Tendencias sobre la producción y el consumo responsable de alimentos

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UNIVERSIDAD Y CONOCIMIENTO

Ensayo -  tendencias sobre la producción y el consumo responsable de alimentos

ADDY ANCHONDO AGUILAR

JULIO DE LA ROSA SIGALA

372058

25/03/23

Introducción

Como sabemos Las tendencias de consumo de alimentos sobre todo en este año, estarán enfocadas en sostenibilidad y salud, de acuerdo con un análisis de AINIA. La industria de alimentos y bebidas identifica las grandes tendencias de consumo de para 2023. Las cuales  son: Consumo de alternativas a las proteínas de origen animal

Desarrollo

Sabemos que el enfoque del consumo y la producción sostenibles se propone Reducir al mínimo los efectos ambientales negativos de los Sistemas de producción y consumo, teniendo en cuenta todas las Etapas del ciclo de vida de los productos y servicios y, al mismo tiempo, promoviendo la calidad de vida de todos. Se trata de un Marco amplio que abarca muchas soluciones operacionales que Son fundamentales para la formulación y aplicación de políticas Y medidas para lograr la sostenibilidad económica, social y Ambiental. Entre estas soluciones se encuentran las siguientes: la Gestión de la cadena de suministro, la gestión y la reutilización de Desechos, la eficiencia de los recursos a lo largo de la cadena de  Valor, una producción más limpia, la concepción del ciclo de vida, La innovación ecológica y el etiquetado ecológico

Lo que debemos de lograr y empezar a proponernos a mejorar la calidad de la vida sin aumentar la degradación del medio ambiente y sin comprometer las necesidades de recursos de las generaciones futuras.

Desvincular el crecimiento económico de la degradación del medio ambiente mediante esto sobre todo es lo que tristemente estamos priorizando y no debe de ser así debemos de enfocarnos en la intensidad del uso de energía y materiales de las actividades económicas actuales y la reducción de las emisiones y los residuos de la extracción  la producción

Debemos de empezar a aprovechar y a ser eficaz de los recursos ya sean naturales o no aprovecharlos al máximo y hacer que se logren los objetivos

Nos hemos puesto a pensar o a preguntar si hacemos eficaces los recursos?

La volatilidad de los precios y el aumento de la demanda de recursos, combinadas con una escasez creciente, generan inseguridad en el suministro de una variedad de recursos de importancia estratégica en los sistemas modernos de producción y consumo3. Por ejemplo, para 2030 se prevé que la demanda mundial de agua supere a la oferta en un 40%

Opinión

 Desde mi opinión me eh puesto a pensar que puedo hacer yo como persona como miembro de la sociedad o también como futuro papa que mis hijos sean posiblemente los que vivan o paguen los daños que los humanos hemos hecho por eso debemos de detenernos y pensar en qué hacer para el año 2030

Debemos de comprometernos a cuidar el planeta pero sobre todos los recursos que cada vez somos más bocas que alimentar más personas lo que equivale a más basura el agua es un recurso el cual en especial debemos de cuidar ya que es vida

Desde mi lugar en el mundo podemos comenzar con el reciclaje de agua en ahorrar agua no somos conscientes de la cantidad de agua que gastamos en nuestro día a día

Conclusión

En conclusión es el ensayo que más me ha gustado realizar ya que es un tema que para mí es de carácter urgente y debemos de empezar ya a hacer más cosas para lograr y así en verdad hacer algo y poner de lado los intereses económicos

Bibliografía

 https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/conoce-las-tendencias-de-consumo-en-la-industria-de-alimentos-para-2023/#:~:text=Las%20tendencias%20de%20consumo%20de%20alimentos%20para%202023%20estar%C3%A1n%20enfocadas,las%20prote%C3%ADnas%20de%20origen%20animal

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