Sistema digestivo. Fisiología del sistema digestivo
Enviado por elotes666 • 1 de Octubre de 2015 • Documentos de Investigación • 560 Palabras (3 Páginas) • 99 Visitas
Sistema digestivo
Fisiología del sistema digestivo:
Ingestión: Este proceso implica la ingestión de alimentos sólidos y líquidos por la boca.
Secreción: Cada día las células del tracto GI y de los órganos digestivos accesorios secretan e total unos 7 litros de agua, acido, buffers (sustancias amortiguadoras) y enzimas hacia la luz (espacio interior) del tubo.
Mezclado y propulsión: Fenómeno de contracción y relajación del musculo liso, mejor conocido como motilidad.
Digestión: Es el proceso de transformación de los alimentos previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidas.
Absorción: El ingreso de los líquidos secretados, los iones y los productos de la digestión en las células epiteliales que revisten la luz del tracto GI se llama absorción. Estas sustancias absorbidas pasan a la circulación sanguínea o linfática y llegan a las células de todo el organismo.
Defecación: Todo el material de desecho se elimina a través de la materia fecal.
El aparato digestivo consta de 6 pasos para llevar a cabo todo su proceso, pero de estos 6, los más importantes son la digestión y absorción.
La digestión tiene 3 fases
Fase cefálica: comienza antes de que los alimentos entren a la boca. Mediante los sentidos de la vista, gusto y olfato. Llegan los mensajes al hipotálamo y la medula espinal.
Fase gástrica: se caracteriza por la distención del estómago y la excreción de jugos gástricos.
Fase intestinal: tiene dos partes, una excitatoria y otra inhibitoria.
Cada órgano tiene su digestión mecánica y química
Estomago
La digestión mecánica del estómago consta de movimientos peristálticos suaves, llamados ondas de mezclado, a intervalos de 15 a 20 min.
Los alimentos se maceran, mezclándose con las secreciones de las glándulas y da lugar a un líquido parecido llamado quimo.
La digestión química del estómago, tiene tres tipos de células; cuello de la mucosa, las parietales y las principales juntas forman el jugo gástrico.
Las células principales son:
Renina: modifica la caseína de la leche
Pepsina: cortan las proteínas desnaturalizadas y liberan polipéptido.
Lipasa gástrica: ataca triglicéridos de cadena corta.
Hígado
El hígado tiene diferentes funciones pero una de las importantes en la digestión es la síntesis y excreción de bilis.
Las funciones de la bilis son:
-emulsificar las grasas de la dieta
-absorción de las vit. A,D,E,K
-eliminación del colesterol
Intestino delgado
En la digestión mecánica del intestino delgado se dan dos tipos de movimientos:
Segmentaciones: son movimientos de contracción y relajación por segmentos. Se dan 12 veces por minuto.
Motilidad migratoria: se trata de movimientos peristálticos. El quimo permanece de 3 a 5 horas en el ID.
Intestino grueso
En la digestión mecánica el intestino grueso realiza movimientos peristálticos del colon estos se llaman movimientos en masa.
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