Hidroponia

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 6

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 8

JUSTIFICACIÓN 9

HIPÓTESIS 10

OBJETIVO GENERAL 10

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 10

MARCO TEÓRICO 11

CAPITULO 1.- DIVERSOS SISTEMAS DE CULTIVOS 11

1.1 AGRICULTURA INTENSIVA 11

1.2. AGRICULTURA EXTENSIVA 12

1.3 EL CULTIVO TRADICIONAL 13

CAPÍTULO 2.- MÉTODO “HIDROPONIA” 15

2.1 CONCEPTO 15

2.2 VENTAJAS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS 16

2.3 DESVENTAJAS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS 17

2.4 CARACTERÍSTICAS DEL LUGAR. 17

CAPITULO 3.-VERDURAS DE MAYOR CONSUMO 18

3.1 FRUTAS Y VERDURAS DE MAYOR PRODUCCIÓN EN MÉXICO 18

3.2 BASES COMPROBADAS 20

3.3 CONOCIMIENTO DE VERDURAS 21

3.4 HÁBITOS DE CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS 21

3.5 MOTIVACIONES AL CONSUMO DE VERDURAS 22

3.6 LUGAR DE COMPRA 23

3.7 GASTO APROXIMADO SEMANAL 24

CAPITULO 4.- VERDURA A CULTIVAR MEDIANTE LA HIDROPONIA 26

4.1 ¿POR QUE EL JITOMATE? 26

4.2 HISTORIA DEL JITOMATE 27

CAPITULO 5.- CULTIVO HIDROPÓNICO 29

5.1 DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO HIDROPÓNICO 29

5.2 MERCADO PARA HACER NEGOCIO 30

5.3 EL CULTIVO HIDROPÓNICO EN MÉXICO 30

5.4 FÁCIL PROCEDIMIENTO 31

5.5 VENTAJAS DEL CULTIVO HIDROPÓNICO 32

5.6 DESVENTAJAS DE LA HIDROPONIA 33

5.7 CUADRO COMPARATIVO DE LOS DOS CULTIVOS. 34

CAPITULO 6.- PROCEDIMIENTO 35

6.1 ELECCIÓN DEL TEMA

6.1.1 PROYECTOS

6.1.2 ELECCIÓN

6.1.3 HIDROPONIA

6.2 JITOMATE ADECUADO PARA LA SIEMBRA

6.3 CONSEGUIR LA SEMILLA

6.4 COMPOSTA

6.5 COMPRA DEL MATERIAL

6.6 EMPEZAR A SEMBRAR

6.7 PRESUPUESTO

CONCLUSIÓN 46

BIBLIOGRAFIAS 47

ÍNDICE DE CUADROS Y FIGURAS

Figura 1 Frutas y verduras más producidas………………………………………….

Cuadro 1 Verduras de mayor conocimiento………………….……………………..

Gráfica 1 Verduras de mayor consumo en los hogares de Tuxtepec…………….

Gráfica 2 Grados de importancia relativa……………………………………………

Grafica 3 Lugares preferentes para realizar las compras…………………………

Gráfica 4 Gasto aproximado mensual……………………………………………….

Gráfica 5 Factores que intervienen en la compra………………………………….

Cuadro 2 Comparación del cultivo Hidropónico vs cultivo en tierra……..………

INTRODUCCIÓN

Hoy en día es difícil encontrar alimentos que contengan los nutrientes que las personas requerimos, ya que la mayoría de los alimentos que provienen de la naturaleza son cultivados utilizando químicos que pueden llegar a afectar la integridad de las personas.

El proyecto que a continuación presentaremos nos habla sobre el cultivo hidropónico del jitomate el cual se ha puesto en práctica durante estos meses, en él se muestran la importancia, característica y principalmente la ventaja que posee el utilizar este método de cultivo ya este se caracterizan por ser sanos, pues se riegan con agua potable y se siembran en sustratos limpios y libres de contaminación; son aptos para pequeños espacios, techos, paredes, terrazas, presentan mayor rendimiento en menor tiempo; son fáciles de aprender y de practicar a costo reducido; emplean materiales de desecho y no requieren de grandes inversiones.

Por este y otras razones que en seguida mencionaremos empezaremos a cultivar el jitomate en primera estancia ya que lo consideramos como una de las verduras más consumidas por la población; y fácil adquirir la semilla, el clima permite que germinen y se cultiven las plantas.

En la información que se presenta a continuación, se hablara en primer lugar de lo que es el método hidropónico, por ello hemos de conocer su concepto el cual se define como la técnica de cultivo de las plantas sin utilizar el suelo, usando otro tipo de método, al cual se añade una solución de nutrientes que contiene todos los elementos esenciales vitales para la planta y su desarrollo, obteniéndose los mismos nutrientes que si se hubieran cultivado en el suelo.

