Interacción medicamento - alimento
Enviado por Martín Mtz. Ah. • 6 de Octubre de 2023 • Ensayos • 852 Palabras (4 Páginas) • 17 Visitas
INTRODUCCIÓN
Existe una relación muy estrecha entre los alimentos y los medicamentos ya que ambos pueden tener una influencia entre sí, como lo menciona (Araujo. 2014) “los alimentos contienen nutrimentos y otras sustancias que pueden afectar en diferente grado la farmacocinética y la farmacodinamia de los medicamentos”, dichas interacciones adquieren mayor relevancia cuando se provocan alteraciones en el efecto del fármaco, por ejemplo: cuando causa efectos tóxicos, cuando se afecta el uso de los nutrientes o cuando se pierde el efecto farmacológico.
Como lo explica (Codony. 1986) “de forma análoga a las interacciones entre medicamentos, las interacciones entre alimentos y medicamentos también pueden subdividirse en farmacocinéticas y farmacodinámicas”; el aspecto famacocinético (efectos del organismo sobre el fármaco) hace referencia al curso del fármaco en organismo, desde de su absorción, biodisponibilidad, distribución, metabolismo hasta la excreción; el otro aspecto es el famacodinámico (lo que el fármaco le hace al organismo) el cual abarca el análisis del mecanismo de acción del fármaco y la proporción entre la dosis y sus efectos fisiológicos y bioquímicos.
Se establece también la interacción nutrimento – fármaco cuya consecuencia principal es la disminución de la cantidad de fármaco que se absorbe y la interacción fármaco – nutriente, cuya consecuencia es la potenciación excesiva o un antagonismo del efecto del fármaco; dichas interacciones presentan distintos efectos en los diferentes sistemas del organismo.
DESARROLLO
Sistema o aparato | Interacción fármaco - nutrimento | Ejemplo | Interacción nutrimento - fármaco | Ejemplo |
Gastrointestinal | Antineoplásicos (quimioterapia), causan daño en la mucosa intestinal, alteración en las lipasas e intolerancia a la lactosa. | No consumir lácteos hasta las dos horas posteriores a la administración quimioterapia. | Afecta al fármaco porque ciertos nutrimentos modifican la acidez gástrica, o bien porque los componentes de los alimentos lo hacen más o menos soluble. | La pectina de las frutas disminuye la absorción del paracetamol |
Endócrino | La metformina, usada para el control de diabetes, a largo plazo produce deficiencia de vitamina B12 y ácido fólico. | Disminuye la producción hepática de glucosa, se debe consumir inmediatamente después de la comida. | Los alimentos potencian la absorción del metamizol, usado en tratamiento para el bocio (aumento del tamaño de la tiroides). | Administrar con los alimentos aumenta su absorción y disminuye la irritación gástrica.
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Cardiovascular | El captopril (utilizado en insuficiencia cardiaca) incrementa la concentración de potasio sérico. | Evitar alimentos ricos en potasio como: aguacate, betabel, naranja, plátano, melón, kiwi, etc. | Alimentos ricos en calcio disminuyen la efectividad del esmolol y labetalol (indicados para arritmias). | Evitar alimentos como cereales, tortillas, queso, leche, yogur, o consumirlos 2 horas después del fármaco. |
Inmunológico | Medicamentos inmunomoduladores pueden causar efectos secundarios como somnolencia, cansancio, estreñimiento, recuento bajo de células sanguíneas. | Administrar con el estómago vacío (1 hora antes o 2 horas después de las comidas) y con un vaso grande de agua. | Alimentos ricos en grasa afectan retrovirales como el indinavir | La grasa disminuye la biodisponibilidad, se recomienda tomarlo en ayunas y con gran cantidad de líquido. |
Nervioso central | Analgésicos como el paracetamol, disminuye la metabolización de hidratos de carbono. | La absorción disminuye con los alimentos, si se quiere un efecto rápido, lo administraremos en ayunas. | Los alimentos aumentan la biodisponibilidad oral e incrementan los niveles plasmáticos de la morfina. | Administrar de forma conjunta cuando se requiera un efecto analgésico mayor. |
Antibióticos | Algunos antibióticos aumentadores de volumen como la ciclofosfamida, digoxina y fluoxetina disminuyen el apetito. | Puede causar un efecto saciante, reduciendo así la cantidad y frecuencia de alimento ingerido. | Los productos lácteos afectan la acción de las tetraciclinas. | Ingerir leche o derivados puede reducir de un 70 a un 80% la biodisponibilidad del fármaco, se recomienda un espaciado de 2 horas entre alimentos y fármaco. |
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