La alimentación, reflejo de la cultura

contra de los monopolios alimenticios de México, como Coca-Cola, Bimbo, Sabritas, etc.

La alimentación, reflejo de la cultura

A lo largo de este interesante libro, Rius señala las virtudes de la naturaleza y los beneficios que puede adquirir la población en caso de cambiar su dieta, tales como la disminución de enfermedades, un mejor crecimiento en los niños y una mejor calidad de vida en todos los aspectos, tanto físicos, como psicológicos. Por el otro lado, a la par de su propuesta alimenticia, el autor, crítica severamente que la alimentación actual del país es un claro reflejo de la forma de operar de las grandes compañías alimenticias, quienes engañan al pueblo y con meros objetivos económicos brindan alimentos con escasos nutrientes e incluso con químicos o componentes que a la larga crean problemas de salud. Asimismo, señala a los malos gobiernos que han hecho una mala administración de los recursos naturales, haciendo de México un país pobre desde la canasta básica.

Rius concluye que si los mexicanos cambiaran su dieta, no solo presentarían cambios positivos en su salud, sino que cambiaría radicalmente su forma de operar como sociedad, pues asegura que a pesar de que no todos los mexicanos corresponden a la imagen de flojos, muchos mexicanos no cumplen con sus trabajos, ni se educan de la mejor manera debido a que su mente no se encuentra en los mejores condiciones, es decir, de tener a un pueblo bien alimentado, se podría presentar un mejor desarrollo como país.

Cabe destacar que todos los argumentos y datos presentados por el autor, son justificados por libros especializados en el tema y resultados científicos, sin embargo, en la introducción del libro, Rius asegura “Este libro no fue dictado por Dios, que yo sepa, no es dogma, ni versión oficial… el que quiera lo cree y el que no, pues no. Eso sí, lo aquí dicho, esta dicho de buena fe y con base en estudios serios, en muchas experiencias propias y ajenas y en testimonios desinteresados de personas que practican el naturismo, el vegetarianismo y lamacrobiótica… no es charlatanería, pues no tratamos de vender nada, ni son ganas de moler a los carniceros, es un punto de vista distinto al usual y que queda a discusión de usted”.

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