Quimica y “La propiedad de la densidad y la viscosidad”

[pic 1]          COLEGIO DE BACHILLERES PLANTEL No. 19

Temas Selectos de Química l

Practica No. 1

 “La propiedad de la densidad y la viscosidad”

Nombre del alumno: Chávez Zárate Alessandra Gisell

Profa. Quistián Rangel Lucero

    Martes 20 De Octubre De 2015

Propiedades cuantitativas:

Son aquellas  que se pueden medir y expresar por medio de cantidades.

Las propiedades cuantitativas pueden dividirse en 2 grupos: propiedades extensivas e intensivas.

Las propiedades intensivas se tratan de propiedades cuyo valor es independiente de la cantidad de sustancia analizada; son útiles para diferenciar las sustancias, por ejemplo, la viscosidad, densidad, temperatura de fusión, temperatura de ebullición, etc.

La viscosidad es una propiedad exclusiva de los fluidos y es la medida en que un fluido se desplaza de un lado a otro en una unidad de tiempo; es decir es la resistencia que presenta al movimiento. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica. Generalmente se representa por la letra griega μ. Es debida a las fuerzas de cohesión moleculares.

Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.

La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio determinado; es la cantidad de masa por unidad de volumen. Si un cuerpo no tiene una distribución uniforme de la masa en todos sus puntos la densidad alrededor de un punto puede diferir de la densidad media.

Existen diferentes tipos de densidad:

1. La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen de una sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional es kilogramo por metro cúbico (kg/m³), aunque frecuentemente también es expresada en g/cm³.

Su fórmula [pic 2]

Siendo , la densidad; m, la masa; y V, el volumen de la sustancia.[pic 3]

1. La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su densidad y la de otra sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin unidades).
2. Densidad media y densidad puntual.
3. La densidad aparente es una magnitud aplicada en materiales de constitución heterogénea, y entre ellos, los porosos como el suelo, los cuales forman cuerpos heterogéneos con intersticios de aire u otra sustancia, de forma que la densidad total de un volumen del material es menor que la densidad del material poroso si se compactase

Objetivo:

• Conocer las propiedades intensivas de densidad y viscosidad.
• Comprender las diferencias entre ambas propiedades.

Material:

• Miel
• Vinagre
• Cajeta
• Glicerina
• Aceite
• Agua

• Probetas de 250 ml
• Vasos de plástico
• Bascula
• Canicas

Método o metodología:

1. Densidad

1. Medir el volumen de 150 ml de agua y vaciar en un vaso de plástico, tomando esta cantidad como referencia, vaciar en vasos también la misma cantidad de aceite, miel, glicerina, vinagre, alcohol, cajeta.

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1. Una vez que se tiene la cantidad se procede a medir la masa de cada vaso con la báscula (Registra en la siguiente tabla los resultados)

Nota: Para sacar la densidad exacta de cada sustancia se restó el peso del vaso al total de la masa, es decir, masa – 4.5 g del vaso.

1. Se hace el cálculo de la densidad utilizando la fórmula:

                                                                         [pic 26]

                                    d  = densidad

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