Diseño De Almacenes

INDICE:

1. INTRODUCCION……………………………………………………………………………………………………………………..3

2. DISEÑO DE ALMACENES…………………………………………………………………………………………………………4

1. INTRODUCCION: 3

2. DISEÑO DE ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN 4

2.1. DISEÑO Y EL LAYOUT DE UN ALMACÉN Y UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN: 4

2.2. SE DEBE INCLUIR EN EL DISEÑO DE LAS INSTALACIONES 4

2.3. FACTORES A TOMAR EN CUENTA: 4

2.3.1. Recursos Humanos: 4

2.3.2. Recursos de Capital 5

2.3.3. Recursos energéticos y de combustible 5

2.3.4. Áreas de Trabajo en un Almacén y Distribución de Costos 5

2.3.5. Distribución de los Costos en los Almacenes 5

2.3.6. Característica de los Productos Almacenados 5

2.4. También Se debe prestar mucha atención a las siguientes características: 6

Características Físicas 6

Caducidad y obsolescencia 6

Operatividad 6

Carácter de su demanda 6

2.5. EL LAYOUT Y SU OBJETIVO 6

2.6. MODELOS DE GESTIÓN SEGÚN LA ORGANIZACIÓN FÍSICA DE LOS ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN 7

2.6.1. GESTIÓN DEL ALMACÉN ORGANIZADO 7

2.6.2. GESTIÓN DEL ALMACÉN CAÓTICO 8

2.7. PRINCIPIOS DE LA DISTRIBUCIÓN DE ALMACENES 8

2.8. ETAPAS DE LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE UN ALMACÉN 9

2.9. DISEÑO EXTERNO DE ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN 9

EDIFICIOS Y ZONAS EXTERNAS 9

Muelles 10

2.10. Zonas de Carga y Descarga 11

2.11. DISEÑO INTERNO DE ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN (LAYOUT) 11

2.12. DISTRIBUCIÓN EN PLANTA DEL FLUJO DE UNIDADES 14

2.12.1. Distribución para un flujo en "U" 14

2.12.2. Distribución para un flujo en línea recta 14

2.12.3. Distribución para un flujo en forma de "T" 15

2.13. DIMENSIONAMIENTO DE UN ALMACÉN O CENTRO DE DISTRIBUCIÓN 15

2.13.1. IDENTIFICACIÓN DE UBICACIONES 15

3. CONCLUSIONES 17

4. RECOMENDACIONES: 18

5. BIBLIOGRAFIA: 19

6. ANEXOS: 20

6.1. APLICACIONES EN OTROS PAÍSES 21

1. INTRODUCCION:

El papel de los almacenes en la cadena de abastecimiento ha evolucionado de ser instalaciones dedicadas a almacenar a convertirse en centros enfocados al servicio y al soporte de la organización. Un almacén y un centro de distribución eficaz tienen un impacto fundamental en el éxito global de la cadena logística. Para ello este centro debe estar ubicado en el sitio óptimo, estar diseñado de acuerdo a la naturaleza y operaciones a realizar al producto, utilizar el equipamiento necesario y estar soportado por una organización y sistema de información adecuado. Los objetivos del diseño, y layout de los almacenes son facilitar la rapidez de la preparación de los pedidos, la precisión de los mismos y la colocación más eficiente de las existencias, todos ellos en pro de conseguir potenciar las ventajas competitivas contempladas en el plan estratégico de la organización, regularmente consiguiendo ciclos de pedido más rápidos y con mejor servicio al cliente.

Sin embargo, se considera que la tipología del almacén influye decisivamente en el diseño de un Centro de Distribución, razón por la cual en este módulo se abordará el diseño y layout desde una perspectiva múltiple que contemple tanto a los Centros de Distribución, como a los almacenes, ya que si el objetivo fundamental del diseño de un Centro de Distribución consiste en la optimización del flujo de materiales, el almacén no está alejado de este contexto, dado que lo que aquí se pretende es abordar las pautas necesarias para la consecución de un Almacén óptimo.

2. DISEÑO DE ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

2.1. DISEÑO Y EL LAYOUT DE UN ALMACÉN Y UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN:

Especialistas en logística (como es el caso del equipo de Pricewaterhousecoopers) han identificado dos fases fundamentales al momento de diseñar un almacén; estas son:

• Fase de diseño de la instalación. El continente

• Fase de diseño de la disposición de los elementos que deben "decorar" el almacén; el layout del almacén. El contenido

2.2. SE DEBE INCLUIR EN EL DISEÑO DE LAS INSTALACIONES

El diseño de las instalaciones hace parte de los procesos estratégicos que debe ejecutar la gestión de almacenes, dicho diseño debe incluir:

• Número de plantas: preferentemente almacenes de una planta.

