Propiedades de la especificidad de las enzimas

Fzindamentos biológicos de la personalidad 99

tanto mh notables cuanto mayor sea la diferencia filogenética entre dichas

especies.

Las propiedades de especificidad de 10s enzimas anteriormente expues-

tas nos llevan a profundizar en el estudio de las cualidades fisico-quimicas

de tales sustancias. Estudios efectuados en este sentido, llevaron al esta-

blecimiento del caracter proteic0 de 10s enzimas.

Las proteinas son productos poliméricos formados por la secuencia

lineal de unidades estructurales denominadas aminoacidos. Es dicha secuen-

cia lineal la que confiere a cada proteina una especificidad de utilización

biológica y en el caso concreto de 10s enzimas, la que proporciona la espe-

cificidad arriba comentada.

El orden de sucesión de las unidades monoméricas, aminoácidos, es

consecuencia de un proceso celular activo denominado sintesis de proteinas,

el cua1 viene detallado en las figuras 2 y 3. La fuente primaria de dicho or-

den es un acido orgánico denominado acido desoxirribonucleico (DNA) que

es el constituyente básico de unas estructuras fundamentales de las células

denominadas cromosomas. El DNA consiste en un esquelet0 de ésteres

fosfato de un azucar denominado desoxirribosa, con cadenas laterales de

unas bases nitrogenadas (puricas y pirimidinicas). Es precisamente la se-

cuencia de dichas cadenas laterales la que constituye la información prima-

ria del proceso de sintesis proteica. Tal secuencia, mediante un proceso de

transcripción basado en el aparejamiento complementario entre bases pu-

ricas y pirimidinicas es transmitida a un nuevo tip0 de moléculas denomi-

nadas acidos ribonucleicos (RNA).

El DNA como antes hemos ya mencionado, se encuentra en 10s cromo-

somas, estructuras ubicadas en el nucleo celular. Sin embargo, 10s procesos

de sintesis proteica se desarrollan en el reticulo endoplasmatico granular,

estructura situada en el citoplasma de la célula. El vinculo de unión física

entre ambas estructuras subcelulares viene establecido por moléculas de

10s tres tipos de RNA, a saber: RNA mensajero (RNA,), RNA transportador

(RNA,) y RNA ribosómico (RNA,).

Cada molécula de RNA, es capaz de reaccionar y unirse a un solo tip0

de molécula de aminoácido de las que se encuentran en el citoplasma celu-

lar. De ahi que dicha unión sea especifica. Dado que la única fuente de

variabilidad entre 10s distintos tipos de moléculas de RNA, reside en la se-

cuencia de sus bases nitrogenadas, podemos concluir que dicha especifici-

dad RNA,-aminoacido es consecuencia de la secuencia de bases antes men-

cionada.

Por otra parte, las moléculas de RNA, sintetizadas en el ndcleo y que

se dirigen hacia 10s ribosomas del reticulo endoplasmatico granular, se dife-

rencian también entre si por la ordenación de bases nitrogenadas en cada

una de ellas.

Siguiendo el comportamiento de las moléculas complejas RNA,amino-

acido, podemos observar que cada una de ellas es capaz de unirse unica-

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