Estudio Del Trabajo

PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD

2.1 DEFINICIÓN:

La productividad se define como la relación que existe entre los recursos y los productos de un sistema productivo. Esto se refiere a la utilización eficiente e inteligente de los recursos al producir bienes y/o servicios.

Se mide como el cociente entre producción y recursos. Los recursos pueden ser: materia prima, capital, maquinas y herramientas.

P1 = Producción (unidades, precios, cantidades)

∑recursos (H – H, H – M, unidades de material, S/.)

P= Producción

Costos de producción

Materia prima:

Elementos esenciales extraídos de la naturaleza para elaborar determinados productos. Recursos marinos, mineros, forestales, entre otros.

Mano de obra:

Es el trabajador industrial que con su capacidad de creación, sus conocimientos y fuerza de trabajo, utiliza la materia prima, aprovecha el capital y la tecnología para dinamizar la fábrica y producir.

El capital:

Es el elemento fundamental para instalación y desarrollo de una industria. Mediante él se adquieren las materias primas, las maquinarias y se paga a los trabajadores.

Máquinas y herramientas:

Definido como el recurso tecnológico que transforma la materia prima en producto terminado.

Ejemplos de productos y recursos utilizados para la medición de la productividad:

Productos Recursos

Número de clientes satisfechos Horas de capacitación en servicio a

clientes

Número de circuitos impresos producidos Costo total de producción de los circuitos impresos

Número de páginas de informe Horas de trabajo secretarial.

Mecanografiadas

La productividad mejora a mayor producción con los mismos insumos, o si se usa menos insumos con igual producción.

En el área de operaciones la productividad se ve afectada por todas las decisiones, incluyendo el diseño del proceso, la capacidad de producción, los inventarios y la fuerza de trabajo.

No se debe confundir productividad con producción, ya que ésta se refiere a la actividad de elaborar bienes o brindar servicios.

2.2 SON IDEAS FALSAS DE PRODUCTIVIDAD:

La medición del aumento de la producción:

El aumento de la producción no se debe necesariamente a una política de reducción de costos; el incremento de la cantidad de materias primas requeridas también implica incremento del volumen de productos terminados.

Su confusión con rentabilidad:

Se pueden obtener otros beneficios debido a la recuperación de los precios aun cuando la productividad haya descendido. A la inversa, una productividad elevada no siempre va acompañada de altos beneficios monetarios, puesto que los bienes no pueden ser demandados.

Reducción de costos:

Si bien es cierto que a productividad indica que el volumen de producción y los costos respectivos son inversamente proporcionales, se debe tener en cuenta que las reducciones indiscriminadas de los costos de producción pueden afectar la calidad del producto terminado. Por ejemplo, al utilizar materias primas muy baratas, que suelen ser de baja calidad, se puede afectar la calidad del producto obtenido.

El concepto de productividad está cada vez más relacionado con la calidad del producto, de los insumos y del propio proceso, así como con la calidad en la mano de obra, en administración y sus condiciones de trabajo.

La productividad es una combinación de eficacia y eficiencia, ya que la eficacia está relacionada con el desempeño y la eficiencia con la utilización de los recursos.

a) La eficacia:

Es el grado en que se logran los objetivos, la forma en que se obtiene un conjunto de resultados.

b) La eficiencia:

Es la razón entre la producción real y la producción estándar esperada. Ejemplo: Si el nivel de producción es de 120 pz/hora, mientras que la tasa estándar es de 180 pz/hora, la eficiencia es de:

120/180 = 0,6667 ó 66,67%

EJERCICIOS :

EJERCICIO Nº 1:

Una compañía del sector agroindustrial desea determinar la productividad de un nuevo artículo que lanzará al mercado, en bolsitas de polietileno de 450 gr.

La materia prima requerida por día pasa por tres procesos básicos:

A) Preparación, en el cual se pierde el 18% en peso.

B) Secado, en una maquina deshidratadora de 30 bandejas, cuya capacidad máxima por bandeja es de 2,5 Kg., obteniéndose un 33,5% de producto seco.

C) Envasado, en el cual se pierde el 1%.

Los recursos empleados, así como sus costos, se expresan

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