ATRACÓN DE LA COMIDA RÁPIDA
Enviado por Wilbert Duran Muñoz • 29 de Septiembre de 2016 • Apuntes • 280 Palabras (2 Páginas) • 332 Visitas
ATRACÓN DE LA COMIDA RÁPIDA
Problemática:
Acuda a un mínimo de dos restaurantes de comida rápida que vendan
hamburguesas. Por ejemplo, en Estados Unidos, McDonald’s,
Wendy’s y Burger King son buenas opciones. Algunos de ustedes
Amantes de la comida chatarra no tendrán problema para hacerlo,
Pero los vegetarianos tal vez tengan que llevar a un amigo para que
Pruebe el producto. Observe las diferencias básicas de las operaciones
De estos establecimientos. Fíjese en las diferencias que existen
En los procesos siguientes:
PREGUNTAS:
- ¿Cómo se toman las órdenes dentro del establecimiento?
En supremo y McDonald’s el pedido se realiza en caja.
- . ¿Las hamburguesas son preparadas después de que entra la
Orden o están ya preparadas y el personal las toma de una
Canastilla para entregarlas?
En ambas casos en McDonald´s y el supremo si son hamburguesas normales ya estas están armadas o preparadas.
- ¿Cómo se manejan las órdenes especiales?
Cuando son ordenes especiales en ambas empresas se traban después de ser pedidas osea no están listas o armadas.
- ¿Cómo se cocinan las hamburguesas? En ambas partes se cocinan en una plancha.
- ¿Cómo se preparan las hamburguesas?
En McDonald´s se preparan por una persona que ya tiene a su alrededor los preparativos cortados y clasificados, solo la carne hay que cocinarla. Al igual que el en supremo.
- ¿Se usa un horno de microondas en el proceso?
No, no se utiliza.
- ¿Cómo se manejan otros productos, como las papas a la
Francesa y las bebidas?
En McDonald´s se utiliza freidoras y dispensadores para las bebidas y estas son servidas luego de ser pedidas.
En el caso del supremo se utilizan freidoras también pero las bebidas son algo diferente ya que se sirven de la botella o galones donde están almacenadas las bebidas y son servidas luego de su pedido.
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