Esta técnica tiene un buen mercado y a la vez naciente en México, ofrece una amplia gama de posibilidad para el desarrollo de negocios agroindustriales, y es considerado un terreno nuevo en el país aprovecha la versatilidad que la naturaleza ofrece, en estos últimos años ha sido una de las mejores formas de cultivo ya que se trata que mediante este tipo de técnica se puedan obtener mejores cultivos y con mayores nutrientes posibles.

Asimismo, se pretende proyectar al público en general que este método de cultivo es una buena opción a elegir ya que es fácil de realizar y por ende su costo es mínimo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Hoy en México unos de los principales problemas que tenemos es obtener frutas y verduras cultivadas de manera natural, ya que la mayoría son cultivadas en suelo donde se utilizan plaguicidas o contaminantes que afecta de manera directa a la salud.

Además si se cultiva en el suelo se puede obtener frutos con poco crecimiento ya que este tipo de organismo requiere de mucha protección y riego para no obtener un fruto pequeño y de menor color. Y la producción dependerá del espacio disponible.

De los frutos que se obtengan existe la posibilidad de que no broten algunas semillas ya que la tierra no puede ser del todo fértil o no sea la adecuada para la siembra y esto provoque el deterioro del fruto si se realiza constantemente lo que puede ser que el precio de los productos sea más elevado.

Es por ello que analizando la situación que prevalece en el mundo y en nuestro país, como consecuencia del uso de pesticidas en los cultivos, surge el presente proyecto, proponiendo una forma de cultivar frutos o verduras con mejor cuidado y con el menor costo posible. La Hidroponía es una nueva manera de cultivos en el cual se pretende obtener cultivos con mejores nutrientes y no dañar el subsuelo más de lo que ya esta es por ello que en esta técnica para el cultivo solo necesitamos más agua y poca tierra.

Y con esto propusimos dar creación al cultivo del jitomate donde emplearemos las técnicas necesarias para que se logre el objetivo; ya que en nuestra región el jitomate es una de las verduras de mayor consumo y mayor demanda.

En nuestro país, ningún estado ha logrado desbancar a Sinaloa como productor número uno de jitomate desde que se tiene historia. Reportes oficiales de la confederación de asociaciones agrícolas del estado de Sinaloa esta entidad concentro el 38 por ciento de la producción nacional del jitomate en el 2007 gracias a su clima y la moderna tecnología aplicada y la organización de sus productores. Sin embargo, esta posición se ha repetido por varios años, pues desde que los migrantes griegos llegaron a Sinaloa a principio de 1900 y vieron la posible de exportar la hortaliza a estados unidos, impulsar una comercialización y la tendencia de crecimiento ha ido a la alza.

Representa el sustento alimenticio de la mayoría de las familias con escasos recursos.

Además existen fechas donde la escases de agua aumenta en las zonas de cultivo, y con ello el precio del jitomate aumenta considerablemente; así nuestro proyecto va enfocado a cultivar jitomates y venderlos a un costo bajo.

JUSTIFICACIÓN

El proyecto es viable de realizar por las siguientes razones, el método es accesible en cuanto a costo, es fácil adquirir la semilla, el clima por lo regular en Tuxtepec es húmedo permite que germinen y se cultiven las plantas del jitomate. Además existe la posibilidad de que la planta crezca brindando mejores frutos y sea aceptable para la sociedad. La producción de jitomate por medio de método de hidroponía permite fomentar el inicio del autoconsumo en el hogar e incuso contribuir en los hogares con un ingreso adicional, al iniciar un negocio de venta al menudeo.

Así mismo, con este proyecto se propone contribuir a mejorar la educación ambiental en la sociedad, ya que se sensibiliza a la población para el cuidado y conservación del nuestro aire, el suelo y el agua; así como la cultura de la alimentación orgánica sana.

HIPÓTESIS

Es posible obtener el cultivo de jitomate mediante el método de Hidroponía en una casa habitación brindándole los cuidados necesarios, ya que durante el periodo marzo-junio de 2014, se realizará el cultivo adecuándose a las circunstancias del clima en donde éste se desarrolle con éxito.

OBJETIVO GENERAL

Cultivar el jitomate (solanum lycopersicum) mediante la aplicación de la técnica Hidroponia, y obtener frutos que sean beneficiosos para el ser humano y ayuden a mejorar la calidad de vida.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Conocer todas las técnicas que implica el desarrollo de la Hidroponia para el cultivo del jitomate en un clima cálido húmedo igual al de Tuxtepec, Oaxaca.

• Cultivar jitomates durante los meses de marzo a mayo de 2014, en una casa habitación brindando los cuidados necesarios para su desarrollo.

• Consiguiendo los frutos del jitomate, intentar llevar a cabo el cultivo de éste a escalas de gran magnitud.

MARCO TEÓRICO

CAPITULO 1.- DIVERSOS SISTEMAS DE CULTIVOS

Con respectos con los distintos sistemas

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