Solubildad de compuestos organicos
Enviado por sebastianUdea • 31 de Agosto de 2019 • Informes • 2.064 Palabras (9 Páginas) • 150 Visitas
SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS
Sebastian Vasquez Molina, cedula: 1037631880.
1: Ingeniería de materiales, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia
* Contacto: Sebastian.vasquez@udea.edu.co Autor de correspondência.
- RESUMEN
La siguiente practica tiene como finalidad estudiar y determinar la solubilidad de diferentes compuestos orgánicos tanto de forma cualitativa como cuantitativa.
La cualitativa se hace bajo la realización de mezclas en tubos de ensayo, usando diferentes solventes y solutos y a partir de esto observar si se presentan en cada una de las diferentes mezclas la formación de una sola fase homogénea indicando solubilidad o por lo contrario la formación de varias fases que indicaría la no solubilidad de las sustancias y la forma cuantitativa la cual se realiza bajo el análisis de las diferentes propiedades físicas y químicas que poseen tanto los solventes como los solutos como son la polaridad, la estructura molecular, peso molecular, efectos del pH y factores externos como la temperatura, en pocas palabras hacer uso del criterio de solubilidad el cual dice “lo semejante disuelve lo semejante”.
De esta manera se puede utilizar el criterio de solubilidad para clasificar compuestos orgánicos desconocidos haciendo uso de un esquema dado en la realización de la práctica, donde se muestra diferentes caminos a seguir dependiendo del solventé en el cual la muestra problema es soluble o insoluble y finalmente de esta manera se identifica el nombre del grupo funcional que posee el compuesto desconocido.
- DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS.
[pic 2] [pic 3]
Tabla 1. Caractericas y estructuras de los solventes y solutos utilizados en la practica.
DATOS EXPERIMENTALES
Soluto | ||||||
Solvente | Cloruro de sodio | Sacarosa | Ciclo hexeno | Anilina | Ácido acetilsalicílico | β-Naftol |
Agua | SI | SI | NO | NO | NO | NO |
Éter | NO | NO | SI | NO | NO | SI |
Hexano | NO | NO | SI | NO | NO | NO |
HCl 10% | NO | SI | NO | SI | NO | NO |
NaOH 10% | SI | SI | SI | NO | SI | NO |
NaHCO3 10% | SI | SI | NO | NO | NO | NO |
Tabla 2. Solubilidad de diferentes sustancias orgánicas en diferentes solventes.
ID Muestra | Agua | Éter | pH | HCl 10% | NaOH 10% | NaHCO3 10% | H2SO4 | H3PO4 | Grupo |
2 | NO | -- | -- | SI | -- | -- | -- | -- | G3 |
6 | NO | -- | NO | SI | NO | -- | -- | G5 | |
8 | SI | SI | -- | -- | -- | -- | -- | -- | 1C |
12 | NO | -- | -- | NO | NO | -- | NO | -- | G8 |
Tabla 3. clasificación del grupo funcional de las diferentes muestras desconocidas.
[pic 4]
Figura 1. Esquema de clasificación de compuestos orgánicos.
- ANALISIS DE RESULTADOS
En la parte inicial de solubilidad de los compuestos orgánicos, se pudo observar una completa solubilidad del agua con el cloruro de sodio, siendo el agua un solvente altamente polar y la sal un compuesto iónico de carácter también polar, esta solubilidad se explica por las interacciones electrostáticas de los iones. También se presenció la solubilidad de la sacarosa, este compuesto es de carácter orgánico y posee muchos grupos funcionales polares el cual tiende a formar puentes de hidrogeno permitiendo la solvatación con el agua.
Por otro lado, se observó que tanto el ciclohexano, ácido acetilsalicílico y β-Naftol , no presentaron solubilidad y se debe a que estos compuestos en sus estructuras poseen más de 6 atamos de carbono el cual brinda un carácter no polar, la anilina es un compuesto polar y aunque según el criterio de solubilidad nos dice que lo semejante disuelve lo semejante, en este caso no es así y se explica gracias a que la anilina posee una parte aromática la cual reduce la capacidad de disolverse en el agua.
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