Quimica organica
Enviado por joamisalmir • 2 de Octubre de 2015 • Informes • 623 Palabras (3 Páginas) • 287 Visitas
ROTACIÓN ÓPTICA DE ENANTIÓMEROS POR POLARIMETRÍA
RESUMEN
Esta experiencia tiene como objetivo Aplicar la catálisis ácida del isómero geométrico ácido maleico (cis) a ácido fumárico (trans) y realizar pruebas de caracterización para comprobarlo. Para realizar la experiencia realizamos una serie de procedimientos que nos llevaron a obtener que el punto de fusión del ácido maleico fue de 130,2ºC con un porcentaje de error del 0,15% y el punto de fusión del àcido fumárico fue de 289ºC con un porcentaje de error del 0,7%.en la prueba de caracterización nos dio como resultado que el ácido maleico posee enlaces dobles y es un ácido mientras, que el ácido fumárico es un ácido y no posee dobles enlaces. Por lo que, nos llevó a concluir que logramos sintetizar uno de los isómeros apartir de otro, realizando varios cambios en las condiciones físicas y químicas de los compuestos. Y que además comprobamos mediante los puntos de fusión y la prueba de caracterización que obtuvimos ácido maleico y ácido fumárico.
PALABRAS CLAVES
OBJETIVOS
.
MARCO TEÓRICO
MATERIALES Y REACTIVOS
FASE EXPERIMENTAL
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Tabla1. Rotación óptica de la sacarosa
Solución C (g/100mL) Longitud de la celda (l) [α] observada [α] calculada Familia óptica (d,l)
Sacarosa 0,1 2,0 12,40 62 Dextrógira
12,15 60,75
14,10 70,75
12,30 61,50
Promedio 12,74 63,70
Porcentaje de error
% error=(valor teorico-valor experimental)/(valor teorico) x 100
%error=(66,53-63,70)/66,53 x100
Error = 4,2%
Tabla2. Rotación óptica de la glucosa
Solución C (g/100mL) Longitud de la celda (l) [α] observada [α] Corregida [α] calculada Familia óptica (d,l)
Glucosa o dextrosa 0,1 2,0 5,25 X X D
5,25 X X
5,40 X X
5,40 X X
Promedio 5,32 0,0 26,60
Porcentaje de error
% error=(valor teorico-valor experimental)/(valor teorico) x 100
%error=(52,70-26,60)/52,70 x100
Error = 49,5 %
Tabla3. Rotación óptica de la fructuosa
Solución C (g/100mL) Longitud de la celda (l) [α] observada [α] calculada Familia óptica (d,l)
Fructuosa 0,1 2,0 -14,95 -74,75 Levógira
-18,65 -93,25
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