Q DE DISEÑO
Enviado por MACASIMO17 • 16 de Septiembre de 2015 • Apuntes • 1.314 Palabras (6 Páginas) • 99 Visitas
FORO NACIONAL DE ALIMENTACION
MARIA CATALINA SIERRA MORENO
COD: 201323993
PROGRAMA:
COMPETENCIAS COMUNIICATIVAS
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA
ESCUELA DE CIENCIAS TECNOLOGICAS
FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA
TUNJA
2015
FORO NACIONAL DE ALIMENTACION
MARIA CATALINA SIERRA MORENO
CÓDIGO: 20132399
GRUPO: 1
PROGRAMA:
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS
PROFESORA: AURA MARITZA GARCIA M.
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA
ESCUELA DE CIENCIAS TECNOLOGICAS
FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA - FESAD
TUNJA
2015
FORO NACIONAL DE ALIMENTACION
El tema de la alimentación humana que se plantea en el foro nacional de alimentación es muy importante, en especial la intervención de la especialista Sara Sabogal, que para las personas inexpertas como nosotros en cuestión de alimentos requeridos para vivir, nos expone de manera sencilla como los alimentos son indispensables en nuestra nutrición, no solamente comiendo lo que se nos presente, sino que debemos tener en cuenta los nutrientes y calorías que nos puedan suministrar dichos alimentos, para poder realizar las diferentes actividades en nuestro acontecer diario. Debido a esto los organizadores del foro vieron la importancia de publicar en una revista el tema, para que fuera distribuido en centros de salud y hospitales de nutrición.
Los alimentos son el combustible que hacen funcionar al ser humano, lo comparan con un motor, ya que cuando el cuerpo humano funciona, consume energía respirando, caminando, poniéndose de pie, moviéndose y hasta pensar. Cuando un automóvil consume gasolina, o una máquina de vapor consume carbón, el hombre necesita de los alimentos para realizar todas sus actividades. Según los nutricionistas, el hombre necesita en promedio 2900 calorías, para poder realizar sus actividades en un día de su vida.
Una de las cosas que más me llamó la atención, fue saber que el hombre necesita suplir 45 principios vitales, y que la falta de cualquiera de ellos nos conlleva a adquirir una enfermedad determinada y con el paso del tiempo la muerte. También se aprendido que, necesitamos determinados elementos y compuestos, para nutrir la gran cantidad de células que conforman nuestro cuerpo. En el cuerpo humano cada célula cumple una tarea y por tanto necesita comer para poder cumplirla.
Viendo lo anterior, se sabe que no existe un alimento que contenga los 45 principios, por tanto la función del especialista, es componer las dietas que tengan un equilibrio adecuado de los diferentes alimentos, combinándolos de tal forma, que nos den las calorías y nutrientes necesarios requeridos por nuestro cuerpo.
En nuestra sociedad es un poco complicado controlar los alimentos que debemos consumir a diario, pues la cultura está muy inclinada a consumir alimentos generalmente bastante cargados de grasas, que al final van en contra de nuestra salud, principalmente en problemas relacionados con el corazón y enfermedades como la diabetes, que nos conlleva a tener una vida llena de complicaciones cardiacas y que generalmente nos conduce a una muerte muy temprana.
Este tema debería ser trabajado desde colegios y escuelas, con materias de enseñanza sobre como alimentarnos saludablemente, tal vez sería la forma más fácil de llegarle a la gente desde una edad muy temprana a tener buenos hábitos, claro está de acuerdo a las comodidades de cada persona para consumir los alimentos adecuados que estén al alcance de sus posibilidades.
En la lectura que hemos realizado, se transmite la conciencia que debemos tener en la forma de alimentarnos. El hombre como, los relata la lectura, desde tiempos inmemoriales consumía los alimentos por la simple necesidad de calmar el hambre que sentía. En su diario vivir tomaba los alimentos que encontraba a su paso, como eran platas, frutos y animales, que satisficieran su diario comer. Terminados los alimentos que había en el lugar que se encontraba, se desplazaba a un nuevo lugar donde encontrara los alimentos que requería. Solamente hasta hace 10.000 años, en el medio oriente empezaron a cultivar, plantando semillas, que luego convertían en alimentos y también aprendieron a domesticar animales que luego tomaban para el consumo humano.
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