INFORME INVESTIGACION DE MERCADOS: TOSTAO CAFÉ Y PAN

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INFORME INVESTIGACION DE MERCADOS: TOSTAO CAFÉ Y PAN

Presentado por:

ADRIANA MOSCOSO

DAYANA MONTAÑA

PAULA PONCE

DANIELA VALENCIA

KAREN L. PEREZ

Presentado a:

RICARDO BERNAL CLAVIJO

BOGOTA D.C

2017

ANTECEDENTES

Productos básicos de la canasta familiar como lo son el café y pan, que además son de preferencia para el consumidor, son ofrecidos por tiendas especializadas a un alto precio y a una parte selecta del mercado; esto se presenta como una barrera que, por un lado, limita su consumo a una determinada población y, por el otro, no impulsa y motiva el consumo de estos productos dentro del mercado en general.

Ante este escenario, surge la idea de crear TOSTAO CAFÉ Y PAN, una cadena cuya estrategia está enfocada en ofrecer productos bajo un modelo ¨sin estratos¨ y con precios justos para el mercado; Con esto, buscan democratizar, incentivar e impulsar su consumo. Definen así, lo que sería su premisa básica: acercar estos productos al bolsillo de cualquier colombiano garantizando siempre una alta calidad.

Hasta la fecha, la cadena ya cuenta con 100 tiendas ubicadas a lo largo y ancho de la ciudad de Bogotá. Su modelo, enfocado en el consumidor medio causa sensación dentro del mercado y a su vez, es un factor que lo distingue de la competencia.

OBJETIVO GENERAL

Determinar el segmento de la población en el que mejor se adapta el modelo de negocio de TOSTAO’ Café y Pan, con el fin de comprobar si la propuesta de valor sin estrato es efectiva como estrategia para el fortalecimiento de la imagen de la marca ante la competencia.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Identificar los productos con mayor potencial de venta en los establecimientos previamente elegidos.

• Analizar las tendencias de los consumidores al elegir determinados productos.

• Determinar la influencia de precio en el proceso de compra comparado con la competencia.

• Categorizar el segmento de mercado según el rango de edad para línea de productos principales.

• Explicar cómo la distribución, ambientación y dimensión de los locales afecta en la fidelización de clientes.

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