Hidroponia

Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro” Unidad Laguna.

Departamento de Horticultura

Nutrición de Cultivos hortícolas

Enero del 2013

V.- El agua en la nutrición vegetal.

5.1. Utilización racional del agua

5.2 .Calidad del agua de riego.

5.3 .Tipos de riego.

5.4 .Sistemas de riego aptos para fertirrigación.

5.5. Acceso nutrimental.

5.1 Utilización racional del agua.

La utilización racional del agua es importante desde el punto de vista de los rendimientos económicos de los cultivos como una premisa fundamental en el medio agronómico.

Es importante señalar que los cultivos tienen períodos críticos de abastecimiento del agua, considerados estos como la fase del desarrollo vegetal en particular como la de relevancia mayor.

El agua en los cultivos tiende a ser:

Escasa; por considerarse un recurso natural que se agota sobre todo en las zonas de cultivo en regiones áridas y semiáridas.

Costosa; porque bajo condiciones de extracción cuesta demasiado extraerla por el elevado costo de la energía eléctrica, ya que regularmente la extracción se realiza hasta los 250 m de profundidad.

Por lo anteriormente expuesto es necesario realizar planteamientos para eficientar el uso del agua considerando:

1. Conocer las necesidades hídricas de los cultivos

2. Tener conocimiento amplio sobre las características de suelo donde se utiliza el recurso agua.

Como tener una eficiencia del 40-50%

• Mantener la humedad adecuada en la zona del suelo ocupada por el sistema radical del cultivo.

• A través de técnicas modernas de determinación de las necesidades hídricas de los cultivos.

• Aplicación correcta de la utilización de programas de los riegos de acuerdo a las condiciones del suelo.

5.2) Calidad del agua de riego.

El concepto de calidad del agua: se refiere a las características de las aguas que puedan afectar su adaptabilidad a un uso específico.

Con respecto a la agricultura, la calidad del agua depende de las características químicas y físicas.

Según su calidad hay guías se ha podido esclarecer la calidad del agua para el riego, pero con ninguna de ellas existe una completa satisfacción debido principalmente a que las condiciones de campo varían en cada caso.

Problemas de calidad del agua.

El agua de riego puede traer sales en solución. La calidad del agua varía según el tipo y la cantidad de aquéllas. La sales en las aguas de riego son cuando el agua se evapora o es consumida por las plantas. Los problemas que puede ocasionar el uso del agua son:

Salinidad: El contenido de sales en el agua y en el suelo reducen la disponibilidad de agua a las plantas, a tal punto que disminuye sus potenciales rendimientos. En el nivel físico esto es producto del aumento potencial osmótico en el suelo, traduciéndose en que la planta tiene que realizar mayor trabajo para consumir agua.

Infiltración de agua. Contenidos relativamente altos de sodio y bajos de calcio en el suelo reducen en un momento dado la velocidad de infiltración del agua en el suelo.

Toxicidad de iones específicos: La presencia de iones (boro, cloro y sodio) en cantidades relativamente altas en los cultivos puede reducir el rendimiento de éstos de una manera considerable.

Problemas varios: Los excesos de nutrimentos reducen los rendimientos y/o la calidad de los cultivos. No existe un límite fijo de la calidad de agua sino que el uso del agua de calidad está determinado por las condiciones que controlan la acumulación de sales y el efecto en el rendimiento de los cultivos. Las directrices mejor adecuadas para el manejo de la calidad del agua son las dadas por la FAO, por cuanto recopilan la investigación realizada en este tema en los últimos años.

Los principales parámetros que se deben de conocer al instalar un sistema de riego presurizado son los siguientes.

• Conductividad Eléctrica

• PH del agua

• Contenido de Sulfatos, Cloruros, Carbonatos, Bicarbonatos, Boratos,etc...

• Calcio, Magnesio, Sodio y Potasio.

• Dureza del agua.

• Materia orgánica.

• Microorganismos.

Todas estas determinaciones analíticas serán incluidas en el proyecto al momento del diseño, donde nos dará una idea del nivel de salinidad del agua, por ser este parámetro un criterio esencial en la selección del sistema de riego.

Al momento de realizar el reporte del laboratorio es importante checar perfectamente las metodologías, y la interpretación de los resultados plasmados en el reporte del laboratorio.

El cuadro 4.1.Ilustra los diferentes índices cuantitativos para cada uno de los tres criterios.

