Taller Hung Ho

Taller Hung Ho

Sebastián Garrido Reyes

Administración de operaciones – Mg. Martin Tranamil

Ingeniería Comercial

Universidad Católica de Temuco

29/03/2022

Durante el año 2017 me fui a trabajar durante todo el verano a Riñihue, una comuna ubicada a unos 60 minutos de Panguipulli en la región de los ríos. La empresa se dedicaba a la crianza de caballos para su posterior comercialización. Yo llegué a prestar apoyo al área de veterinaria, pero durante el tiempo que estuve allá pude darme cuenta que dentro del fundo existían varias áreas de trabajo: veterinaria, trabajo de campo (alimentación, pastoreo, plantaciones, etc), administrativo, limpieza de establos, construcción y cocina. Si bien existía un ambiente productivo puedo recordar algunas fallas, problemas y/o hechos que me llevan a aplicar la metodología Hung Ho para esta empresa.  

Espíritu de las ardillas / trabajo que vale la pena:

Existían un grupo de colegas que su trabajo era limpiar cada día los establos de los caballos, esto en cierto aspecto era desagradable por la suciedad, el olor, las condiciones y la intensidad del trabajo ya que en tiempos de crianza existían casi 60 animales durmiendo en pesebreras. Sin embargo, era una tarea importante ya que esos animales correspondían a hembras con sus potrillos recién nacidos, a los potros machos (sementales que mantenían la calidad de la raza de los caballos), caballos enfermos (en veterinaria), y potros entre 1 y 2 años que se alistaban para su comercialización. Entonces, se da el hecho de que a pesar de que era una tarea que a veces nadie quería hacer, era parte fundamental del funcionamiento del modelo de negocio y era una tarea que valía la pena y que sin esas tareas no se cumplían las metas establecidas (evitar las muertes y enfermedades de los animales).

Método del castor / Mantener el control para alcanzar la meta:

Yo preste apoyo en el área de veterinaria, donde estaba a cargo el veterinario de planta del fundo. Las tareas que se llevaban a cabo eran establecer los tiempos de celos de cada yegua para su posterior cruce con los potros o la inseminación artificial por el veterinario. También se llevaban a cabo procedimientos de castración y todo tipo de procedimientos de tratamientos médicos, biopsias para determinar la causa de las muertes, etc. Creo que aquí se daba el método del castor porque muchas veces existieron roces y desacuerdos entre el veterinario y los gerentes y dueños del fundo. Finalmente, los gerentes (a pesar que también algunos eran veterinarios) entregaban el poder de decisión y control de los procedimientos al veterinario planta aunque ellos estuvieran en desacuerdo ya que sabían que él, aparte de tener los conocimientos médicos tenia la experiencia y conocía muy bien a cada yegua, potro y los ciclos de fertilidad de cada animale.

El don del ganso / Estimularse unos a otros

Todos los días empezando la jornada laboral nos reuníamos todos los trabajadores y jefes afuera del establo más grande, aquí era el momento de coordinar tareas, informar de los horarios en que llegaría el camión a buscar animales, el requerimiento de mas hombres en ciertas actividades y muchas veces fue momento de informar algún problema o algún error cometido en algún proceso. También era el momento de las felicitaciones cuando correspondían e informar si es que ese día se salía más temprano del horario habitual. Creo que este hecho que se daba sagradamente todos los días antes de comenzar la jornada nos mantenía unidos, trabajando todo para un mismo propósito, nos alentaba a hacer las cosas bien, a que a pesar de que algunas tareas eran desagradables eran necesarias para cumplir las metas y que, si no era suficiente el hecho de cumplir metas para sobrepasar las tareas indeseadas, les recordaba que la empresa cumplía mes a mes con las remuneraciones establecidas, sin fallar ni atrasarse. Por otro lado, el hecho de reunirnos todos los trabajadores nos daba la oportunidad para conocernos unos a otros y generar espacios de comunicación.

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