que provocaban el aumento de peso, pues se creía que el aumento de peso era visto como una toxicidad y la disminución se tomaba como algo bueno.

PROGRAMADOS PARA SER GORDOS

En un artículo se publicó que la exposición de sustancias y toxinas químicas en el medio ambiente eran algunos de los factores que provocaban la obesidad. Los productos químicos también pueden afectar al feto, ya que algunas de las enfermedades de los adultos se desarrollan por orígenes fetales, y según esta teoría un cambio de la gama del peso al nacer puede cambiar y tener predisposición al desarrollar la enfermedad, por ejemplo un bajo peso al nacer también está asociado con un aumento de hipertensión arterial, un incremento de la obesidad y la diabetes tipo ii, los bebes nacidos con bajo peso es muy probable que de adultos sufran de obesidad.

El vínculo entre obesidad y diabetes es bien conocido, pero esto también está relacionado con las sustancias químicas que contienen los alimentos, ahora hay 250 000 000 de personas con diabetes, la gordura también puede provocar cáncer, muchas personas no se preocupan tanto pos su salud o todas las enfermedades que pueden ocurrir con la obesidad, sino que se preocupan más por su apariencia.

El crecimiento de nuestras células grasas está programado hasta nuestra pubertad y más adelante podrán aumentar su número pero no disminuirlas, el número de células grasas que tenemos en total se llama punto de balance,  en la edad adulta ganas o pierdes peso amentando o reduciendo la grasa acumulada en las células grasas, antes de la pubertad es posible aumentar el número de células con una mala dieta y modificar el punto de balance permaneciendo así, se puede cambiar su tamaño pero no el número de estas células grasas, un interruptor endocrino puede cambiar el punto de balance y se llama VPA, este se encuentra en muchos alimentos comunes que consumimos en la casa, este incluso se puede encontrar en el revestimiento de los recibos de compras o de las latas, solo permanece por 6 horas en el cuerpo humano pero con este tipo de actividades puede provocar una toxicidad, se tiene que pasar por un proceso hasta que la dosis de esta sustancia ya no cause daños a la salud para que pueda salir a la venta.

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