Tareas Tercer Parcial

TAREAS DEL TERCER DEPARTAMENTAL

TAREA No. 1. Investiga las adaptaciones que presentan los microorganismos para desarrollarse en ambientes extremos: psicrofílicos, termofílicos, acidófilos, alcalófilos, osmofílicos, cómo hacen para crecer en presencia de metales y por lo menos 5 mecanismos de resistencia a los antibióticos. FECHA DE ENTREGA: 08 DE MAYO DE 1014

TAREA No. 2. Problemas de Cinética de Crecimiento Microbiano FECHA DE ENTREGA: 15 DE MAYO DE 2014

1. Mediante la técnica de vaciado en placa se ha realizado una cinética de crecimiento de un microorganismo en un medio complejo en condiciones aerobias, las alícuotas se tomaron cada hora y se muestran los resultados en la tabla siguiente:

Tiempo (horas) 0 1 2 3 4 5 6 7 8

UFC X 104/mL 2 10 135 320 374 378 380 381 381

a) Dibuja la gráfica de crecimiento vs tiempo

b) Identifica las fases de crecimiento y anota lo que pasa en cada una de estas fases

c) Calcula la velocidad de crecimiento y el tiempo de generación

2. Suponemos una población de bacterias de 10 individuos, que se dividen cada hora. Supongamos que ninguna bacteria muere. ¿Cuántas bacterias habrá después de 7 horas?

3. Dado el caso anterior, ¿cuándo habrá 1000 000 de bacterias?

4. La nisina es una bacteriocina, un tipo de antibiótico protéico. En el genoma de Lactococcus lactis hay un gen que codifica para la nisina. El gen es transcrito y traducido como polipéptido de 57 aminoácidos que posteriormente es modificado y procesado hasta obtener un polipéptido de 34 aminoácidos. Su forma de actuación es la producción de poros en la membrana citoplasmática.

Hay cepas de Lactococcus lactis que se utilizan como cultivos iniciadores en producción de quesos. El inóculo se añade y comienza a crecer al mismo tiempo que produce la nisina.

De acuerdo a lo dicho anteriormente, ¿qué tipo de metabolito es la nisina y por qué?

TAREA No. 3 Elabora una tabla comparativa de los diferentes grupos microbianos que incluya:

GRUPO MICROBIANO UBICACIÓN DEL MATERIAL GENÉTICO COMPOSICIÓN PARED CELULAR ESTRUCTURAS DE LOCOMOCIÓN TIPO DE NUTRICIÓN TIPO DE REPRODUCCIÓN HÁBITAT

BACTERIAS

HONGOS

LEVADURAS

ALGAS

PROTOZOOS

VIRUS

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