Control De Calidad

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRÍGUEZ”.

NÚCLEO MATURÍN.

EL CONTROL DE CALIDAD

Facilitador: Autora:

Lcdo. Julio Gerandino Br. Yusleimis J. Rodríguez G.

Cátedra: Administración de la Producción CI. V-16.938.664

Sección: “G”

MATURÍN NOVIEMBRE DE 2012

ÍNDICE

Pág

ÍNDICE………………………………………………………………….……………………….…. 2

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….………………… 3

1) control de calidad……………………………………………………………………….…..… 3

2) Tipo de control de calidad………………………………..…………..…………………….… 5

3) Muestra de aceptación por atributos…………………………………………………...…… 7

4) Curvas características operantes……………………………………………………..……. 8

5) Riesgos del productor y del consumidor………………………………………………….. 10

6) Determinación de un plan de muestra………………………………............................…. 12

7) Curvas de calidad promedio resultante………………………………............................... 13

8) Muestra doble…………………………………………………………………………..…… 14

9) Planes de muestra–secuencias……………………………………..….............................. 15

10) Muestra de aceptación por variable……………………………………………………… 16

11) Campo de ampliación de muestra por variables………………………………………… 17

12) Cartas de control……………………………………………………………………..…..… 18

13) Gráficos de control por atributos…………………………………………………...…….... 19

14) Gráficos de control por variables…………………………………………………..…..….. 20

15) Graficas de control basadas en medidas de variabilidad…………………………..…… 20

CONCLUSIÓN……………………………………………………………………………..……. 22

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………... 23

INTRODUCCIÓN

La calidad es el factor básico de decisión del cliente para un número de productos y servicios que hoy crece en forma explosiva, la cual ha llegado a ser la fuerza más importante y única que lleva al éxito organizacional y al crecimiento de la compañía en mercados nacionales e internacionales. Los rendimientos de programas de calidad, fuertes y eficientes, están generando excelentes resultados de utilidades en empresas con estrategias de calidad eficientes. Esto está demostrado por los importantes aumentos en la penetración del mercado, por mejoras importantes en la productividad total, por los costos muchos menores de calidad y por un liderazgo competitivo más fuerte.

Cuando se menciona el término calidad, por lo general, se asocia con productos o servicios excelentes, que satisfacen las expectativas del cliente y más aún, las rebasan. Tales expectativas se definen en función del uso que se le dará al producto o servicio en cuestión y de su respectivo precio de venta. Cuando un producto mejora nuestras expectativas estamos hablando de calidad. Es decir, se trata de una cualidad cuya valoración dependerá de lo que se perciba, pero para que exista calidad, deben existir controles de calidad.

Debido a la gran variación de resultados de calidad, la búsqueda genuina del éxito en la calidad se ha convertido en un asunto de gran interés en la administración de las compañías de todo el mundo y la experiencia está abriendo una base fundamental para lograr ese éxito, es por ello, que la calidad es en esencia una forma de administrar a la organización. Como finanzas y mercadotecnia, la calidad ha llegado a ser ahora un elemento esencial de la administración moderna. Y la eficiencia en la administración de la calidad se ha convertido en una condición necesaria para la eficiencia de la administración industrial en sí.

La calidad se suele definir como el cumplimiento de los requisitos, ya sea que estos sean explícitos o implícitos, para la satisfacción de un cliente, donde diferentes clientes pueden tener diferentes conjuntos y niveles de requisitos respecto de una misma categoría de productos o servicios. Es por ello, que los requisitos deben realizarse para un cliente o conjunto de clientes en particular y para ello, antes de definir los requisitos de un producto, debe necesariamente definirse al cliente para el cual va destinado, por lo que la calidad es el conjunto de las características de un producto o servicio que cumplen con las expectativas del cliente para el cual fueron diseñados, satisfaciendo sus necesidades y expectativas. E involucra que la productividad, la rentabilidad y la aceptación en el mercado sean proporcionales al nivel de satisfacción del cliente.

Este informe trata una variedad de aspectos básicos en torno a este interesante tema, por lo cual ha sido estructurado de la siguiente manera: control de calidad, tipos de control de calidad, muestra de aceptación por atributos, curvas características operantes, riesgos del productor y del consumidor, determinación de un plan de muestra, curvas de calidad promedio resultante, muestra doble, planes de muestra – secuencias, muestra de aceptación por variable, campo de ampliación de muestra por variables, cartas de control, gráficos de control por atributo, gráficos de control por variables, graficas de control basadas en medidas de variabilidad y por último se muestran las conclusiones y la bibliografía consultada.

1) Control de calidad

La calidad de un producto, requiere controles que lo garanticen y en este sentido, todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto, será eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de fabricación que podrían evitar esos costos añadidos y desperdicios de material y para controlar la calidad de un producto, se realizan inspecciones o pruebas de muestreo para verificar que las características del mismo sean óptimas. El único inconveniente de estas pruebas es el gasto que conlleva el control de cada producto fabricado, ya que se eliminan los defectuosos, sin posibilidad de reutilizarlo, es esta la razón por la que Lombardo, V. (2008), define al control de calidad de la siguiente manera:

El control de la calidad se podría definir como las técnicas usadas para estandarizar algo. La función del control de calidad existe primordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la colección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada. (p. 45).

En base a lo expuesto, se puede asegurar que el control de calidad son todos los mecanismos, acciones, herramientas que se realizan para detectar la presencia de errores. La función del control de calidad existe primordialmente como una organización de servicio para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada.

2) Tipos de control de calidad

Existen tres tipos básicos de control, en función de los recursos, de la actividad y de los resultados dentro de la organización, estos son: el control preliminar, concurrente y de retroalimentación, por lo que el primero de ellos, se enfoca en la prevención de las desviaciones en la calidad y en la cantidad de recursos utilizados en la organización. El segundo, vigila las operaciones en funcionamiento para asegurarse que los objetivos se están alcanzando, los estándares que guían a la actividad en funcionamiento se derivan de las descripciones del trabajo y de las políticas que surgen de la función de la planificación, y el último tipo de control, se centra en los resultados finales, las medidas correctivas se orientan hacia la mejora del proceso para la adquisición de recursos o hacia las operaciones entre sí, por lo cual, Crosby, B. (2000), expresa a continuación:

En el control preliminar, los procedimientos del control preliminar incluyen todos los esfuerzos de la gerencia para aumentar la probabilidad de que los resultados actuales concuerden favorablemente con los resultados planificados. Desde esta perspectiva, las políticas son medios importantes para

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