CRITERIOS INDICES SÍMBOLOS

Contenido de sales solubles a. Conductividad eléctrica CE

b. Salinidad efectiva SE

c. Salinidad potencial SP

Efecto probable del sodio sobre

Las características físicas del suelo a. Relación de adsorción de

Sodio. RAS

b. Carbonato de sodio residual CSR

c. Porciento de sodio posible PSP

Contenido de elementos tóxicos para las plantas a. Contenido de Boro B

b. Contenido de Cloruros C1

(*) Fuente: Palacios y Aceves (1970)

5.3) Tipos de riego.

• Distribución directa del agua en la superficie o también llamado riego superficial, o riego por gravedad.

El tipo de conducción es a través de canales, acequias, surcos, etc... Hacia los cultivos, se considera uno de los sistemas de los más ineficientes.

Se les consideran riegos de alto caudal y baja frecuencia.

• Riego por aspersión no localizado.

El agua es distribuida en forma de lluvia artificial, con agua a presión y pulverizada en forma de gotas en el aire, cayendo en la superficie del suelo humedeciéndolo en forma uniforme.

Comúnmente son utilizados aspersores, donde éstos lo constituyen tuberías, equipos de bombeo , reguladores de presión, motobombas, tuberías principales, tuberías secundarias, con cierto grado de precisión.

A este tipo de riego se le considera de alto caudal y baja frecuencia.

• Riegos localizados.

A estos tipos de riego se les considera como verdaderos riegos de precisión, y se les llama localizados por que el agua es aplicada en puntos concretos del suelo, humedeciéndolo una parte del mismo.

Se les considera riegos de bajo caudal y alta frecuencia.

Ventajas de estos tipos de riego.

1. Mantener una zona localizada del suelo con una humedad mas o menos constante, superior al umbral máximo exigido por los cultivos.

2. Existe una mayor uniformidad del riego, por existir menor variación del contenido de humedad en los suelos en zonas de mayor desarrollo de raíces, está es clasificado en función del caudal de agua utilizado.

• Riego localizado de bajo caudal (menos de 16 l h-1 ), donde caben perfectamente los tipos de riego por goteo o exudación.

• Riegos localizados de alto caudal (mayor de 16 l h-1 y menor de 150 l h-1 ) como los riegos por micro aspersión y Difusión.

5.4.. Sistemas de riego aptos para fertirrigación.

La aplicación de los fertilizantes a través del sistema de riego tiene exigencias importantes en orden de eficiencia de los fertilizantes.

• Oportunidad de aplicación. La aplicación tiene que realizarse de acuerdo a las necesidades fisiológicas de los cultivos, paralelismo entre las necesidades de agua y de nutrientes.

• Oportunidad de la distribución. Esta exigencia es difícil de cumplir, solo los sistemas que realizan la distribución del agua hasta el emisor por medio de tuberías puede garantizar cierta homogeneidad en la distribución de los elementos, se descartan los riegos superficiales.

• Localización de los fertilizantes en la zona de absorción de las raíces . Se refiere en particular a los elementos nutritivos menos móviles como el fósforo y el potasio, el nitrógeno como nitrato se mueve fácilmente, por lo tanto es importante evitar pérdidas por lixiviación.

Los riegos localizados cumplen con el principio de correcta fertilización.

Riegos por superficie: La eficiencia depende de controlar factores de tipo de suelo, textura, capacidad de almacenamiento del agua, clima, determinar la velocidad de evapotranspiración, tipo de cultivo necesidades hídricas, ocasionando con este tipo de riego; bajos rendimientos, gran consumo de agua, distribución irregular del agua, y mucha perdida, no es aconsejable para los sistemas de fertirrigación.

Riegos por aspersión: sí es posible la aplicación de los fertilizantes nitrogenados, en coberteras, encontrándose buen contenido de nitrógeno en profundidad.

Riego localizado: Estos sistemas son apropiados para la fertirrigación, permiten tener una zona delimitada del suelo a disposición de las raíces, además de un grado satisfactorio de humedad, y una concentración optima de nutrientes.

Este tipo de riego es con el que la técnica de fertirrigación alcanza su mayor eficiencia y propiedad.

Por lo tanto es importante centrarse en riegos localizado de alta frecuencia.

5.5. Acceso nutrimental.

El

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