QUÍMICA Y ALIMENTACIÓN BIOMOLÉCULAS
Enviado por pepu765 • 5 de Octubre de 2020 • Apuntes • 328 Palabras (2 Páginas) • 105 Visitas
ESCUELA SAN CAYETANO
Clase: 28 de septiembre
Materia: Int. a la Química
Curso: 5°E
Docente: Lic.Paula Martz
QUÍMICA Y ALIMENTACIÓN
BIOMOLÉCULAS
Actividades para la clase que viene (5/10)
- Leer el material y realizar la siguiente actividad: Las biomoléculas se pueden clasificar en 4 grandes categorías: hidratos de carbono, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. ¿Cuáles son las funciones generales de cada una?(lo podés armar en forma de cuadro, mapa conceptual, lo que te resulte más práctico)
- Además de estas biomoléculas, hay en nuestro organismo otras moléculas que cumplen funciones importantes: glucoproteínas, glucolípidos , vitaminas, minerales. Todas estas moléculas y sustancias están disueltas en Agua, solvente polar. Llamamos nutrientes a las moléculas y sustancias que incorporamos con la dieta y que contribuyen al crecimiento y el desarrollo de nuestro organismo. a. ¿Qué tipo de nutriente es el hierro? b. ¿Qué problemas ocasiona en el cuerpo el déficit del mismo? c. ¿Qué es la hemoglobina? ¿cuál es su importancia?¿qué función tiene?.
- Leer el material :
- Los disacáridos y el enlace glucosídico
Hidratos de carbono: cumplen funciones energéticas y estructurales.
Proteínas: cumplen la función de regularizar el metabolismo.
Lípidos: conforman membranas biológicas.
Ácidos nucleídos: almacenan la información genética de las células y energizan el metabolismo.
2)
a. Es Un mineral
b. El organismo no puede producir una cantidad suficiente de hemoglobina, sustancia presente en los glóbulos rojos que les permite transportar oxígeno. Como consecuencia, la anemia por deficiencia de hierro puede hacerte sentir cansado y con dificultad para respirar.
c. La hemoglobina es una proteína en la sangre que contiene hierro y transporta el oxígeno. Esta proteína, por lo tanto, ofrece el nutriente más importante para la vida humana, el oxígeno. También transporta el dióxido de carbono hacia los pulmones para ser exhalado. Los niveles bajos de hemoglobina afectan directamente sus niveles de energía ya que reducen la cantidad de oxígeno que es transportado por todo el cuerpo. Además, un bajo nivel de hemoglobina podría significar que la persona tiene anemia. Por ello es necesario consumir frutos rojos como la remolacha.
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