ADMINISTRACION Y PRINCIPIOS DE ECONOMIA

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INGENIERIA EN LOGISTICA Y TRANSAPORTE

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PLAN DE ACCIÓN LOGÍSTICO

MATERIA:

ADMINISTRACION Y PRINCIPIOS DE ECONOMIA

CATEDRATICO:

ING. MARCELINO GARCIA MIGUEL

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

LUIS ERNESTO BLANCO SÁNCHEZ

JOSÉ LUIS BAEZ SÁNCHEZ

MARCO ANTONIO

DANIEL CASTAÑEDA

 1ER. CUATRIMESTRE                                                                          GRUPO: “A”

HUEYOTLIPAN, TLAXCALA                                                       24 DE SEPTIEMBRE DEL 2016

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………………..4

CAPITULO 1………………………………………………………………………………………………….5

MAPA CONCEPTUAL……………………………………………………………………………………….5

MATERIAPRIMA…………………………………………………………………………………….............6

LISTA DE ACTIVIDADES……………………………………………………………………………………6

DIAGRAMA DE FLUJO………………………………………………………………………………………7

I.- INVESTIGACION DOCUMENTAL……………………………………………………………………..12

  I.1.-VISIÓN…………………………………………………………………………………………………12

  I.2.-MISION………………………………………………………………………………………..............12

  I.3.-VALORES…………………………………………………………………………………….............12

  I.4.- OBJETIVOS………………………………………………………………………………….............12

II.- ANALISIS DE FODA…………………………………………………………………………………….12

  II.1.- CAMPO FORTALEZAS……………………………………………………………………………..12

  II.2.- OPORTUNIDADES………………………………………………………………………………….13

  II.3.- CAMPO OPORTUNIDADES……………………………………………………………………….13

  II.4.- CAMPO DEBILIDADES…………………………………………………………………………….13

  II.5.- CAMPO AMENAZAS………………………………………………………………………………..14

III.- PROBLEMATICAS DEL INGENIO……………………………………………………………………15

  III.1.-COMPARACIÓN DE ALTERNATIVAS……………………………………………………………15

  III.2.- TOMA DE DECISIÓN ………………………………………………………………………………16

  III.3.- PROGRAMAS………………………………………………………………………………………17

  III.4.- PRESUPUESTO……………………………………………………………………………………18

CAPITULO 2………………………………………………………………………………………………...19

MAPA CONCEPTUAL……………………………………………………………………………………...19

COMPONENTES E INDICADORES DE LA MICRO Y MACROECONOMÍA………………………..20

ORGANIGRAMA DE UNA EMPRESA AZUCARERA…………………………………………………..21

ANALISIS FODA…………………………………………………………………………………………….22

PLAN DE ACCIÓN………………………………………………………………………………………….22

DIAGRAMA DE GANTT……………………………………………………………………………………23

CUESTIONARIO……………………………………………………………………………………………24

CONCLUSIÓN………………………………………………………………………………………………30

REFERENCIAS……………………………………………………………………………………………..31

INTRODUCCIÓN

Nuestro proyecto es relacionado a la elaboración de la azúcar, en este mismo veremos el proceso que se lleva acabo, por si en algún momento se han preguntado cómo es que el azúcar que está en sus mesas para cualquier uso que le den llega hasta ellas, la respuesta está en este contenido. Esperando haber realizado un muy buen trabajo y que las dudas que tengan sean aclaradas o al menos les de curiosidad por saber más acerca de la azúcar.

El tema de nuestro proyecto fue tomada de la idea de un compañero ya que de donde viene el hay una industria productora de azúcar y toda su vida vivió en ese lugar y vio como cada temporada estaban los camiones de caña en fila para entrar al ingenio y como salían con este producto finalizado en azúcar hacia diferentes lugares del mundo…

CAPITULO 1

MAPA CONCEPTUAL

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MATERIA PRIMA

Caña de azúcar

La caña de azúcar común se cultiva a partir de esquejes desde la antigüedad. Aunque se han ensayado con ciertos éxitos varios máquinas de cortar caña, la mayor parte de la zafra o recolección sigue haciéndose a mano en todo el mundo.

El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hoja de unos 50cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeño gancho en la parte del mango.

LISTA DE ACTIVIDADES

1. Entrada
2. Molienda
3. Clarificación
4. Evaporación
5. Cristalización
6. Separación
7. Refinado
8. Secado
9. Envasado

DIAGRAMA DE FLUJO[pic 34]

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