Quimica General UES

¿Qué es la Química?

Ciencia experimental que estudia la materia.

¿Qué es la Química?

Ciencia experimental que estudia la materia: su composición, sus características, transformaciones que puede experimentar y las leyes que rigen estos cambios.

Importancia de la Química

Aplicación Farmacológica = Medicamentos

Potabilización del Agua

Potabilización del Agua[pic 1]

División de la Química

Materia

Cualquier cosa que ocupa espacio y tiene masa

La materia incluye lo que podemos ver y tocar (como el agua, la tierra y los árboles) y lo que no podemos ver ni tocar (como el aire)

(Chang,2013)

Clasificación de la Materia

*Sustancias

*Mezclas

*Elementos

*Compuestos

[pic 2]

Sustancia: forma de materia que tiene composición definida (constante) y propiedades distintivas.

Mezcla: Formados por 2 o más sustancias puras, unión aparente y sus componentes mantienen sus características originales.[pic 3]

[pic 4]

Átomo: Unidad más pequeña de un elemento químico que mantiene su identidad o sus propiedades y que no es posible dividir mediante procesos químicos.[pic 5]

Relación Molécula-Átomo

Si bien la Molécula es la partícula más pequeña de un compuesto que mantiene las propiedades químicas de este, la molécula está formada de átomos unidos entre si por fuertes enlaces.

Pero … Los átomos separados de la molécula ya no mantienen las propiedades de la sustancia si esta se tratara de un compuesto.[pic 6]

[pic 7][pic 8]

Los nombres de los elementos se

representan mediante símbolos químicos.

Los símbolos químicos son los distintos

signos abreviados que se utilizan para

identificar los elementos y compuestos

químicos en lugar de sus nombres completos.[pic 9]

Símbolos Químicos

Propiedades de la Materia

Físicas y Químicas

Propiedades Físicas: Se pueden medir y observar sin que se modifique la composición o identidad de la materia.

Ejemplos: Masa, Volumen, Color, Densidad, Punto de Fusión, Punto de Ebullición.

Propiedades Químicas: Dependen del comportamiento de la materia frente a otras sustancias o condiciones experimentales

Ejemplos: Reactividad, Ionización, Oxidación

Propiedades Físicas

Extensivas: El resultado depende de la cantidad de materia que se considere. Ejemplo: Volumen,

Longitud, Masa.

Intensivas: El resultado no depende de cuánta materia se considere. Ejemplo: Densidad, Punto de Ebullición, Punto de Fusión, Dureza, Color.

Cambios físicos

No hay ninguna alteración o cambio en la composición de la sustancia.

Cambios Físicos = Cambios de Estado, cambios de tamaño, cambios de

 forma.

Cambios Físicos = Generalmente Reversibles.

Cambios químicos

Transformaciones que experimenta una sustancia cuando su estructura y composición varían, dando lugar a la formación de una o más sustancias nuevas.

Cambios Químicos= Reordenamiento de Electrones y nuevos Enlaces Químicos, por tanto sustancias nuevas y propiedades diferentes.

Cambios Químicos= Irreversibles (En su mayoría) Ej: Ejemplos: Al quemar un trozo de papel y

 obtener cenizas y gases, oxidación del cobre (cobre en presencia del oxígeno).

 Reversibles (Ciertos casos en que se puede añadir

 una sustancia diferente para recuperar la sustancia original)

 Siempre para tener un cambio químico reversible se necesita un cambio químico

Procesos Exotérmicos y Endotérmicos

 Al llevar acabo ciertos cambios se necesita ingresar energía para que se lleve acabo, esto se debe a que las sustancias originales tienen menos energía interna que lo que se

 intenta formar en el proceso, generalmente la energía se ingresa al sistema en forma

 de calor (más no es la única forma), estos procesos se llaman Procesos Endotérmicos.

Ej: -Cambios físicos como el cambio de estado de gas a líquido o de líquido a sólido

 - Producción de Ozono, 3O 2→ 2O 3La energía se añade gracias a la radiación

 ultravioleta que brinda el Sol.

Pero hay ciertos cambios que liberan energía para obtener el resultado deseado ya

 que el producto tiene niveles de energía más bajos que las sustancias de las cuales proviene, esta energía sobrante se libera al medio que está alrededor del proceso y

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