Las plantas

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Las plantas necesitan crecer y desarrollarse desde la semilla para formar un individuo adulto. El vídeo te muestra de forma acelerada un instante en el crecimiento de un vegetal.

El crecimiento en un vegetal se debe a la acción de meristemos (células indiferenciadas) que se localizan en diferentes zonas del cuerpo y van a determinar el crecimiento en longitud y en grosor de la planta.

La presencia de estos tejidos permite a las plantas crecer de forma indefinida y desarrollar los diferentes órganos de los vegetales como son:

• Raíz. Órgano que fija la planta al sustrato y que absorbe el agua y las sales minerales indispensables para la nutrición de la planta.

• Tallo. Órgano que mantiene erguida a la planta y que sirve de sistema de transporte de sustancias.

• Hojas. Órgano especializado en la recepción de la luz y en los procesos fotosintéticos.

• Flores. Órgano especializado en la reproducción.

• Frutos. Órganos de aspecto variado que sirven de protección a las semillas.

Todos estos órganos presentan tejidos adultos o definitivos:

• Tejidos de revestimiento.

• Tejidos de sostén y relleno.

• Tejidos conductores.

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Tejidos, órganos y sistemas

Las células especializadas de los seres pluricelulares están organizadas en tejidos. Un tejido es un conjunto de células diferenciadas y especializadas en una función.

Las distintas variedades de tejidos se combinan formando unidades mayores denominadasórganos que realizan funciones más especializadas que los tejidos.

Los órganos se agrupan a su vez en sistemas o aparatos, que se encargan de realizar funciones básicas como la circulación o la respiración.

TEJIDOS VEGETALES

Tejido meristemático

Son los responsables del crecimiento del vegetal. Las células meristemáticas son pequeñas, de forma poliédrica, con paredes finas y vacuolas pequeñas y abundantes.

• Meristemos apicales. Son los responsables del crecimiento en longitud. Se localizan en los extremos de la raíz y del tallo.

• Meristemos laterales. Son los responsables del crecimiento en grosor de la planta.

Tejidos definitivos

• Sistema fundamental

• El parénquima. Las células parenquimáticas son células vivas. Forman masas continuas y en función del contenido de su citoplasma, desempeñan funciones diferentes, como la fotosíntesis.

• El colénquima. Las células colenquimáticas están vivas, tienen forma alargada y paredes desigualmente engrosadas. Actúan como soporte de los órganos jóvenes en crecimiento.

• El esclerénquima. Las células esclerenquimáticas tienen una pared lignificada gruesa y dura. Suelen estar muertas y actúan como refuerzo y soporte de aquellas partes del vegetal que han dejado de crecer.

• Sistema vascular

• Tejido leñoso. Es el tejido conductor de la savia bruta. Sus células son alargadas, de paredes lignificadas y gruesas y sin citoplasma cuando son maduras, son células muertas.

• Tejido liberiano. Es el tejido conductor de la savia elaborada desde los órganos fotosintéticos a todas las partes de la planta. Su característica principal es que son células vivas.

• Sistema epidérmico

Lo forman la epidermis y la peridermis

• La epidermis es la capa más externa del vegetal joven. Está formada por una sola capa de células, aplanadas y fuertemente unidas. Intercaladas entre las células epidérmicas aparecen otros tipos celulares que forman losestomas y los tricomas.

Los estomas están formados por una pareja de células clorofílicas con forma arriñonada. Estas células dejan un espacio entre ellas. Regulan el intercambio de gases entre el interior y el exterior de la planta.

Los tricomas o pelos poseen funciones muy diversas. Los pelos radicales facilitan la absorción de agua y sales del suelo; otros pelos aparecen en los tallos o en las hojas, y tienen una función secretora.

• La peridermis reemplaza la epidermis en los tallos y raíces cuando la planta tiene más de un año, la sustituye por súber. Las células del súber son células muertas con paredes muy gruesas e impregnadas de una sustancia similar a las ceras.

TEJIDOS ANIMALES

Epitelios

Se clasifican según su función, en epitelios de revestimiento y glandulares.

• Epitelios de revestimiento

Sus células se caracterizan por estar fuertemente unidas entre sí formando capas. Se clasifican en función del número de capas y de la forma celular:

• Epitelios simples, formados por una capa de células que pueden ser:

Aplanadas, como los endotelios que forman la pared de los capilares.

Poliédricas como:

• El epitelio que tapiza el interior del intestino. Sus células poseen microvellosidades en la cara que dan a la luz del tubo.

• El epitelio que tapiza la tráquea. Sus células poseen cilios que baten sincrónicamente

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