Las Propiedades quimicas de hidrocarburos alifaticos y cicloalifaticos saturados e insaturados

Practica 3

Propiedades quimicas de hidrocarburos alifaticos y cicloalifaticos saturados e insaturados

Hidrocarburos alifáticos saturados: Los alcanos son hidrocarburos que sólo contienen enlaces sencillos entre losátomos carbono-carbono y carbono-hidrogeno. Los alcanos son los compuestos más sencillos y muy poco reactivos debido a que contienen solamente carbono e hidrógeno. En estos compuestos orgánicos de baja reactividad, debido a la estabilidad de sus enlaces, se observaron que no reaccionaban con ácidos o bases fuertes, ni con la mayoría de otros reactivos en condiciones normales.

La mayoría de las reacciones de los hidrocarburos alifáticos saturados tiene lugar en condiciones enérgicas o a altas temperaturas; por ejemplo la combustión, que es un oxidación rápida al vencer su energía de activación transformándolos en dióxido de carbono y agua, y la sustitución, que es una reacción que se lleva a cabo por poseer radicales libres en condiciones drásticas (radiación de la luz y/o calor). [1]Hidrocarburos alifáticos insaturados: son hidrocarburos con enlaces múltiples (dobles o triples) entre átomos de carbono, debido esta particularidad son más reactivos que los hidrocarburos alifáticos saturados. Esta reactividad se debe a que los enlaces múltiples, denominados pi, pueden romperse para dar reacciones de adición, sustitución y eliminación.

Dentro de los hidrocarburos alifáticos insaturados se encuentran los alquenos (con doble encale C-C), que dan reacciones de adición electrofilia, y los alquinos, que dan reacciones de sustitución nucleofílica (con triple enlace C-C). [1]Hidrocarburos aromáticos: son compuestos cíclicos con dobles y simples enlaces conjugados que tienen una energía de resonancia elevada, lo cual da una gran estabilidad.

Material:

15 tubos de ensaye de 13 x 100

1 gradilla

4 pipetas de 5 ml

5 gotero

Pedazo de papel aluminio

Reactivos:

2- metil-2-buteno

Hexano

Ciclohexano

Br2/CCl4 al 4%

NaOH

KMnO4 al 3%

H2SO4 concentrado

Parte experimental

1. Colocar 5 tubos y agregar 1 ml de ciclohexano a cada tubo
2. A 2 tubos adicione 4 a 5 gotas de Br2/CCl4 al 4%. Tapar uno de los 2 tubos rápidamente y póngalo en la oscuridad y el otro expóngalo a la luz brillante
3. Soplar a cada tubo
4. A un tercer tubo agregar 1 ml de H2SO4
5. A un cuarto tubo agregar 1 ml de NaOH
6. A un quinto tubo agregar KMnO4
7. Realizar las mismas pruebas con ciclohexano y ciclohexeno

Cuestionario

1. Porque en la prueba de bromo con tetracloruro de carbono en los hidrocarburos saturados si forma HBr y en los insaturados no?

La prueba de que la reacción ha tenido lugar la constituye la desaparición del color del bromo, incluso en la oscuridad, sin desprendimiento de bromuro de hidrógeno. Por esto el ensayo con bromo en tetracloruro de carbono se utiliza ampliamente para diagnosticar la instauración de los hidrocarburos y de otros muchos compuestos orgánicos. En uno existe presencia del doble enlace y en otro no.

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