Solubilidad

PRACTICO 1

DETERMINACION DE SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS

1.- OBJETIVO GENERAL

Determinar la solubilidad de algunos compuestos orgánicos en diversos

reactivos y clasificarlos en los correspondientes grupos de solubilidad.

2.- OBJETIVOS OPERACIONALES

En el desarrollo de Trabajo Práctico el alumno debe lograr los siguientes

objetivos:

- Aprender a manipular muestras sólidas y líquidas.

- Verificar las diferentes solubilidades de distintas sustancias orgánicas.

- Aprender a seguir una secuencia de análisis de muestra.

3.- ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

3.1.-Materiales y reactivos

Reactivos: NaOH al 5%, éter, HCl al 5%, NaHCO3 al 5%, H2SO4

concentrado, H3PO4 al 85%.

Materiales: Usuales de laboratorio.

3.2.- Generalidades

Los compuestos orgánicos en función de su solubilidad se pueden

dividir en 7 grupos:

a) Grupo 1: compuestos solubles en agua y en éter

b) Grupo 2: compuestos solubles en agua e insolubles en éter.

c) Grupo 3: compuestos insolubles en H2O pero solubles en NaOH

diluido. Este grupo puede subdividirse en:

A. Compuestos solubles en NaOH diluido y en NaHCO3 diluido.

B. Compuestos solubles en NaOH diluido e insolubles en NaHCO3

diluido.

d) Grupo 4: compuestos insolubles en agua pero solubles en HCL

diluido.

e) Grupo 5: Los hidrocarburos y compuestos que contienen C e H (no

contienen N ni S) y que no forman parte de los grupos del 1 al 4 y UTFSM Sede Concepción, 2009 – 2

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que son solubles en H2SO4 concentrado. Este grupo puede ser

subdividido en 2 grupos:

A. Compuestos solubles en H2SO4 concentrado y en H3PO4 al 85%.

B. Compuestos solubles en H2SO4 concentrado pero insolubles en

H3PO4 al 85%.

f) Grupo 6: Todos los compuestos que no contienen N y S y que son

insolubles en H2SO4 concentrado.

g) Grupo 7: Los compuestos que contienen N y S y que no son

clasificables del 1º al 4º grupo. La mayoría de los compuestos de este

grupo son solubles en H2SO4 concentrado.

3.3.- Procedimiento para determinar solubilidad

Todos los ensayos de solubilidad deben ser realizados a temperatura

ambiente en tubos de ensayo. La cantidad a usar es 0,1 g si la sustancia

es sólida y 0,2 mL (5 gotas) si es líquida, por cada 3 mL de solvente.

El sólido debe estar finamente pulverizado para aumentar la velocidad de

disolución.

a) Solubilidad en agua

Tratar 0,1 g de la sustancia con porciones sucesivas de 1 mL de agua,

agitando enérgicamente después de cada adición. Si el compuesto no se

disuelve en 3 mL puede ser considerado como insoluble en agua. Si la

sustancia es líquida se agrega 0,2 mL (5 gotas) de la sustancia en

examen a 3 mL de agua y se agita. En ambos casos probar el contenido

del tubo con papel tornasol para determinar su pH.

b) Solubilidad en éter

Si el compuesto es soluble en agua, se repite el ensayo con éter, usando

un tubo seco.

c) Solubilidad en NaOH al 5%

Si el compuesto es insoluble en agua se ensaya su solubilidad en solución

de NaOH al 5%. Observar si aumenta la temperatura. Si el compuesto

parece insoluble sacar algunas gotas de líquido sobrenadante y trasvasar a

un tubo de ensayo. Agregar gota a gota HCL al 5 % hasta acidificar y

observar si se forma precipitado o turbidez; en caso positivo el compuesto

se clasifica en el grupo 3.UTFSM Sede Concepción, 2009 – 2

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d) Solubilidad en NaHCO3 al 5%

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