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Administracion De Empresas Agropecuarias


Enviado por   •  10 de Noviembre de 2011  •  11.410 Palabras (46 Páginas)  •  1.023 Visitas

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C O N T E N I D O Pagina

1.- INTRODUCCIÓN 1

2. COSTOS 5

2.1 Definición de costos 5

2.2 Categorías de costos 6

2.3 Costos y gastos 8

2.4. Clasificación de costo 8

2.5. Costo total unitario 10

3. DEPRECIACION 13

3.1. Depreciación en base al valor de adquisición. 14

3.2. Depreciación en base al valor en libros 17

3.3. Depreciación en base al valor de reemplazo 18

3.4. Comparación de los métodos de depreciación 20

4. COSTOS DE MEDIOS DE PRODUCCION 23

4.1. Costos de la tierra 23

4.2. Costos de la mano de obra 24

4.3. Costos de medios de producción duraderos 27

4.4. Costos de medios de producción circulantes 31

4.5. Costos de operación 34

4.6. Resumen de costos 35

5. BENEFICIOS 37

5.1. Definición de beneficios 37

5.2. Beneficios de la producción agrícola 38

5.3. Beneficios de la producción pecuaria 40

5.4. Beneficios de la empresa agropecuaria 45

6. UTILIDADES 47

6.1. Utilidades brutas 49

6.2. Utilidades netas 49

6.3. Utilidades de la mano de obra familiar 49

6.4. Utilidades familiares 50

7. ANALISIS DE LOS RESULTADOS ECONOMICOS 51

7.1. Factores a considerar 51

7.2. Índices de comparación 52

7.3. Análisis económico interno 57

7.4. Análisis económico externo 61

8. PLANIFICACION 65

8.1. Planificar y presupuestar 65

8.2. Presupuestar 67

8.3. Planificar 72

9. CONCEPTOS ECONOMICOS 79

9.1. Racionalizar 79

9.2. Intensificar y extensificar 80

9.3. Especializar y diversificar 80

9.4. Integrar y diferenciar 83

10. BALANCE 85

10.1. Liquidez 87

10.2. Solvencia 89

10.3. Rentabilidad 91

11. FINANCIAMIENTO 95

11.1. Medios de producción no depreciables 95

11.2. Medios de producción depreciables 95

11.3. Medios de producción creciente 98

11.4. Existencias 99

11.5. Financiamientos 99

PRÓLOGO

El presente texto pertenece a la serie Manuales para educación agropecuaria, la cual consta de los títulos que aparecen en la contraportada.

Esta serie se llevo a cabo bajo la supervisión del ir. Johan C. Berlijn, oficial técnico de la FAO, y fue realizada por 15 técnicos mexicanos, así como por 20 técnicos internacionales.

Los manuales abarcan, en forma sencilla, los aspectos básicos de la enseñanza práctica y técnica de las escuelas agropecuarias, así como de la extensión y capacitaciones rurales.

Al tratar principalmente los aspectos básicos, los manuales pueden servir de guía para cubrir los programas de diferentes escuelas, de acuerdo con las especialidades que impartan y con las condiciones particulares de cada región. Por otra parte, los maestros pueden complementar esta información básica con la de otros libros y con sus experiencias en el campo de la docencia.

Con el propósito de que el lector pueda lograr la mayor comprensión de la materia tratada en este texto, los autores procedieron a presentara en las paginas pares la información necesaria y en las paginas impares las ilustraciones correspondientes.

Por otra parte, procurando ceñirse al contenido pedagógico de las obras, los párrafos, siempre que ha sido posible, han sido separados por un espacio que, aun cuando sus dimensiones no siempre son uniformes, facilitan al estudiante la lectura y asimilación de los mismos.

1.- INTRODUCCION

La organización de la empresa agropecuaria se ocupa del uso eficiente de los medios de producción, de la debida elección de los cultivos y del buen manejo de los animales.

En la organización de una empresa agropecuaria se presenta casi siempre el siguiente problema:

- La limitada disponibilidad de medios de producción y

- La ilimitada exigencia de producir para satisfacer las necesidades propias y del mercado.

Como consecuencia de esta discrepancia entre los medios y las exigencias, el agricultor tiene que analizar las condiciones de producción. En base a estas, seleccionara y cambiara los medios para producir más eficientemente. En el ámbito de la organización de empresas agropecuarias se trata de analizar los factores que influyan en la producción, con el fin de tomar decisiones adecuadas para lograr los objetivos de la empresa.

Los principales objetivos de la empresa agrícola son:

- Lograr las mejores utilidades,

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