Química. Objetivo N° 5 Reacciones de los compuestos orgánicos

Química.

Objetivo N° 5

Reacciones de los compuestos orgánicos.

1. Reacciones organicas:

1. Concepto.

Proceso mediante el cual una o más sustancias (elementos o compuestos orgánicos) denominadas reactivos, sufren un proceso de transformación combinación para dar lugar a una serie de sustancias (elementos o compuestos) denominadas productos.

1. Tipos de reacciones organicas. Concepto de cada una: adición, eliminación, sustitución, oxidación y reducción.

• Reacción de adición: Este tipo de reacciones consisten en la adición de dos especies químicas al enlace múltiple de una molécula insaturada.  Este tipo de reacciones es muy común en los compuestos olefínicos y acetilénicos.
• Reacción de eliminación: Este tipo de reacciones constituyen el proceso inverso de las reacciones de adición y consisten en la pérdida de átomos, ó grupo de átomos de una molécula, con formación de enlaces múltiples o anillos.
• Reacción de sustitución: En las reacciones de sustitución se engloban aquellas reacciones en las que un átomo o grupo atómico es sustituido o desplazado por otro.
• Reacción de oxidación: La oxidación es una reacción química donde un elemento pierde electrones, y por lo tanto aumenta su estado de oxidación
• Reacción de reducción: Es el proceso electroquímico por el cual un átomo o un ion gana electrones. Implica la disminución de su estado de oxidación.

       2. Ecuación química.

            1.1 Concepto.

Las ecuaciones químicas son las representaciones simbólicas de las reacciones reales. En ellas, el número de átomos de cada elemento es el mismo en las sustancias iniciales y en las finales, es decir,  es la forma de describir lo que ocurre en una reacción química.

            1.2. Constituyente y sus  conceptos: sustrato, reactivo, sustancias reaccionantes, productos, ejemplo en donde se explique cada constituyente.

• Sustrato: Es el químico de interés que se está modificando. Ejemplo: Por ejemplo, en la fermentación de la levadura, el sustrato de la levadura actúa sobre es azúcar para producir dióxido de carbono.

Reactivo: De nota un ingrediente químico (un compuesto o mezcla, típicamente de moléculas orgánicas pequeñas o inorgánicas) introducido para causar la transformación deseada de una sustancia orgánica. Ejemplo: En la Ecuación Química los Reactivos se representan en la parte izquierda.

Tenemos el caso de:

2 H2 + O2 → 2 H2O

Na+ + Cl- → NaCl

2 Mg + O2 → 2 MgO

• Sustancia reaccionantes: corresponden a aquellos elementos denominados reactivos en una ecuación trigonométrica son aquellos elementos o compuestos químicos que se van a someter a un proceso en el cual los átomos que conforman sus sustancias se organizarán transformándose en otro tipo de materia.  Ejemplo: los reactivos son el magnesio y el oxígeno.
• Productos: Corresponde a aquella nueva materia que se formó a partir de la reacción química de los reactivos. Ejemplo: el óxido de magnesio.

1. Diferencias entre reacción y ecuación de los compuestos orgánicos.

...