Informe De Laboratorio Extraccion Liquido-liquido

¿Químicamente y estructuralmente que son los compuestos terpénicos?

R\ Los terpenos son hidrocarburos que pueden verse como una combinación de numerosas unidades isopreno, por lo general unidas de forma cabeza-cola, pero también pueden darse combinaciones cabeza-cabeza y algunos compuestos están formados por uniones cabeza-medio. La mayoría de los terpenos tienen estructuras multicíclicas, las cuales difieren entre sí no sólo en grupo funcional sino también en su esqueleto básico de carbono.

¿Qué son compuestos monoterpénicos, sesquiterpénicos y dieterpénicos, dar ejemplos naturales de cada uno?

R\ Son un tipo de terpenos clasificados según su estructura química:

• Monoterpenos. Son terpenos de 10 carbonos. Los monoterpenos son mejor conocidos como componentes de las esencias volátiles de las flores y como parte de los aceites esenciales de hierbas y especias, como por el limoneno es el precursor de los principales componentes de la esencia de las mentas (Mentha spp., F. Lamiaceae), como carvona y mentol.

• Sesquiterpenos. Terpenos de 15 carbonos (es decir, terpenos de un monoterpeno y medio). Como los monoterpenos, muchos sesquiterpenos están presentes en los aceites esenciales. Además muchos sesquiterpenos actúan como fitoalexinas, compuestos antibióticos producidos por las plantas en respuesta a la aparición de microbios, y como inhibidores de la alimentación de los herbívoros oportunistas. La hormona de las plantas llamada ácido abscísico es estructuralmente un sesquiterpeno.

• Diterpenos. Terpenos de 20 carbonos. Entre ellos se incluye el fitol, que es el lado hidrofóbico de la clorofila, las hormonas giberelinas, los ácidos de las resinas de las coníferas y las especies de legumbres, las fitoalexinas, y una serie de metabolitos farmacológicamente importantes, incluyendo el taxol, un agente anticáncer encontrado en muy bajas concentraciones (0,01% de peso seco).

¿Qué es un aceite esencial?

R\ son compuestos formados por varias substancias orgánicas volátiles, que pueden ser alcoholes, acetonas, cetonas, éteres, aldehídos, y que se producen y almacenan en los canales secretores de las plantas. Normalmente son líquidos a temperatura ambiente, y por su volatilidad, son extraíbles por destilación en corriente de vapor de agua, aunque existen otros métodos. En general son los responsables del olor de las plantas.

¿Cuál es el mayor componente esencial del aceite extraído de los clavos?

R\ el mayor componente esencial extraído de los clavos es el eugenol, este comprende aproximadamente del 72-90% del aceite esencial extraído de los clavos.

¿Cuál es la utilidad en la separación de compuestos orgánicos de la destilación por arrastre de vapor?

R\ la utilidad es para evitar que los compuestos de punto de ebullición alto que se descomponen cerca de sus puntos de ebullición, se destilen con vapor de agua a una temperatura lo suficientemente baja para evitar su descomposición además es un método barato, fácil de emplear y muy eficiente.

¿Cómo se sabe que la destilación por arrastre de vapor ha llegado a su fin?

R\ para el caso del experimento la destilación llego a su fin, cuando el solvente (agua) estuvo a punto de agotarse por la evaporación a la cual fue sometido, para que sus vapores extrajeran mediante un arrastre el aceite esencial de los clavos.

En otro caso la destilación por el arrastre de vapor llegaría a su fin, cuando el líquido obtenido de la destilación cambie su apariencia lechosa a transparente, mostrando que lo único que está siendo destilado son los vapores de agua y que el aceite esencial se ha agotado por completo.

¿Para qué en la mayoría de las destilaciones

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