Determinar el contenido de acidez en una muestra de aceite de cocina
Enviado por fannymore23 • 21 de Mayo de 2015 • 557 Palabras (3 Páginas) • 175 Visitas
TITULACIÓN ACIDO-BASE
INTRODUCCIÓN
La titulación acido-base es una determinación cuantitativa fundamentada en una reacción de Neutralización, por lo que es necesario preparar las soluciones valoradas cuidadosamente. El principio de la técnica consiste en determinar el punto de viraje para alcanzar el ph neutro cuando una solución ácida se hace reaccionar con una solución alcalina en presencia de un indicador de pH.
OBJETIVO
Determinar el contenido de acidez en una muestra de aceite de cocina residual por medio de una titulación acido-base
MATERIALES Y EQUIPO
MATERIAL REACTIVOS
NaOH 0.1 N
Soporte universal Alcohol Etílico
Pinzas para Bureta Rojo de Fenol
Bureta de 25 ml Aceite de cocina residual
Probeta de 25ml
Pipetas1 ml para transparencia
Matraz Erlenmeyer
SOPORTE UNIVERSAL PINZAS PARA BURETA BURETA DE 25ML
PROBETA DE 25ML PIPETA DE 1ML PARA TRANSFERENCIA MATRAZ ERLENMEYER
PROCEDIMIENTO:
1. Montar el aparato de titulación (soporte, pinzas y bureta).
2. Comprobar que la válvula de la bureta funciona perfectamente, es decir que abra y cierre y no tenga fugas.
3. Llenar la bureta con solución de Hidróxido de Sodio.
4. Transferir un ml de muestra al matraz Erlenmeyer.
5. Agregar entre 10-12ml de Alcohol. Homogenizar.
6. Agregar dos gotas de indicador Rojo de Fenol al
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