• Planta del almacén: diseño en vista de planta de la instalación.

• Instalaciones principales: Columnado, instalación eléctrica, ventilación, contra-incendios, seguridad, medio ambiente, eliminación de barreras arquitectónicas.

• Materiales: principalmente los suelos para los cuales se debe tener presente la resistencia al movimiento de los equipos de manutención, la higiene y la seguridad.

2.3. FACTORES A TOMAR EN CUENTA:

En el proceso de diseño de un almacén se debe tener en cuenta muchos factores que son significativos para lograr una eficiencia del almacén. Entre los factores están la asignación de recursos, las aéreas de trabajo, la distribución de costos, y característica de los productos, a continuación se analiza cada uno de esos factores:

2.3.1. Recursos Humanos:

En un contexto general es la mano de obra directa que es la que manipula los artículos de la bodega y almacén y la indirecta que es la de dirección, mantenimiento, supervisión y control de equipos y procesos productivos.

2.3.2. Recursos de Capital

Infraestructura necesaria para realizar los procesos productivos que se convierten en forma de gasto de alquiler y amortización.

2.3.3. Recursos energéticos y de combustible

Los procesos de un almacén no suelen agregar valor alguno al producto desde el punto de vista del cliente por lo tanto se debe conseguir minimizar los costos mediante una racionalización de los recursos empleados.

2.3.4. Áreas de Trabajo en un Almacén y Distribución de Costos

La organización de un almacén es un flujo productivo donde la producción sigue un proceso secuencial por las siguientes áreas de trabajo:

Área de recepción de mercancía y control

Área de almacenaje

Zona de picking

Área de preparación de pedidos

Área de expedición y carga en los vehículos.

2.3.5. Distribución de los Costos en los Almacenes

En los almacenes comunes la distribución de los costos seria aproximadamente la siguiente:

48% para gastos del personal

42% de espacio ocupado

10% equipos y combustible

El mayor problema logístico que se genera en el manejo de un almacén es conseguir una gestión correcta de los recursos empleados, evitando retrasos y colas de espera, para minimizar así el tiempo total del proceso y lograr rapidez en el servicio, a la vez reducir los costos en operaciones globales.

2.3.6. Característica de los Productos Almacenados

Para una buena organización de un almacén es necesario realizar un análisis de las características físicas de los productos almacenados, así como del comportamiento de su demanda, ya que ambos factores son importantísimos a la hora de establecer las técnicas más adecuadas de diseño y organización de un almacén.

2.4. También Se debe prestar mucha atención a las siguientes características:

Características Físicas

• Volumen y peso del producto.

• Modo de empaquetado.

• Fragilidad y resistencia a la hora de apilar.

• Condiciones ambientales requeridas.

•

Caducidad y obsolescencia

• Productos de larga duración

• Productos perecederos

• Productos de caducidad fija

• Productos de alto riesgo de obsolescencia

Operatividad

• Condiciones de seguridad ante robo.

• Sistema de codificación

• Unidad de manipulación

• Unidad de venta

• Necesidades de reacondicionamiento del producto

• Medios de contención utilizados

Carácter de su demanda

• Artículos de alta o baja rotación

• Artículos estaciónales

• Artículos de alto y bajo costo

• Prioridad de servicio

2.5. EL LAYOUT Y SU OBJETIVO

Como se describe en la segunda fase del diseño de almacenes, el layout corresponde a la disposición de los elementos dentro del almacén. El layout de un almacén debe asegurar el modo más eficiente para manejar los productos que en él se dispongan. Así, un almacén alimentado continuamente de existencias tendrá unos objetivos de layout y tecnológicos diferentes que otro almacén que inicialmente almacena materias primas para una empresa que trabaje bajo pedido. Cuando se realiza el layout de un almacén, se debe considerar la estrategia de entradas y salidas del almacén y el tipo de almacenamiento que es más efectivo, dadas las características de los productos, el método de transporte interno dentro del almacén, la rotación de los productos, el nivel de inventario a mantener, el embalaje y pautas propias de la preparación de pedidos.

Ejemplo de Layout de un Almacén- Bryan Salazar López

2.6. MODELOS DE GESTIÓN SEGÚN LA ORGANIZACIÓN

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