Grupos Etnicos

Yaquis:

Organización social: -Los Yaquis son un pueblo indígena del estado de Sonora, (México), asentados originalmente a lo largo del rio Yaqui.

El conjunto del territorio Yaqui comprende tres zonas claramente diferenciadas: una zona serrana (Sierra del Bacatete); Una zona pesquera (Guásimas y Bahía de Lobos) y tierras de cultivo (el valle del Yaqui).En la actualidad, la población alcanza aproximadamente 32 000 habitantes según ciertas fuentes, habiendo sido duramente reducidos por las guerras que libraron por su supervivencia durante más de 50 años. A finales del siglo XIX, bajo el gobierno de Porfirio diaz, fueron combatidos y muchos deportados a plantaciones de Yucatan y Quintana Roo. Muchos de ellos regresaron a pie a sus tierras ancestrales, en tanto que otros emigraron a Arizona (Estados Unidos) par escapar de la represión del gobierno mexicano. La población yaquide Arizona es de 8 000 habitantes y la tribu es reconocida por el gobierno estadounidense.

Tipo de religión:

Evangelizados por jesuitas, se consideran católicos y conceden cierta autoridad a los sacerdotes católicos. (Cf. Todavía en algunas comunidades piden la presencia del sacerdote en algunas fiestas, etc.) Tienen una estructura similar a la jerarquía católica: sacristanes (casi hacen las funciones del diácono en algunos aspectos) , “maistros” (que hacen las funciones de los sacerdotes en las celebraciones de la misa) y el “temas timon”(casi funciones de obispo). Antiguamente tenían una institución que se llamaba “Catequistas” que se perdió a mediados de siglo XX (fuente: maestros de Vichan pueblo). Sus ritos son en Latín, según la tradición heredada por los jesuitas. Utilizan el misal tridentino y algunos ahora simplemente una misa en latín aun cuando no entienden la traducción y hacen una lectura literal como si fuera español. La “misa” que es presidida por el “maestro” es toda ella en latín, desde el “Introitos” (correspondiente a la antífona de entrada la reforma post-vaticano ll) hasta el “ate misa esta” (despedida actual). Solamente eliminan toda la parte de la plegaria eucarística (momento de la consagración del pan y el vino en el cuerpo y la sangre de Cristo según la tradición católica haciendo referencia con ello a que saben que “hace falta algo en nuestra misa”.

Comidas típicas:

Cocido: es un cocido que se prepara con calabazas, elotes desgranados, chile verde, cebolla, tomate, queso y media crema.

Huacabaqui: es un cocido de carne fresca, en tronchos, con elotes, ejotes, garbanzo, repollo y calabazas.

Machaca frita: Se hace a base de carne seca, asada, remojada y machacada con mucho ajo, luego se fríe con manteca de res, agregándole mucho chile verde tatemado, tomate y cebolla, y una poquita de espesura de harina tostada con agua.

Caldo de queso (panela): o facilillo como lo bautizo el músico bacadehuechense Manuel M. Yepiz, el platillo más fácil de preparar. Para lograrlo, se pone a cocer, durante diez minutos, medio kilo de papas peladas y rebanadas en cinco litros de agua; luego se añaden dos cebollas grandes y tres tomates rebanados; de 15 a 20 chiles verdes tatemados, pelados y desmenuzados con todo venas y semillas, quitándoles nada mas las “chicatas”. Finalmente se agrega medio kilo de queso desmenuzado, una cucharada grande de manteca vegetal y sal al gusto.

Frijoles Maneados: Estos se ponen en la lumbre, de preferencia enteros, y cuando ya están hirviendo se les hecha el queso desmenuzado y se revuelve para que se produzcan las hebras.

Vestimenta:

Mujeres.

Hombres.

Danza del venado: Llamada en lengua Yaqui “Maaso Yiihua” representa momentos del ciclo vital del venado, animal sagrado para el pueblo yaqui. Mediante el uso de una mímica libre, imita las reacciones de sorpresa, alerta, atisbo, venteo, etc. que el venado manifiesta al entrar en contacto con su entorno, asi como la interacción que establece con otras especies representadas por las figuras de los Pascola (que pueden representar un pájaro, una serpiente, una flor, un

...