Vitaminas

El excesivo consumo de las vitaminas

Las vitaminas son esenciales para nosotros y nos aportan muchos beneficios para nuestro cuerpo.

Necesitamos solamente 13 vitaminas para poder crecer y desarrollarnos normalmente. Entre estas tenemos las Hidrosolubles (B y C)  y  liposolubles (A, D, E, K)  y cada una de ellas nos aporta diferentes beneficios. El cuerpo también produce vitaminas como la D y K. Por lo general, si se tiene una buena alimentación rica en frutas y verduras no se sufrirá ningún déficit como el caso de los vegetarianos que ellos necesitan la vitamina B12 y deben conseguirlas por suplementación. En algunos casos se necesitara un suplemento para obtener todas las vitaminas, sin embargo si se consumen en exceso puede ser peor que un déficit vitamínico o una intoxicación orgánica.

Veamos los beneficios de las vitaminas y los daños que pueden causar su exceso:

La vitamina A tiene la función de ayudar a la formación y mantenimiento de dientes, piel sana y mantener en buen estado la vista, pero el exceso de esta vitamina nos puede causar problemas a la salud dañándonos la visión, mareos, daño hepático e hinchazón o dolor óseo; la vitamina B nos ayuda a obtener energía de nuestras comidas y nos ayudan a formar glóbulos rojos pero su exceso puede disminuir nuestro apetito drásticamente y bajar nuestros niveles de potasio; la vitamina C es un antioxidante que favorece a los dientes y a las encías sanas. Esta vitamina nos ayuda a prevenir resfriados incrementando nuestras defensas y muchos beneficios más, sin embargo su consumo excesivo nos puede producir problemas digestivos e intestinales y hasta derivar cálculos renales si el exceso es por mucho tiempo; la vitamina E es un antioxidante, cumple una función importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda a poder absorber la vitamina K, pero su exceso de esta vitamina puede causar dolores abdominales, náuseas y hasta alteraciones en la coagulación sanguínea.

Así como todas las vitaminas tienen funciones favorables, su exceso es dañino. Una investigación en EE.UU demostró que la gente compra multivitamínicos sin tener una idea de esto, después la gente teniendo problemas de salud por el consumo indebido de estas.

En conclusión no debemos estar paranoicos con las vitaminas ni consumir estos micronutrientes en excesos ya que podemos tener problemas serios de salud por ellas. Se debe tener una alimentación rica en frutas y vegetales para no tener un déficit pero nunca exagerar, el estado debe hacer campañas para dar a conocer este tema y que la gente tome conciencia sobre su alimentación.

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