Produccion De Manzanas
Enviado por max1100 • 29 de Octubre de 2013 • 1.062 Palabras (5 Páginas) • 741 Visitas
MANZANAS
INTRODUCCIÓN
La manzana es una fruta simbólica que a lo largo de la historia se le han aportado diferentes significados. En este caso se dará a conocer la importancia que tienen las manzanas como fruta primordial de los mexicanos, así como sus `principales productores a nivel nacional, tomando en cuenta sus orígenes.
La manzana es una de las frutas más antiguas del mundo y su gran adaptabilidad a diferentes ecosistemas ha permitido su propagación por todo el mundo y en algunos se parte importante de su economía. En el 2006 el sector primario de México contribuyó con el 5.4% del Producto Interno Bruto, donde las actividades agrícolas aportaron el 70%.Las exportaciones agropecuarias fueron de alrededor de 14 mil millones de dólares. México cuenta con 198 millones de hectáreas, de las cuales 15% son agrícolas.
MANZANAS
Antecedentes
La Manzana ocupa en nuestro país el sexto lugar en producción con el 4.2% del volumen total de los productos frutícolas. Esta dentro de las frutas más consumidas con 6.5 kg. Por persona al año y primer lugar en las importaciones respecto a las frutas. De acuerdo a la forma de consumo se pueden clasificar en dos grupos: Manzana para Mesa y Manzana para la agroindustria.
En Chihuahua, dependiendo del grado de tecnificación de la huerta y el clima que se presentó durante la temporada de desarrollo del fruto, entre el 30% y el 70% de la producción se destina para las plantas procesadoras. De las manzanas que se destinan para procesar, por las que menos se paga es por las que se usan para producir jugos y concentrados.
Las manzanas más cotizadas aquí en Chihuahua son; por orden de importancia, Rome Beauty, Red Delicious y finalmente el Golden delicious.
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE MANZANA EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA
El sector manzanero del estado de Chihuahua cosecha más del 80% de la producción de manzana de México. La modernización de los productores con la introducción de nuevas variedades y técnicas de cultivo en los últimos años, ha permitido mantener los niveles de producción de años anteriores con superficies menores de producción provocado principalmente por la sequía tan prolongada por la que acaba de atravesar la entidad. Durante este periodo se ha observado una clara mejora en los niveles de producción y se espera que conforme se vayan incorporando a la producción las nuevas huertas que se han plantado en los últimos años, la producción y la calidad de la manzana en el estado presente un incremento importante.
El estado de Chihuahua ha mantenido un nivel producción de 250,000 toneladas de manzana promedio, con excepción de 1992 donde la producción de manzana casi logro las 350,000 toneladas de manzana. Los años de 1995 y 1997 presentaron niveles de producción importante con 230,000 y 260,000 toneladas de manzana. Para 1998 se estima una producción de 200,000 toneladas.
IMPORTACIONES EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA
Se calcula que en el estado de Chihuahua existen alrededor de 2,500 productores de manzana, de los cuales el 25% son grandes productores, 50% medianos y 25% pequeños. El principal destino de la producción nacional de manzana es para consumo en fresco (70%) y el resto para la industria (30%), para la elaboración de jugos y nectáreas. La actividad manzanera del estado genera anualmente alrededor de 3.5 millones
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