Panderia inicio Se presenta la panadería “la esperanza de la revolución”

1 inicio Se presenta la panadería “la esperanza de la revolución” como nuestro proyecto  ubicada en la sede de transbarca ofreciendo beneficios a la comunidad para proporcionarles empleos a la comunidades adyacentes

2 requisitos
tener un local  y la ubicación donde va a estar la panadería
La empresa debe estar constituida como persona jurídica
tener un registro sanitario
debe tener licencia del local donde va a operar.

3 Productos y servicios
los productos principales son panes tradicionales como pan campesino, canilla, pan con queso pan francés  etc  pasteles tortas y postres
además de otros productos alimenticios como quesos leches mantequilla  además de  prestar servicios de cafetín

4 modelo de negocio
el negocio contara con un área de producción almacén de materia prima e insumos y ventas de insumos pasteles y otros productos.
La producción de panes y pasteles es una actividad diaria en este negocio no hay día de descanso  y debe seguir un horario estricto tanto en producción y comercialización

5 materia prima
harina de trigo azúcar blanca y morena margarina agua leche huevos levadura
maquinas
hornos batidoras amasadoras cortadora
herramientas  y otros equipos
tazas refrigerador mostrador pesos  caja registradora
uniformes  y medios de transportes bolsas de papel y plásticas

6 elaboración del pan y técnicas
lo primero es diluir la levadura fresca con agua templada dejarla reposar luego colocamos la harina con sal en una base plana y amplia para trabajarla bien hacemos una montaña y le hacemos un hueco donde le agregamos la levadura disuelta y con las manos amasamos todo mesclando poco a poco mesclando con el agua  hasta obtener una masa lisa que se despegue de las manos
y  las técnica son con máquina en una amasadora y la técnica manual  que es amasado con las manos

7 estructura y organización
Empieza con el gerente  el encargado de ventas  los panaderos (trabajadores) secretarias y ayudantes

8 plan de venta  producción y distribución
para vender los productos se debe tener estrategias de visión a futuro  con miras a los avances tecnológicos  tener calidad de los productos  darle una buena tendencia a la panadería  con ideas innovadoras  como degustar productos antes de adquirirlos disponer de una gran variedad de panes distintos  aumentar la oferta de productos  y mejorar la calidad del servicio.
Producción
la producción será por la cantidad de harina que tenga la panadería  para producir los panes  que se distribuirán según elabore su ruta de venta a las comunidades

9 objetivos
ofrecer a los habitantes de la zona adquirir productos  de panadería frescos y sabrosos a un costo competitivo en un local confortable y en su comunidad, reclutar personal operativo con experiencia en la elaboración de panes y pasteles así como personal administrativo con conocimientos básicos en computación prestar un buen servicio al cliente, y fomentar la generación de empleos en nuestro municipios directo e indirectos

10 misión
llevar al consumidor  productos de calidad a un precio accesible con un servicio de excelencia
visión
la panadería la esperanza de la revolución contara con los mejores productos de pan y mantendrá altos estándares de calidad e higiene compitiendo exitosamente con las principales panaderías del mercado local.

11recomendaciones
ofrecer siempre al cliente productos de alta calidad, ofrecer siempre pan fresco
desarrollar un logo y una marca para que la identifique la clientela.
Escoger una ubicación de alto transito cerca de oficinas de colegios de centros comerciales.
Contar con una pequeña área donde los clientes puedan consumir  los productos  que el negocio ofrece.

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